東京都世田谷区玉川3-15-14
ｽｳｨｰﾄ玉川1F ﾗﾝﾁ11:30～14:00LO 土日祝12:00～14:30LO / ﾃﾞｨﾅｰ18:00～21:00LO 土日祝17:30～21:00LO / 月曜定休 (祝日場合は翌火休)関東地方も梅雨明けしました。いよいよ夏料理の出番です。
スタミナ料理も食べたいところですが何よりバランスよく食事をすることが大切です。
いろいろなサラダを盛付ける、ミックスサラダです。
例えば「ラタトゥイユ」「夏野菜のマリネ」「ポテトサラダリヨネーゼ風」「レンズ豆のサラダ」などなど。
お召上がりいただける「サラダコンポーゼ」は ランチ＆ディナーでご用意しております。
ラタトゥイユの “トマトソース”、 ポテサラの “マヨネーズ”も シェフ自家製です。
【ご予約電話番号】03（5717）9027
サラダ・コンポーゼ盛付例
サラダ・コンポーゼ イメージ
4/29(土)からゴールデンウイークが始まります。
当店の営業時間のお知らせです。
【 4/29 ～ 4/30 ＆ 5/3 ～ 5/7 】
ランチ Lunch
土日祝 12：00～14：30 LO （15：30 Close）
ディナー Diner
土日祝 17：30～21：00 LO （23：00 Close）
【 5月2日(火) ※平日営業 】
ランチ Lunch
平 日 11：30～14：00 LO （15：30 Close）
ディナー Diner
平 日 18：00～21：00 LO （23：00 Close）
ＧＷもいつも通りのお料理をご用意いたします。
ランチ：￥２２８０・￥３０００・￥５０００（要予約）
ディナー：￥３８００・￥５８００・￥８８００（要予約）・￥１３８００（要予約）
特別コースについては、２日前までにご予約をお願いしております。
ランチでは、お好きな料理をお選びいただけるように
すべてのお料理説明をメニュー表に書かせていただいています。
ランチメニュー表（店内用）
ディナーでも食材がわかりやすいようにメニュー表を作っています。
ディナーメニュー表（店内用）
お料理のボリュームなどはお気軽にサービススタッフにご質問ください！
ご会食の予算を組みやすいように、当店ではホームページと
ぐるなびページとあります。ただいまネットからは
現在～ＧＷ期間ご用意するコースなどご覧いただけます。
ホームページ
http://www.salez-et-poivrez.com
ぐるなびページ
https://r.gnavi.co.jp/d2zz8c5t0000/
店内２０席という小さなレストランです。
ご予約のお客様優先にてお席にご案内しております。
ご予約をおすすめさせてください。
今すぐご予約はコチラ→ tel 03（5717）9027
お電話は営業時間内 12：00 ～ 23：30 に承ります。
ネット予約は24時間受付けております。(ネット予約はぐるなびページから）
皆さまのご予約・ご来店をお待ちしております。
そろそろ皆さまの近くでも見かける「新玉ねぎ」
当店ではいち早く市場から届いております。
新玉ねぎのタルトオニオン
春前菜の中でも毎日“限定数量”のご用意です。
ホールで調理して切り分ける「タルトオニオン」
おおよそですが、１ホール＝６名様分のため“数量限定”で
ご案内させていただいています。
信國曰く「このお料理は新玉ネギの“やさしい味わいと食感”が大切」
だそうです。 普段、皆さまが食する新玉ネギは“生の状態”サラダやお浸しなどが
多いと思います。栄養価もビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などを含む 優良
野菜です。
新玉ねぎ
当店のタルトオニオンに入れる新玉ネギは、新玉ネギの食感を残して
ソテー（火入れ）しています。
ぜひ、この絶妙な火入れをお召上がりいただければと思います。
自家製タルト生地を薄く薄く伸ばして焼き上げます。
ベース＝アパレイユAppaleilは、生クリーム、卵、小麦粉などを
混ぜ合せたもの。もちろんシェフ信國オリジナルです。
焼きたてはこんな感じです
新玉ねぎのタルトオニオン
ご提供期間が短い季節前菜です。
春を感じる、春らしいお料理をお召上がりいただければ幸いです。
予約電話番号は 03(5717)9027
営業時間内12時～23時30分まで承ります。
ネット予約は前日18時まで受付可能です。