カテゴリーアーカイブ: lunch

5月21日のサレ・ポワヴレ通信 季節のアミューズ【調理の裏側】

あのMacCainスティックポテトがガレットに⁉【リンク先動画・音あり】

ポテ-1グランプリ2025で弊店にて提供中【クリスプポテトガレット】調理の裏側を撮影しました。
ぜひ最後までご覧ください。

https://www.facebook.com/share/r/1DWKH7ZMjx/

【ポテ-1グランプリ2025】に参加中
マッケインMcCainポテト製品を使った料理でグランプリに参加しています。
ぜひ投票・応援お願いいたします。

ほくほくポテト感あるマッケインポテトをワッフルメーカーで焼き上げた一品に自家製フォワグラテリーヌとトリュフ香る泡を合せました。
ムニュー サレ・ポワヴレコース 季節のアミューズです。
（ランチ、ディナー共通）

【グランプリ情報】
グランプリ正式名称：ポテ-1グランプリ2025
フェア実施期間：2025.4.28（月）～5.27（火）
フェアのWEBページ：https://pr.gnavi.co.jp/promo/pote-1-2025/

【レストラン サレ・ポワヴレ】は
　　↓
【アレンジポテト部門】で参加中

#ポテ1　#ポテ1グランプリ　#マッケインポテト　#二子玉川　#レストラン　

https://www.salez-et-poivrez.com

レストラン サレ・ポワヴレ　TEL 03-5717-9027

5月13日のサレ・ポワヴレ通信　ポテ-1グランプリ参加中

季節のアミューズ「クリスプポテトガレット、フォワグラとトリュフ泡」
季節のアミューズ「クリスプポテトガレット、フォワグラとトリュフ泡」

【ポテ-1グランプリ2025】に参加中

マッケインMcCainポテト製品を使った料理でグランプリに参加しています。
投票・応援よろしくお願いいたします。

ほくほくポテト感あるマッケインポテトをワッフルメーカーで焼き上げた一品に自家製フォワグラテリーヌとトリュフ香る泡を合せました。
ムニュー サレ・ポワヴレコース 季節のアミューズです。（ランチ、ディナー共通）

【グランプリ情報】
グランプリ正式名称：ポテ-1グランプリ2025
フェア実施期間：2025.4.28（月）～5.27（火）
フェアのWEBページ：https://pr.gnavi.co.jp/promo/pote-1-2025/

【レストラン サレ・ポワヴレ】は
　　↓
【アレンジポテト部門】で参加中

#ポテ-1　#ポテ1　#マッケインポテト

ご予約電話　03-5717-9027

2月14日のサレ・ポワヴレ通信　サボイキャベツ

サボイキャベツ(ちりめんキャベツ)

世田谷区の農園で育った野菜【せたがやそだち】
サボイキャベツは肉厚で少し弾力もあります。冬野菜で希少な野菜のひとつ。
召し上がったお客様から質問と美味しかったと感想も多くてうれしいです。

https://www.salez-et-poivrez.com

ご予約電話 03-5717-9027

#せたがやそだち
#地場産品
#サボイキャベツ
#二子玉川
#フレンチ
#レストラン
#ランチ
#ディナー
#記念日
#誕生日
#二子玉川ディナー
#二子玉川ランチ
#二子玉川レストラン

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1月10日のサレ・ポワヴレ通信　ランチ・ディナー営業のお知らせ

1月11日(土)12日(日)13日(月祝)14日(火)ランチ・ディナー営業します

新年会、成人式、記念日。フレンチでお祝いしませんか。
ご予約電話は03-5717-9027
予約サイトもぜひご利用ください
公式サイトはhttps://www.salez-et-poivrez.com

#食事会　#記念日　#お祝い

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12月19日のサレ・ポワヴレ通信　お正月特別コース

新年は1月3日ディナーから。ランチは1月4日から営業いたします

本年もたくさんのお客様に会えたこと感謝申し上げます。新しい年もどうぞよろしくお願いいたします。
新年１月３日～５日ディナータイム、１月４日・５日ランチタイムはコース料理【ムニューグルマン初春】をご用意させていただきます。

大変恐縮ですが年末年始は食材調達に限りがございます。
ご予約はお早めに TEL 03-5717-9027
https://www.salez-et-poivrez.com

ムニューグルマン 初春　1名様￥8,800 税込 2025/1/3～1/5
肉料理：短角牛フィレ肉の場合　コース料金+￥2,200税込
（料理品数：全７品）肉料理は予約時にご注文お願いいたします

～季節のアミューズ～
～自家製豚肉のリエット～
～前　菜～
タスマニアサーモンの自家製８時間スモーク、マイクロハーブサラダとオセトラキャビアを合せて
～スープ～
初春野菜のポタージュ
～魚料理～
本日の魚料理
～肉料理～
飛騨和牛ホホ肉ブルギニョン（赤ワイン煮）または
岩手・短角牛フィレ肉のポワレ、赤ワインソース（コース料金+￥2200）
～季節のデザート または フランス産チーズ～
～エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティ、ほうじ茶～
自家製天然酵母のパン

#お正月
#新年会
#二子玉川
おせちもいいけど #フレンチ もね😋

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10月23日のサレ・ポワヴレ通信　忘年会新年会プラン

一年間の感謝を込めて、大切な仲間と過ごす忘年会・新年会

天然地魚と飛騨和牛ホホ肉の赤ワイン煮！
ワイン１本プレゼントで贅沢な時間を
【平日限定】６名様以上のグループ様にフランス産ワイン１本プレゼント

詳しくはホームページで
https://www.salez-et-poivrez.com/

#忘年会 #新年会 #仕事仲間 #思い出 #感謝 #開店20周年記念

下記リンク先でレストラン サレ・ポワヴレ店内を動画でご覧いただけます
https://www.instagram.com/p/DBdIze2C5IK/?hl=ja

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10月18日のサレ・ポワヴレ通信　自家製スモークサーモン三枚おろしから燻製完成まで

下記リンク先でシェフの手仕事「スモークサーモン」を見れます
https://www.facebook.com/reel/886914173412150

タスマニアサーモンの自家製8時間スモーク 三枚おろしから燻製出来上がり編
Restaurant Salez et Poivrez-made smoked salmon.From filleting to smoking
フレッシュサーモンを桜のスモークウッドで燻製しています。
ぜひお召し上がりいただきたい逸品。

レストラン サレ・ポワヴレ　TEL 03-5717-9027
東京都世田谷区玉川3-15-14
https://www.salez-et-poivrez.com/

#自家製スモークサーモン #燻製 #タスマニアサーモン #シェフの手仕事

レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側
レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側

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9月26日のサレ・ポワヴレ通信　シェフの仕込み

飛騨和牛ホホ肉の赤ワイン煮 仕込み編

https://www.instagram.com/reel/DAQgioFiNfM/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
リンク先ではホホ肉を焼く音もぜひ聞いてくださいね

岐阜県飛騨から届く希少和牛ホホ肉は、紐かけから表面を焼き香味野菜と一緒に赤ワインだけで煮込む。鍋で５時間ほど煮込んだホホ肉は口に入れるとほろりとくずれ、しかもジューシー
ぜひお召し上がりいただきたい逸品です

レストラン サレ・ポワヴレ
https://www.salez-et-poivrez.com/

#和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み #赤ワイン煮込み #牛肉の赤ワイン煮込み

レストラン サレ・ポワヴレ店内
レストラン サレ・ポワヴレ店内

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9月19日のサレ・ポワヴレ通信　モンブラン2024

モンブランはじまりました

季節限定デザート 和栗のモンブラン

今秋も宮崎県高千穂産和栗を使いマロングラッセ作りから

ランチ・ディナー、コースの一品としてご用意しております

レストラン サレ・ポワヴレTEL 03(5717)9027
世田谷区玉川3-15-14スウィート玉川1F

#栗 #和栗 #モンブラン #デザート #レストランデザート #数量限定

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二子玉川駅から徒歩４分。レストラン サレ・ポワヴレ外観
レストラン サレ・ポワヴレ外観

6月4日のサレ・ポワヴレ通信　せたがやそだちのアーティチョーク

アーティチョークの下準備 動画編

https://www.instagram.com/reel/C7qW82JyvNd/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

レストランサレ・ポワヴレではアーティチョークは
ガクに包まれた花芯の部分を料理に使います(ちなみに
葉のように見える肉厚のガクの下部は賄いに😊)

畑から採れたてのアーティチョークはとても瑞々しくて
大きさも素晴らしい。

せたがやそだちのアーティチョーク…シェフ絶賛してます

写真下部のリンク先でアーティチョークの下準備の様子を動画でご覧いただけます。ご興味ある方はぜひ

#せたがやそだち #アーティチョーク
#アーティチョークの下準備
#アーティチョークの下処理

レストラン サレ・ポワヴレ店内
レストラン サレ・ポワヴレ店内

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