3月22日のサレ・ポワヴレ通信 すだれ貝

すだれ貝

貝殻の模様が簾の横に並ぶ
竹や葦に見えるすだれ貝。
春が旬の天然貝です。

季節限定コース=ムニュー
グルマンの前菜
〈すだれ貝と春野菜のタルト〉
で調理しています。
ムニューグルマン。詳しい
内容はホームページ内ディ
ナーページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com

【レストランサレ・ポワヴレ食材アルバム】
ときどき投稿するかも?
シリーズ化するかも? です😊。

#すだれ貝
#春
#ディナー
#前菜

二子玉川駅から徒歩4分。レストラン サレ・ポワヴレ外観
レストラン サレ・ポワヴレ外観

ホームページ
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3月17日のサレ・ポワヴレ通信 豚肉のリエットとペッパーミル

豚肉のリエット
レストラン サレ・ポワヴレの豚肉のリエット
ペッパーミル
ペッパーミルとレストラン サレ・ポワヴレ2004ショップカード

今日の投稿は豚肉のリエット。
ペッパーミルで挽きたて黒胡椒を
そえています。

2023年WBCでまさかペッパーミル
が注目されるなんて驚いています。
実は弊店のサインマークは塩胡椒
挽きソルト&ペッパーミル。
バス通り側が見やすいでしょうか。
気付いていただけると嬉しいです。

すべてのコース料理にお出しして
いる豚肉のリエット。
お客様にサーブする時にガリガリ
っと黒胡椒を挽いています。
シェフ愛用のペッパーミルは2種
類。日本製IKEDAとPEUGEOT製で
す。粒の挽き具合を調整しリエッ
トに対して絶妙な量を挽いていま
す。

引き続き侍ジャパン⚾️も応援。
私も毎日ガリガリっと黒胡椒挽い
て参ります。

#豚肉のリエット #胡椒 挽きたて #ペッパーミル

弊店名サレ・ポワヴレはフランス
語で塩胡椒する。という意味でご
ざいます😊
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二子玉川駅から徒歩4分。レストラン サレ・ポワヴレ外観
レストラン サレ・ポワヴレ外観

3月5日のサレ・ポワヴレ通信 春のスペシャルディナーコース

メインディッシュ肉料理イメージ
写真はイメージです
春野菜

春のスペシャルディナーコースのお知らせ

【ムニューグルマン】春のスペシャル
ディナー3月14日から

レストラン サレ・ポワヴレ春のスペシ
ャルディナー。
天然桜鯛や春の野菜、春トリュフなど
春の美味しい食材を組み合わせたコー
スをご用意いたします。合格・卒業・
入学などなど。お祝いの機会が増える
ときです。どうぞよろしくお願いいた
します。

ムニューグルマン3月14日からコース
内容はホームページページでご覧いた
だけます。
http://salez-et-poivrez.com/dinner-new

ご予約電話 TEL 03-5717-9027

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#二子玉川 #レストラン #お祝い #記念日 #フレンチ #春 #桜

2月28日のサレ・ポワヴレ通信 春のスペシャルランチ

レストラン サレ・ポワヴレから春のスペシャルランチコース

ムニューセレブラシオン。合格・卒業・入学・就職のお祝い、さまざまな記念日など。
レストラン サレ・ポワヴレの春らしい料理をお楽しみいただけるコースです。

桜鯛と春野菜のパイ包み
飛騨和牛ホホ肉の赤ワイン煮

ムニュー セレブラシオンMenu Célébration ¥7,273 (税込¥8,000)
3月3日~New

料理品数:全7品 /2名様からの予約制。ご来店前日15時までにご予約ください
アミューズ+リエット+前菜+スープ+魚料理+肉料理+デザート+お茶
~ひと皿、ひと皿。コース仕立てでご用意いたします。

詳しいお料理内容は下記リンク先ページでご覧いただけます。
【専用ページ】Lunch New ランチページ

お問い合わせ・ご予約電話 TEL 03-5717-9027 月曜定休

2月22日のサレ・ポワヴレ通信 ロゼワイン届きました

春色ワイン届きました
Nasu Wine Rose

日本・那須で造られるロゼワイン。
春らしい香り、口当たりは爽やかな
辛口のロゼワインです。

お客様にファンも多く、サレ・ポワ
ヴレでお飲みいただいたお客様が那
須のワイナリーまでお出かけされた
こともありました。

ワインエチケットは桜印🌸 ただいま
ボトルでご提供しています。

レストラン サレ・ポワヴレ
ご予約電話 03-5717-9027
ホームページ
www.salez-et-poivrez.com/

#ロゼワイン #ロゼ #桜 #日本ワイン #wine #rosewine #春 #ワイン好き
#ロゼワイン好き #ワイン

2月9日のサレ・ポワヴレ通信 ホワイトアスパラガス、そら豆と黒トリュフ

ホワイトアスパラガス、そら豆、黒トリュフを使った春のお料理
季節限定コースより。ホワイトアスパラガス、そら豆と黒トリュフ

季節限定コース【ムニューグルマントリュフ2023】より野菜料理。
フランスから空輸便で届きました
ホワイトアスパラガスと天豆の温
製サラダ、トリュフの香るビネグ
レットソース。
お客様のテーブルに給仕しこの長
め料理名を説明していると「わぁ
春だわ~」笑顔と共にお声いただ
けて幸いです。

こちらのコースは海外からの食材
や日本のジビエなどお取り寄せに
時間をいただきます。お早めのご
予約をお願いいたします。
ご予約お問い合わせ電話
03(5717)9027

#ホワイトアスパラガス
#空豆
#そら豆
#ジビエ

二子玉川駅から徒歩4分。レストラン サレ・ポワヴレ外観
レストラン サレ・ポワヴレ外観

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#レストラン #二子玉川 #フレンチ 

12月14日のサレ・ポワヴレ通信 クリスマスディナーご予約状況

12月20日~25日はクリスマスディナー【ご予約状況】

クリスマスまであと10日あまりとなりました。
皆さま忙しい時をお過ごしと思います。楽しい
クリスマスとなりますようにご自愛ください。

12月20日~25日は当店ではクリスマスディナーをご用意いたします。
お問い合わせもいただくのでただいまのご予約状況は下記のとおりです。
季節柄、予約変更・体調不良によるキャンセルなどございます。
お気軽にお問い合わせください。TEL 03-5717-9027

ムニューグルマン・ノエル Noël 2022 税込¥18,000 12月20日~25日 期間限定

ご予約状況(12/13現在)
12月20~22日 お席あり〇
12月23日(金)お席あり〇
12月24日(土)お席残り△
12月25日(日)お席あり〇

ムニューグルマン・ノエルNoël 2022詳しいお料理はホームページでご覧いただけます。
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12月7日のサレ・ポワヴレ通信 アンティークな器

今季限定コースで使う食器です。

アンティークな器はコースの一品を
美味しく見せてくれています。
器の絵柄に魅せられてお客様も楽し
そうです。

いよいよムニューグルマン2022秋冬
のご用意も12/18まで。皆さま忙しく
なる前にゆっくりお食事にいらして
ください。お待ちしております。


ムニュー グルマン2022秋冬
¥12,500(税込¥13,750)
(料理品数:全7品)

~季節のアミューズ~
~自家製豚肉のリエット
~前 菜~
日本のジビエを使いました”パテ・アン・クルート“
~スープ~
日向、高千穂産、和栗のスープ、トリュフの香りと共に
~魚料理~
天然赤座エビのグリエ、ブールブランソース
~肉料理~
猟師さんが仕留めた2歳半エゾ鹿のロティ、ハスカップのソースと合わせて
~季節のデザート又はフランス産チーズ
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティー、ほうじ茶
天然酵母のパン 

#栗のスープ #パテアンクルート #赤座海老 #エゾ鹿

レストランサレ・ポワヴレ外観
サレポワ正面入り口です。 二子玉川駅から徒歩4分。 二子玉川商店街内

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11月30日のサレ・ポワヴレ通信 12月営業のお知らせ

12月営業のお知らせ

パテアンクルート
写真はイメージです

12月20日から31日まで年内休まず営業予定です。
12月は季節柄、急な予約変更や体調によりキャンセルもございます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
TEL03-5717-9027
ホームページ、各SNSもご参照いただけます。
http://www.salez-et-poivrez.com/

12月23~25日ディナー営業のみとなります。
ランチはお休みさせていただきます。
感染防止対策で店内10席に減席しております。
お早めのご予約をおすすめしております。

皆さま、お忙しくなりますが
クリスマス🎄お正月🎍の準備
がんばってまいりましょう💪 

#12月営業 #年末営業

11月23日のサレ・ポワヴレ通信 限定コースムニューグルマン秋冬は12/18頃まで


ムニューグルマン2022秋冬は 12月18日頃までのご用意です。
ご来店の3日前までにご予約 ください。TEL03-5717-9027

写真は今季コースから前菜 〈Pâté en croûte 日本のジビエ
を使いましたパテ・アン・クル ート〉
鹿肉のコンソメや鴨肉などが 層の中に。とても味わい深い
仕上がりになりました。

ムニューグルマン2022秋冬は 12月18日頃までのご用意です。
ご来店の3日前までにご予約 ください。TEL03-5717-9027

詳しい内容はホームページ内 専用ページ「ディナー」で
ご覧いただけます。
http://www.salez-et-poivrez.com/ 

#パテアンクルート #ジビエ #季節限定 #鹿 #鴨 #猪

レストラン サレ・ポワヴレクリスマスイメージ
クリスマスディナーご予約受付中

公式ホームページ
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