☆秋限定デザート「モンブラン」について
市場に栗が並ぶ頃、当店では自家製「栗の甘露煮」を作り始めます。
鬼皮、渋皮むきから丁寧に作っております。
この「栗の甘露煮」をゴロゴロと入れた「モンブラン」は
以前のブログでも綴ったように、何層かのクリームで出来上がります。
☆通称「レストランで食べるモンブラン」
ドーム型で作られるモンブランは、お皿に盛り付ける直前まで冷やしており
細くて長いナイフとスパチュラを使って盛り付けます。
ココがご自宅では切れない、盛り付けられない「モンブラン」なのです。
☆期間限定の理由
それは「生栗が市場にある限り、栗の甘露煮を作れる」からです。
☆レストラン サレ・ポワヴレが、季節限定「カフェタイム営業いたします」
前置きが長くなりました。モンブランと温かいコーヒーまたは紅茶を楽しめる
カフェタイム営業をいたします。詳しくは下記の通りです。おひとりでも、
ご友人、ご夫婦と一緒に、ぜひ、この機会にご来店くださいませ。
～ Café Menu ～ （平日＆土日同様）
Café Time 営業時間 12 :00～14 :30 (15 :30close)
モンブランセット ￥1,500（税込 ￥1,620）
「モンブラン１＋ドリンク１」
秋のスペシャリテ「自家製モンブラン」
マカロンセット ￥750（税込￥810）
「マカロン１＋ドリンク１」
マカロンクリームの種類はおまかせです。
【ドリンクは下記からお選びください】
エスプレッソ、コーヒー（Hot）、紅茶（Hot）
シャンパンセット ￥1,750（税込 ￥1,890）
「グラスシャンパン１＋マカロン１」
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
お皿に盛り付けたモンブラン
（写真はイメージです）
二子玉川 カフェ デザート モンブラン フレンチ 期間限定 営業
