二子玉川レストラン サレ・ポワヴレ WEBサイト

二子玉川では数少ない極上フレンチで贅沢な大人の時間を過ごせるレストランです。~二子玉川ランチ、二子玉川ディナー、フレンチ

レストラン サレ・ポワヴレ
TEL 03(5717)9027

東京都世田谷区玉川3-15-14

スウィート玉川1F
ランチ11:30~14:00LO 土日祝12:00~14:30LO / ディナー18:00~21:00LO 土日祝17:30~21:00LO / 月曜定休 (祝日場合は翌火休)
初メニュー「モンサンミッシェル産ムール貝」のおはなし

初メニュー「モンサンミッシェル産ムール貝」のおはなし

☆当店お取り寄せの「モンサンミッシェル産ムール貝」
ただいま入荷中のムール貝は、フランス・モンサンミッシェルから空輸便で届いています。
フランスでも6月下旬から約半年間しか採らないムール貝。
日本のインポーターがフレッシュな状態で大切に輸入しています。

モンサンミッシェル産ムール貝

モンサンミッシェル産ムール貝

ムール貝の調理
フレッシュ=生きているムール貝は、「貝のひげ」のような足糸を取ったり下処理が必要です。
これら作業。もちろん!シェフが行い、仕上げまでシェフ自ら調理します。

ムール貝をきれいに洗い ひげ(足糸)を取ります

ムール貝をきれいに洗い
ひげ(足糸)を取ります

ムール貝仕込み
モンサンミッシェル産は初めての入荷!
「美味しいムール貝」が取寄せられるまでメニュー登場を控えていましたが、
今秋初めて!「モンサンミッシェル産ムール貝」のお取り寄せが叶いました。

今週末は連休。まだお席がございます。
今週末ムール貝をお召し上がりに、ご友人、ご家族とご一緒にいらっしゃいませんか。
ご予約・ご来店お待ちしております。よろしくお願いいたします。

詳しくはホームページ内「ディナー」をご覧ください。

ご予約電話番号 レストラン サレ・ポワヴレ TEL0357179027

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