春はお祝いやお集まりが多くなる季節です。

当店ではランチ、ディナーにて
「１ドリンク付きのコース」をご用意しております。
乾杯の１杯。お食事中の１グラス。
お好きなタイミングでご用意させていただきます。

【　2016春のプレシャス ランチコース　】
おひとり様　３，８００円　　税込・ｻｰﾋﾞｽ料なし
グラスワインまたはオレンジジュース １杯付
（通常料理３０００円＋ワイン９５０円＝３９５０円）
５名様より、完全ご予約制です。
ご来店の２日前までにご予約ください。

アミューズ１品～豚肉のリエット～
＆
前 菜　１品
＆
メインディッシュ１品
＆
自家製天然酵母パン
＆
２種のシェフおまかせデザート
＆
エスプレッソ、コーヒー、紅茶

【　2016春のプレシャスディナーコース　】
おひとり様　６，６００円　　税込・ｻｰﾋﾞｽ料なし
グラスワインまたはオレンジジュース １杯付
（通常料理５８００円＋ワイン９５０円＝６７５０円）
５名様より、完全ご予約制です。
ご来店の２日前までにご予約ください。

アミューズ２品～オリーブ・マリネ＆豚肉のリエット～
＆
前 菜　１品
＆
メインディッシュ１品
＆
自家製天然酵母パン
＆
本日のデザート
＆
エスプレッソ、コーヒー、紅茶

※前菜＆メインはシェフおまかせになります。食物アレルギーはお知らせください。

ランチコースイメージ

店内雰囲気

【ブログ更新しました】お題はブイヤベース。

別名「薬膳鍋」とも言われています。
久しぶりに？調べて綴っております。
読んで、見て、食べて、元気になっていただければ幸いです。
http://salez-et-poivrez-journal.at.webry.info/…/article_4.h…

1皿目の魚のスープ

ある日の天然赤座海老

ある日の沼津港からの天然スズキ

暦では春になりましたがまだまだ寒い日が続いています。

レストラン サレ・ポワヴレでは、
こだわり食材を集めた「ブイヤベース」や
大分県国東半島で仕留められた「仔イノシシ」のテリーヌなどを
ご用意いたします。

「ブイヤベース」は《２皿構成です！》
まずは、「濃厚な裏ごしスープ」、
次のお皿で「白身魚＆貝類＆海老・・・」をお召し上がりいただけます。

「アカザ海老」沼津よりフレッシュで届きます。
“今日の前菜”でもご用意いたします。
（※こちらは入荷状況により売切れの場合はご了承ください）

☆ディナーメニュー更新しました！トップページよりご覧ください。

レストラン サレ・ポワヴレ　TEL03（5717）9027

アカザ海老
※入荷状況により

お待たせしました！「ブイヤベース」2/5（金）ディナーからの予定です。

コース「ムニューデギスタション」メインディッシュのひと品として
お選びいただけます。

※ムニューデギスタションおひとり様￥８８００に追加料金￥２２００になります。
※お２人様からのご注文。

☆鮮魚は沼津市場から。食材の入荷状況によりメニュー変更の場合はご了承ください。

レストラン サレ・ポワヴレ　TEL03（5717）9027

アカザ海老
※入荷状況により

２月限定でご用意するお料理を２つご紹介です。

先日お知らせしている「黒トリュフコース」は
２月２８日（日）迄です。

もうひとつのおススメ料理。
「ブイヤベース」が始まります。
駿河湾から届く”赤座海老”や天然地魚を使った
「こだわりのブイヤベース」です。
まだまだ寒さは続きそうです。美味しいモノで心も身体も豊かに
なっていただければ幸いです。

☆２名様からの完全ご予約制です。お問合せください。

※特別なお取り寄せ食材ばかりです。入荷状況により内容が変わる場合は
ご了承ください。

３月末までは歓送迎会やご会食の機会が増えます。
当店では少人数から２０名様まで
ご予算に合せて貸切などもご相談いただけます。
お早めのお問合せご予約をおすすめいたします。

お問合せ電話番号　レストラン サレ・ポワヴレ　TEL03（5717）9027
（午後３時～午後５時、午後１０時以降のお電話がつながりやすいです）

前菜からメインディッシュ、デザート、エスプレッソまで
すべてのお料理にフレッシュ黒トリュフを使う、
フランス料理ならではの季節料理です。

《　フランス産 黒トリュフコース　》
期間限定 1月22日（金）～2月28日（日）まで

おひとり様　￥１８,０００（税込、サービス料なし）

（完全ご予約制/２名様～/２日前までにご予約ください）

レストラン サレ・ポワヴレ　TEL03（5717）9027

〇フランス産 黒トリュフコース詳細はコチラ→☆

フランス産黒トリュフ

Bonne Année 2016
あけましておめでとうございます

2015年11月、開店11周年を迎えました。皆さまのご指導とお力添えの
おかげです。これからも多くのお客様から愛され、心温まる店になる
よう精いっぱい努めてまいります。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
2015年春。二子玉川再開発が完了。街が大きく変わり老若男女たくさ
んの人が訪れています。この発展に私共も一緒に成長していきたいと
思います。
2016年。
「つくる、供する、喜びになる」
お客様に楽しんでいただければ、幸いです。
今年も皆さまに、たくさんの幸せが訪れることを
心より願っております。

2016年1月

オーナーシェフ 信國稔大、サービス担当 信國由美

（新年は１月５日から営業いたします）

【　年越ディナー２０１５　】
おひとり様　￥１０,８００（税込,サービス料なし）

アミューズ＋前菜＋スープ＋メインディッシュ＋デザート＋コーヒー
☆グラスシャンパン１杯付き　（カウントダウン、又は、お食事中）

○ご予約時間　① １９時～　② ２２時～
○完全ご予約制です。

※年越カウントダウンをご希望のお客様は、② ２２時のご予約になります。

レストラン サレ・ポワヴレ　TEL03（5717）9027

《　Menu de réveillon～　2015.12.31年越しディナーメニュー　～　》

～　アミューズ　～
自家製豚肉のリエット
～　前　菜　～
フォワグラを使った前菜
～　ス　ー　プ　～
“クレーム・シューフラワー”カリフラワーと黒トリュフのポタージュ
～　メインディッシュ　～
短角牛と三島･広川農園早春野菜の自家製パイ包み
～デザート～
季節のデザート

エスプレッソまたは紅茶。パン。

☆カウントダウン･グラスシャンパン付き☆

※食材の入荷状況等、売り切れの場合はご了承ください