季節限定「カフェタイム」営業のお知らせ

☆秋限定デザート「モンブラン」について
市場に栗が並ぶ頃、当店では自家製「栗の甘露煮」を作り始めます。
鬼皮、渋皮むきから丁寧に作っております。
この「栗の甘露煮」をゴロゴロと入れた「モンブラン」は
以前のブログでも綴ったように、何層かのクリームで出来上がります。

☆通称「レストランで食べるモンブラン」
ドーム型で作られるモンブランは、お皿に盛り付ける直前まで冷やしており
細くて長いナイフとスパチュラを使って盛り付けます。
ココがご自宅では切れない、盛り付けられない「モンブラン」なのです。

☆期間限定の理由
それは「生栗が市場にある限り、栗の甘露煮を作れる」からです。

☆レストランサレ・ポワヴレが、季節限定「カフェタイム営業いたします」
前置きが長くなりました。モンブランと温かいコーヒーまたは紅茶を楽しめる
カフェタイム営業をいたします。詳しくは下記の通りです。おひとりでも、
ご友人、ご夫婦と一緒に、ぜひ、この機会にご来店くださいませ。

～　Café Menu　～（平日＆土日同様）

Café Time 営業時間　12 :00～14 :30 (15 :30close)

モンブランセット　￥1,500（税込　￥1,620）
「モンブラン１＋ドリンク１」
秋のスペシャリテ「自家製モンブラン」

マカロンセット　　　￥750（税込￥810）
「マカロン１＋ドリンク１」
マカロンクリームの種類はおまかせです。

【ドリンクは下記からお選びください】
エスプレッソ、コーヒー（Hot）、紅茶（Hot）

シャンパンセット　￥1,750（税込　￥1,890）
「グラスシャンパン１＋マカロン１」

レストランサレ・ポワヴレ　TEL03（5717）9027

お皿に盛り付けたモンブラン

（写真はイメージです）

二子玉川　カフェ　デザート　モンブラン　フレンチ　期間限定　営業

ワインリスト更新しました

秋のお料理に合う、シャンパンとワインも揃いました。
ご自宅でもワインを飲む方も増えています。
当店では、お料理に合わせてシェフがワインも選んで季節毎にいろいろと
ご紹介しております。

☆全国アンリオ・ファミリー・プロモーションに参加しています
10月～12月は、フランスでも有名な「アンリオ・ファミリー」
アンリオ、ブシャールペールエフィス、ウィリアムフェーヴルのワインを
期間限定でご用意いたします。グラス、ボトルでお飲みいただけます。

【　アンリオ・ファミリー・ワインを飲めるお店（全国版）はコチラ↓ 】
アンリオファミリーワインの飲めるお店一覧

【　アンリオ･ファミリー・ワイン　】
アンリオ、ウィリアムフェーヴル、ﾌﾞｼｬｰﾙP&F

☆2016年10月からのワインリストを更新しました
「ホームページ上部：ワインドリンク」をご覧ください。
お料理と共にご予算の参考にしていただければ幸いです。

☆一杯で美味しいワインを皆さまに。
当店では、グラスワインも「グラス一杯で美味しいワイン」を選んでおり、
お酒が強くないお客様にも、たいへん喜んでいただいております。

ぜひ、この機会にご来店くださいませ。

レストランサレ・ポワヴレ　TEL03（5717）9027

二子玉川　レストランサレ・ポワヴレ　ワイン　期間限定

開店12周年記念「アニベルセルコース」について～ブログ更新しました

11月11日で開店12周年です。今年も感謝の気持ちを込めて

名物料理、新メニューを組み込んだコースをご用意いたします。

はじめてお越しいただけるお客様、長年のお客様にも

喜んでいただけると幸いです。

「アニベルセルコース」についてブログを書きました。
お時間ある時に、ご覧くださいませ。

☆「アニベルセルコース」記事はコチラ→　10/18付ブログ記事

二子玉川　レストランサレ・ポワヴレ　記念日　ディナー

サレ･ポワヴレ「The ジビエ料理」～ブログ更新しました

やっとやっと秋らしくなってきました。
当店では秋メニュー第２弾が始まりました。
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2004年の開店当初から名物料理になりました「ジビエ料理」も
オンメニュー。

「誰と食べに行こうかな！」

「食べてみたいけれど・・・ジビエ、おいしいのかしら？」

「今年は熟成肉を食べてみよう」

きょうのブログは「サレ・ポワヴレの The ジビエ料理」。
ブログはコチラです→10/13ブログ記事へ

ご準備は整っております。ご予約お待ちしております。

レストランサレ・ポワヴレ　TEL03（5717）9027

二子玉川　フレンチ　レストランサレ・ポワヴレ　ディナー　ジビエ

秋メニュー第２弾～10/12ディナーから

やっと秋らしくなってまいりました。
レストランサレ・ポワヴレでは「秋メニュー第２弾」のご用意になります。

◎秋のディナーメニュー　第２弾

温かい魚の裏ごしスープ「スープ・ド・ポワソン」「フォワグラのテリーヌ」など。
今季ジビエ猟が北海道より解禁になりました。
工夫を凝らした「ジビエ料理」も。
（追記：10/13付　ブログ美味情報にて「The ジビエ料理」更新しました）

◎開店12周年記念コース

11月11日で開店12周年を迎えます。
感謝の気持ちを込めたスペシャルメニューです。

「初めてご来店いただけるお客様には、長年作り続けているひと品を」
「いつもご来店くださるお客様には、はじめてのひと品を」

皆さまに喜んでいただけるお料理をご用意させていただきます。

食欲の秋。ご友人ご家族を誘って、二子玉川にお越しになりませんか。

レストランサレ・ポワヴレ　二子玉川　ディナー　記念日

初メニュー「モンサンミッシェル産ムール貝」のおはなし

☆当店お取り寄せの「モンサンミッシェル産ムール貝」
ただいま入荷中のムール貝は、フランス･モンサンミッシェルから空輸便で届いています。
フランスでも６月下旬から約半年間しか採らないムール貝。
日本のインポーターがフレッシュな状態で大切に輸入しています。

モンサンミッシェル産ムール貝

☆ムール貝の調理
フレッシュ＝生きているムール貝は、「貝のひげ」のような足糸を取ったり下処理が必要です。
これら作業。もちろん！シェフが行い、仕上げまでシェフ自ら調理します。

ムール貝をきれいに洗い
ひげ（足糸）を取ります

☆モンサンミッシェル産は初めての入荷！
「美味しいムール貝」が取寄せられるまでメニュー登場を控えていましたが、
今秋初めて！「モンサンミッシェル産ムール貝」のお取り寄せが叶いました。

☆今週末は連休。まだお席がございます。
今週末ムール貝をお召し上がりに、ご友人、ご家族とご一緒にいらっしゃいませんか。
ご予約・ご来店お待ちしております。よろしくお願いいたします。

詳しくはホームページ内「ディナー」をご覧ください。

ご予約電話番号　レストランサレ・ポワヴレ　TEL03（5717）9027