『都産都消』冬の東京を味わうプレミアムコースのお知らせ

期間限定・東京産食材を味わう新しいコースが加わります。

地産地消〈地域生産・地域消費の略語〉の取り組みのひとつ《東京産の食材を東京で食す》
期間限定でご用意するプレミアムコースです。

【『都産都消』冬の東京を味わうプレミアムコース¥13,500(税込¥14,850)】

ディナー:11/25~12/15まで ランチ:11/25~12/24まで

料理品数:全8品 / サービス料なし / 2名様からの完全予約制

アミューズ+リエット+前菜+スープ+魚料理+肉料理+デザート(又はチーズ)+マカロン+お茶

食材の取寄せ準備のためご来店3日前15時までの電話予約制
~東京産の食材を組合わせた特別なコース。ひと皿、ひと皿。コース仕立てでご用意いたします。

※限定コースはアレルギー対応は致しかねます。ご了承くださいませ。
※食材入荷状況によりメニュー変更の際はご了承ください。

ご予約電話 TEL 03-5717-9027

 

~アミューズ~
《TOKYO X プティサレ》とごせき晩生小松菜のエテュベ

~豚肉のリエット~

~ 前 菜 ~
フランス産フォワグラのポワレ《東京スイーツキャベツ》包み

~ スープ ~
《世田谷産カリフラワー》のポタージュ、あわび茸のクーリ

~ お魚料理 ~
小笠原の海より届きました天然オナガ鯛と《江戸野菜、東京舞茸》の自家製エシレパイ

~ お肉料理 ~
プレミアムポーク《TOKYO Xロース肉》のロースト、あめりか芋のピューレ、
大蔵大根のキャラメリゼ、黒トリュフソースと共に

~季節のデザート または フランス産チーズ~

~ 八丈フルーツレモンのマカロン

エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティー、ほうじ茶

自家製天然酵母のパン

都産都消コース写真イメージ

写真はイメージです

 

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