https://www.instagram.com/p/DHscoOjTesR/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
FOODEX前日の2025年3月10日（月）に開催された
「AHDB 英国肉パッカーとのディナー
〜Meet the Meat British packers before Foodex〜」
主催はAHDB（英国農業・園芸開発委員会）。Hopscotch Japan (旧：Sopexa Japon)様からのお声かけでレストランサレ・ポワヴレもディナー試食会に伺いました。
英国の牛肉、ラム肉を試食。調理方法や肉の部位による味わいの違い、英国担当者様の熱い想い、大使館担当者様との交流など貴重な体験でした。
また、私達飲食業者にとって、最先端のレストランビュッフェはスタイリッシュで各所に工夫があり勉強になりました。
今回の英国産肉を使用したディナー体験。レストラン サレ・ポワヴレで活かせる貴重な機会となりました。ありがとうございました。
#英国肉
#英国肉パッカー
#AHDB
#レストラン休店日
#レストランサレポワヴレ の学び
