2020年最初のムニューグルマン【ディナー限定！季節限定コース】

フランス産 黒トリュフ

今年最初の季節限定コース。ムニューグルマン。お料理内容が決まりました。

【　お問い合わせ・ご予約いただいたお客様へ！】
ホームページ内専用ページは明日～明後日の製作・掲載になります。
こちら【ニュース】へ一足先に掲載いたしますのでご参考くださいませ。

追記：1月16日付。ホームページ内専用ページ作成しました。（下記リンク先）
◆ﾃﾞｨﾅｰDinner～ ムニューグルマン 季節限定おまかせｺｰｽ

ムニューグルマン 2020 早春

～　早春にお楽しみ頂きたい、特別なお任せコース　～
おひとり様￥13,500（税抜、サービス料なし）
料理品数：全７品/２名様からの完全予約制/３日前までにご予約お願いいたします。

※食材入荷状況によりメニュー変更の際はご了承ください
※特別コースですのでアレルギー対応は致しかねます。ご了承下さいませ。

ムニューグルマン 2020 早春　お料理内容

Amuse
季節のアミーズ
豚肉のリエット

Mille-feuille de radis,truffe noire et foie gras
フランス産フォワグラと黒トリュフ　”世田谷育ち大蔵大根のミルフィーユ

Potage de chou-fleur aux caviar
カリフラワーのポタージュにオセトラキャビアを浮かべて

Poisson du jour
駿河湾より届きました、天然地魚を本日の調理法で

Tourterelle son supreme rôti et etuvée de légumes de printemps
和歌山から届きました、キジ鳩のロースト、早春野菜と黒トリュフのエチュヴェ

Dessert du jour ou fromage
季節のデザート又はフランス産チーズ

cafe ou the
食後の温かいお飲み物
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティー
pain
自家製天然酵母パン

特別コースにつき、ご予約はお電話のみで承ります

営業日の午後12時から午後11時までお電話にて承ります。
レストラン サレ・ポワヴレ　TEL03（5717）9027

１月２日・３日　お正月特別営業のお知らせ

お正月特別コースをご用意いたします。
新年のお集まりにフレンチはいかがでしょうか。

お正月特別コース☆ブルゴーニュ産スパークリングワイン（グラス）付

おひとり様　￥10,000（税別･サービス料なし）

ご来店のお客様にブルゴーニュ産スパークリングワイン(クレマン)
おひとり様につきグラス１杯プレゼントさせていただきます。

営業時間　1月2日＆3日　16:00～20:00（22:00closed）
ご予約制 / お電話にてご予約ください / 食材アレルギー･食べられない食材などは事前にご相談ください。

【12月限定スペシャルディナーよりメインディッシュ】

12/21〜25 ご予約受付中です。よろしくお願いいたします！。
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【ムニュー グルマン （ノエルコース 2019）　￥11,000 】（税別・サービス料なし）

～アミューズ ２～
季節のアミューズ、自家製リエット

～冷　前　菜～
フランス産 鴨とホロホロ鶏のテリーヌ、冬のハーブサラダを合わせて

～温　前　菜～
三島・廣川ファーム冬野菜のパイ、ビーツの泡を添えて

～お魚料理～
駿河湾 活〆天然寒鱸と帆立貝のムース、クレビネット包み

～お肉料理～
“岩手・短角牛フィレ肉、フォワグラ、フランス産 黒トリュフ”を使いました、
トゥルヌ･ド･ロッシーニ
（希少品種・短角牛。中でもフィレ肉を特別にお取寄せ。
黒トリュフにもこだわり最高級品をチョイス。贅沢なメインディッシュに仕上げます）

～季節のデザート～

～お食事後の温かいお飲物～

※食材入荷状況によりメニュー変更の際はご了承ください。写真はイメージです。

#二子玉川
#ディナー