二子玉川レストラン サレ・ポワヴレ WEBサイト

二子玉川では数少ない極上フレンチで贅沢な大人の時間を過ごせるレストランです。~二子玉川ランチ、二子玉川ディナー、フレンチ

レストラン サレ・ポワヴレ
TEL 03(5717)9027

東京都世田谷区玉川3-15-14

スウィート玉川1F
ランチ11:30~14:00LO 土日祝12:00~14:30LO / ディナー18:00~21:00LO 土日祝17:30~21:00LO / 月曜定休 (祝日場合は翌火休)
【スーパーフード!鮭、サーモン】

【スーパーフード!鮭、サーモン】

☆当店のロングセラー「自家製スモークサーモン料理」人気度アップ?
ここのところ当店では「ある料理」のご注文が多くてうれしい限りです。
その料理は「自家製スモークサーモン」。

サレ・ポワヴレ自家製スモークサーモン

サレ・ポワヴレ自家製 スモークサーモン

 

特にランチタイムには、女性のお客様から圧倒的なご注文です。

お客様のお声も「サーモンあるわよ!」「自家製ですって!」

とても喜んでいらっしゃいます。

「これは、何か理由があるのでしょうか!?」(給仕担当者の素朴な疑問です)

☆「サーモン、鮭の栄養価」を少しだけ調べてみました。
鮭、サーモンには「アスタキサンチン」という成分が含まれています。
これは、抗酸化作用が高い成分で細胞の老化を予防、遅らせて健康や美容に効果が
期待できるそうです。鮭の抗酸化パワーはビタミンE1000倍!(だそうです)

素晴らしい食材です。
ネット検索でも「スーパーフード」「」「サーモン」とたくさんヒットしています。

☆より良いサーモンを。シェフが選ぶ「タスマニア産サーモン」
当店では「スーパーフード!サーモン」はタスマニア産を仕入れています。

一般的な小売店ではノルウェー産サーモンが買えますが、
サレ・ポワヴレが
タスマニア産サーモンを選ぶ理由は、

とても上質な脂質であること
燻製にすると、より美味しく出来上がるからだそうです(シェフより)

スモーカーから。 出来立てのスモークサーモン

三枚におろしたサーモンが入るスモーカーから。
出来立てのスモークサーモン

出来立てスモークサーモン身部分

出来立てスモークサーモン身部分

出来立てスモークサーモン皮目部分

出来立てスモークサーモン皮目部分


☆美味しい、身体に良い外食を。
2004年の開店当初から作り続けている「スモークサーモン」は
ランチメニューでは「冷製、スライス」でディナータイムには「温製、厚切り」で
調理しています。
せっかくの外食です。美味しく、身体に良い物を召し上がっていただければ幸いです。
ランチに、ディナータイムに。皆さまのご来店お待ちしております。

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