新年のご挨拶

Bonne Année 2016
あけましておめでとうございます

2015年11月、開店11周年を迎えました。皆さまのご指導とお力添えの
おかげです。これからも多くのお客様から愛され、心温まる店になる
よう精いっぱい努めてまいります。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
2015年春。二子玉川再開発が完了。街が大きく変わり老若男女たくさ
んの人が訪れています。この発展に私共も一緒に成長していきたいと
思います。
2016年。
「つくる、供する、喜びになる」
お客様に楽しんでいただければ、幸いです。
今年も皆さまに、たくさんの幸せが訪れることを
心より願っております。

2016年1月

オーナーシェフ信國稔大、サービス担当信國由美

（新年は１月５日から営業いたします）

12/31大晦日☆年越ディナーメニューが決まりました

【　年越ディナー２０１５　】
おひとり様　￥１０,８００（税込,サービス料なし）

アミューズ＋前菜＋スープ＋メインディッシュ＋デザート＋コーヒー
☆グラスシャンパン１杯付き　（カウントダウン、又は、お食事中）

○ご予約時間　① １９時～　② ２２時～
○完全ご予約制です。

※年越カウントダウンをご希望のお客様は、② ２２時のご予約になります。

レストランサレ・ポワヴレ　TEL03（5717）9027

《　Menu de réveillon～　2015.12.31年越しディナーメニュー　～　》

～　アミューズ　～
自家製豚肉のリエット
～　前　菜　～
フォワグラを使った前菜
～　ス　ー　プ　～
“クレーム・シューフラワー”カリフラワーと黒トリュフのポタージュ
～　メインディッシュ　～
短角牛と三島･広川農園早春野菜の自家製パイ包み
～デザート～
季節のデザート

エスプレッソまたは紅茶。パン。

☆カウントダウン･グラスシャンパン付き☆

※食材の入荷状況等、売り切れの場合はご了承ください

クリスマス☆メニューに極上ワインをセレクトしました

毎年恒例！2015クリスマス☆スペシャルメニューに合わせて
レストランサレ・ポワヴレがセレクトしました
美味しいシャンパン＆ワインをご紹介！
どれもボトルで１本１万円以上の極上ワインを
期間限定「グラスで」お飲みいただけます。

【ご提供期間】2015年12月22日～12月25日（予定）　※当日はグラスのみのご提供になります。

～乾杯＆アミューズに合わせて～
グラスシャンパーニュ￥1800 /1ｸﾞﾗｽ（100ml）
《 NVアンリオ・ブリュット・スーヴェラン~ France 》
品の良い香り、優しく立ち昇る泡立ちも美しい極上のシャンパン

☆グラスワインセット　￥3200 ☆
※下記の白ワイン＆赤ワイン：各１グラス

グラス白ワイン￥1600 /1ｸﾞﾗｽ（90ml）

前菜～仔イノシシの自家製テリーヌ
魚料理～天然ヒラメとホタテ貝のスフレ
《 2012シャブリプルミエクリュボーロワ（ウィリアム･フェーブル）》
力強くミネラルも豊かに感じる、まろやかさと上品さもある白ワイン

グラス赤ワイン￥1800 /1ｸﾞﾗｽ（90ml）

肉料理～“短角牛フィレ肉、フォワグラ、フランス産黒トリュフ”を使った、プレミアムなトゥルヌ･ド･ロッシーニ
《 2006シャトー・グロ・カイユ　（ボルドー・サンテミリオン・グランクリュ）》
深みのあるガーネット色、ブラックベリー・プラム・イチジク等の果実の香り、熟した果実のボリューム感とタンニンのバランスが良い赤ワイン

☆http://www.salez-et-poivrez.com
☆レストランサレ・ポワヴレ　TEL03（5717）9027

☆12/24＆25ディナーはお席に余裕がございます。
ご希望のお時間でご予約のお客様はお電話くださいませ。
よろしくお願いいたします。

【12月31日年越ディナーのお知らせ】

毎年恒例！「レストランで年越し＆シャンパンで乾杯！」
『大晦日☆年越ディナーのお知らせ』です。

2015年をふり返り、新しい年への期待や想い・・・
大切な方とご一緒にレストランでディナーはいかがですか。

レストランサレ・ポワヴレでは、美味しいお料理と飲物をご用意いたします。

2005年12月31日から続けている年越しディナーも、今年で11回目。
お客様とご一緒に新しい年を迎えること、とても嬉しく思っています。
今年もあと少し。皆さま、楽しいひと時をお過ごしくださいませ。

【　年越ディナー２０１５　】

おひとり様　￥１０,８００（税込,サービス料なし）

アミューズ＋前菜＋スープ＋メインディッシュ＋デザート＋コーヒー
☆グラスシャンパン１杯付き（カウントダウン、又は、お食事中）

〇ご予約時間　① １９時～　② ２２時～

※年越カウントダウンをご希望のお客様は、② ２２時のご予約になります。

※完全ご予約制です。

レストランサレ・ポワヴレ　TEL03（5717）9027

冬のボルドーワインフェア2015

《　ボルドーワインフェア　》
2015.12.　冬のボルドーワインフェア（12/19～12/27）
お料理に合せて、美味しいボルドーワインを揃えました。

グラス赤ワイン　　　 ￥１,８００　/１グラス
（Ｆ*ボルドー・サンテミリオン・グランクリュ）
《 2006シャトー・グロ・カイユ　（ボルドー・サンテミリオン・グランクリュ）》
【750ml・Bottle】　￥１０,８００
深みのあるガーネット色、ブラックベリー・プラム・イチジク等の果実の香り、
熟した果実のボリューム感とタンニンのバランスが良い赤ワイン

《フルボトル》
2013　ミッシェル・リンチ・オーガニック・ブラン　　　　　￥４,８００
2010〈プティット･シレーヌ〉ボルドー　　　　　　　　　　￥５,０００
2006　シャトー・グロ・カイユ　　　　　　　　　　　　　￥１０,８００
2008　シャトー・グロリア　　　　　　　　　　　　　　　￥１３,２００

12/18~ディナーメニューのお料理内容が変わります

12/18～ディナーメニュー「ムニューデギスタション」お料理内容が
変わります。サイト内、新しい料理内容に更新しました。

夜の名物料理「飛騨和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」がメインディッシュに。
「アミューズ＋前菜＋スープ＋メインディッシュ＋デザート」の構成です。

よろしくお願いいたします。
（12/23、24は￥12800ノエルメニューのみです。詳しくはお問合せください）

飛騨和牛ホホ肉赤ワイン煮込み

12/18~12/25のご予約と年末年始営業のお知らせ

【ネット予約一時休止について】
12/18(金)～12/25(金)のご予約は「電話予約のみ」承ります。
ぐるなびWEB予約および一休.com.WEB予約は受付不可になります。
WEB予約システム画面では「満席（予約不可）」になっていますが
ご予約はお電話で「通常通り」承っています。よろしくお願いいたします。
レストランサレ・ポワヴレ　TEL03（5717）9027

【年末年始営業のお知らせ】
12/15～年内休まず営業、12/31ディナーのみ営業します。
年始は1月５日より営業いたします。