９月です。秋の美味しい食材が届きました。
今日は、秋限定「ムニュー･グルマン」コースのご紹介です。
今季は、お客様からのリクエストにお応えして、
料理構成は「アミューズ＋前菜＋魚料理＋肉料理＋デザート(orチーズ）」です。
9/19(土)～9/23(水)連休中も、ディナーでご用意いたします。
よろしくお願いいたします。
（前菜までのお写真付。お魚とお肉は当日ご覧くださいませ）
【2015秋限定☆ムニュー･グルマン】(完全ご予約制 ＆ ２名様より)
～アミューズ～
オリーブマリネ、豚肉のリエット
～前 菜～ （ひと品を選んでいただきます）
フランス・ペリゴール産フォワグラのテリーヌとバニラの香る自家製ブリオッシュと共に
（シェフが焼き上げたブリオッシュ！バニラの薫りたっぷりです）
または
エゾ鹿のコンソメとシャンピニョンムースを合せて
（お客様の目の前でお注ぎします。目で、薫りで・・・五感で味わっていただけるひと品です）
～魚料理～
天然地魚を本日の調理法で
～メインディッシュ～
フランス産シャラン鴨フィレ肉のロースト、松茸と秋野菜のミジョテと共に
パン
～本日のデザート又はフランス産チーズ～
～お食事後のお飲物～ エスプレッソ、コーヒーまたは紅茶またはハーブティ
おひとり様 ￥1２,８００（税込・ｻｰﾋﾞｽ料なし）
※食材入荷状況によりメニュー変更の際はご了承ください。
☆ご予約は、ご来店２日前までお電話にてお願いいたします。
完全ご予約制 ＆ ２名様より。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
☆他のコースは下記ホームページをご覧ください。
