母の日、Mother’s Day メニューのお知らせ
５月１２日（金）１３日（土）１４日（日）ランチ＆ディナー
ご予約受付が始まりました。
母の日メッセージ「Merci!Mama」など。写真はイメージです。
母の日、お誕生日などデザート皿にメッセージサービスも
無料で承ります。
３日間限定メニューは下記です。
詳しい料理内容はお問い合わせください。
※下記限定コースは前日までの予約制。２名様～。
母の日、Mother’s Day メニュー ご予約受付中
アーカイブ
レストラン サレ・ポワヴレ店内の様子を360°パノラマで
下記写真をクリックすると公式Facebookページで
店内の様子をご覧いただくことができます。
Facebookアカウントが無い方でも見ることが可能。
「サレ・ポワヴレの店内はどんな感じ？」
お客様のために。
少しでもお役に立てればという気持ちで
３６０°パノラマ機能を使ってみました。
よろしければお試しください。
レストラン サレ・ポワヴレ
限定ディナーコース「白アスパラガスと見島牛」ﾌﾞﾛｸﾞ更新しました
３月１５日始まりました特別ディナーコース
ホワイトアスパラガス、見島牛を組合わせた
特別コース。
ブログで綴っております。
お時間ある時、ご覧くださいませ。
ブログはコチラ↓
「白アスパラガスと見島牛ブログ」
ご予約は今すぐ！
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
フランス産ホワイトアスパラガスと空豆の温製サラダ～上から撮影しました
《 幻の見島牛 mishimaushi 》春限定ディナー速報です
西洋種の影響を受けていない、
日本で生まれ育った純血牛《見島牛》を特別に仕入れます
年間生産頭数４～５頭前後の中、山口県萩市見島の生産者様の
ご厚意により特別に取寄せ、シェフ信國が調理、お客様へご用意が
実現します。
詳しいメニュー内容と見島牛については、近日中にホームページにて
ご覧いただけるよう準備しております。
希少な見島牛の仕入れは、いつもより数量限定です。
３月３日よりご予約承ります
2名様からの完全ご予約制にてよろしくお願いいたします。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
《春限定ディナー》３月１５日～
２名様からの完全ご予約制
ムニュー グルマン おひとり様 ￥16500（税込･サービス料なし）
アミューズ＋前菜＋お魚料理＋肉料理《見島牛のロースト》
＋デザート＋食後のお飲物
見島牛 mishimaushi
山口県萩市の小さな島・見島。ここに生息する牛が《見島牛》です。
和種としての原型と純血を保ち、昭和3年、国の天然記念物に
指定された、日本在来牛。
ディナー・春メニューになります～3月3日から。
春の食材「ホワイトアスパラガス」の季節です。
３月３日からディナー・春メニューになります。
フランスからの空輸便で届くフレッシュ・ホワイトアスパラガスは
美味しい前菜でお召し上がりいただけます。
詳しくは「ディナーNew」をご覧ください。
上部コーナー「ディナーNew」春メニュー更新しました（３/１付）
ご予約電話は レストラン サレ・ポワヴレTEL03（5717）9027
フランスから届くホワイトアスパラガス
いまだけ！卵料理「ウッフ・ア・ラ・コック・トリュフ」
「摩宝卵」の半熟卵に黒トリュフをたっぷり
こだわりの卵で作る、半熟卵
卵料理といえば、卵焼き、目玉焼き、スクランブルエッグ、ゆで卵など。
今日ご紹介する卵料理は、ゆで卵でも「半熟卵」です。
特別に仕入れている摩宝卵
左側の濃い色が摩宝卵です
こだわって育てられた「摩宝卵（まほうらん）」を仕入れ
この卵を蒸し器で半熟に調理します。
仕上げは、フレッシュ黒トリュフをたっぷり！
お客様へ運ぶ着前に「フランス産黒トリュフ」をたっぷりとのせ、
お持ちしています。ほとんどのお客様はこのスタイルが初めてです。
卵好きなお客様に。２月末まで！！！
卵好きなお客様には、ぜひお召し上がりいただければと思います。
（もちろん、黒トリュフ好きなお客様も極上のひと品をご堪能いただけます）
ご予約電話は→ レストラン サレ・ポワヴレ tel 03（5717）9027
黒トリュフ。初めての方、大好物という方もご満足いただけます
いちばん黒トリュフが美味しい季節もあと少し
開店当初２００５年から続けている季節限定「黒トリュフコース」
２０１７年今季は、いよいよ３月上旬までのご用意です。
フランス産黒トリュフ“エキストラ”
お客様のご予約に合せて黒トリュフを仕入れます
アミューズから前菜、メインディッシュ、デザートまで
すべてのお料理にフレッシュ黒トリュフを使用。
信頼しているインポーターからお客様のために
厳選して黒トリュフを仕入れています。
すべてフランスからの空輸便です。
黒トリュフについては、１月１１日付ブログで語っています。
「黒トリュフのブログ」（←リンク貼りました）
黒トリュフコース２０１７ お料理内容は下記リンク先を
「黒トリュフコース２０１７」←リンク貼りました。
おひとり様 ￥１７,５００（税込、サービス料なし）
コースのひと品
ごだわり半熟卵を黒トリュフと共に
ご来店の３日前までにご予約お願いいたします
空輸便で日本に届く、フランス産黒トリュフを使用するにあたり
お客様には前もってのご予約をお願いしております。
予約電話は、TEL 03-5717-9027
お祝い、記念日、送別会などのお食事会にも
皆様のご予約をお待ちしております。
レストラン サレ・ポワヴレ シェフ信國
日本ワイン「ナスワイン」～春限定ロゼワイン・2/16から
春になると美味しいロゼワインが飲みたくなりませんか。
ナスワイン・ロゼ
いち早く、サレ・ポワヴレには日本那須からロゼワインが届きました。
日本那須･ナスワイン･ロゼ
（葡萄：マスカット･ベーリーＡ
力強くミネラルも豊かに感じる
まろやかさと上品さもあるロゼワインです。
食前酒に。乾杯に。
お祝いの祝杯にもぴったりです。
ナスワイン・ロゼ・グラス
☆春の食事会ご予約承ります。
ご予約電話は
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
春人気メニュー「タルトオニオン」始まりました（ブログも更新）
新玉ねぎのタルトオニオン
いち早く市場から届きました新玉ねぎを使った前菜
「新玉ねぎのタルトオニオン」ご用意が始まりました。
毎日、数量限定の訳。なぜ、新玉ねぎ？普通の玉ねぎは使わないの？
そんな「なぜ？」をブログに綴っております。
お時間ある時にご覧くださいませ。
ランチもご予約優先制にてご案内しております。
ご予約電話番号は レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
ネット予約は、前日18時まで受付可能です。
よろしくお願いいたします。
２月。アツアツ料理とチョコレートケーキと
〈いちばん寒い季節だからアツアツ料理が食べたい〉
身体が温まる料理といえば！煮込み料理、オーブン料理です。
当店名物料理「飛騨和牛ホホ肉の赤ワイン煮」は赤ワインで
じっくり５時間！コトコトと煮込みます。
最初のひと口でお肉の真ん中まで赤ワインがしみ込んだ様子
がわかります。
飛騨和牛ホホ肉赤ワイン煮
「カスレ」はお肉とお豆のオーブン料理です。
グツグツと火入れされたカスレは男性のお客様にも
喜ばれています。これも身体が温まるお料理ですね。
〈バレンタインデーはフレンチで！〉
女性がチョコレートを贈る日。
美味しい物を一緒に食べに行きませんか。
バレンタインデー前後は男性からの予約が増える傾向です。
これはレストラン業界も私達もうれしいお話です。
〈贈り物に！シェフ手づくりのケーキでお手伝い〉
先日から販売しているガトーショコラ。
.jpg)
季節のデザートでお召し上がりいただいたお客様、
ホームページでご覧いただいたお客様からご注文
いただきうれしい限りです。
バレンタイン用にプレゼントかと思うと手土産や
お祝いプレゼント用にご購入いただいている様子
です。ありがとうございます！（2/14迄限定販売中）
〈お受験も終盤。お祝いのお食事会承ります〉
毎年２月中旬から「合格のお知らせ」と共に
お食事会のご予約も始まります。
サレ・ポワヴレがお手伝いできるのは、デザート
プレートにお祝いメッセージをお書きしています。
おめでとう！のメッセージお申し付けください。
〈詳しい料理内容などはWEBで。ご予約は今すぐ〉
詳しい料理内容は、下記リンク先をご覧ください。
今すぐご予約電話番号は→ 03（5717）9027
お電話は営業時間内 12：00 ～ 23：30 に承ります。
ネット予約は24時間受付けております。
皆さまのご予約・ご来店をお待ちしております。