すだれ貝
貝殻の模様が簾の横に並ぶ
竹や葦に見えるすだれ貝。
春が旬の天然貝です。
季節限定コース＝ムニュー
グルマンの前菜
〈すだれ貝と春野菜のタルト〉
で調理しています。
ムニューグルマン。詳しい
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【レストランサレ・ポワヴレ食材アルバム】
ときどき投稿するかも？
シリーズ化するかも？ です😊。
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