〈春のお野菜！ホワイトアスパラガス〉
ヨーロッパから美味しい春野菜「ホワイトアスパラガス」が 届いています。
日本の緑アスパラガスと違って皮を剥き丁寧な下ごしらえをしてから調理
します。シェフが合せるのは「空豆」と「極上黒トリュフを使った自家製
ビネグレットソース」これは香りと食感を楽しめるひと品です。
フランス産ホワイトアスパラガスと空豆の温製サラダ黒トリュフの香るビネグレットソースと共に
フランス産ホワイトアスパラガスと空豆の温製サラダ ～上から撮影しました
〈特別仕入れ「見島牛」〉
天然記念物に指定される見島牛。年間数頭だけ食用に出荷されます。
これは日本古来の純粋和牛を守るためだそうです。
今回、とても数量限定にはなりますがこの希少な和牛を仕入れることが
出来ました。シェフの願いを叶えてくださった畜産家の皆様に感謝しています。
※天然記念物指定の内、年間数頭のみ食用になる特別出荷です。
今回仕入れた見島牛の鼻紋付証明書
〈季節のコースでご用意します〉
これらこだわりの食材を組合わせたお料理をご用意します。
ディナーコース「ムニューグルマン」で、前菜にホワイトアスパラガス。
メインディッシュで「見島牛」をお召上がりいただけます。
〈詳しいメニューはこちら下記リンク先をクリック！〉
〈予約は今すぐお電話を〉
今すぐご予約はコチラ→ 03（5717）9027
お電話は営業時間内 12：00 ～ 23：30 に承ります。
店頭では「限定メニューの掲載」「パンフレットの用意」もございます。
ご来店お待ちしております。
