もうすぐゴールデンウィーク。皆さまお出かけの準備でお忙しいことと思います。
さて、レストラン サレ・ポワヴレでは新しいコースの準備が始まりました。
5月。皆さまのご予約お待ちしております。
【ムニューグルマン2023新緑 ￥13,500 (税込￥14,850) 】
料理内容：全7品 / ２名様からの完全ご予約制
アミューズ+リエット+前菜+スープ＋魚料理＋肉料理＋デザート(又はチース゛)＋お茶
～ひと皿、ひと皿。コース仕立てでご用意いたします。
・３日前までにご予約お願いいたします。食材の取り寄せ・
準備等にお時間いただいております。
～季節のアミューズ～
～豚肉のリエット～
～前 菜～
北海道のミルクラムで仕立てた”アニョードレのパテ・アン・クルート”
～季節のスープ～
竹の子と新ジャガイモのポタージュ
～天然地魚料理～
ロワール産露地栽培のホワイトアスパラガスと天然地魚のポワレ
～本日の肉料理～
岩手、花巻より届きましたパンタード”ほろほろ鶏“腿肉のロティ
モリーユ茸のフリカッセと共に
～本日のデザート または フランス産チーズ～
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティーまたはほうじ茶
自家製パン
ホワイトアスパラガス
