名物「ジビエ料理」コース始まります
季節の名物「ジビエ料理」
長年シェフが作り続ける季節料理です。
今秋は「スコットランド産 雷鳥」をお召上がりいただけるコースをご用意いたします。
ぜひこの機会にご予約ご来店くださいませ。
秋のジビエコース。料理内容は下記リンク先をクリック ↓↓↓
※スコットランド産雷鳥はお客様のご予約に合せて仕入れます。３日前迄にご予約ください。
ご予約電話番号は レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
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秋の名物デザート「モンブラン」ﾗﾝﾁ･ﾃﾞｨﾅｰでご用意しております
秋らしい陽気になりました
先週は台風の影響で、皆さまお出かけも控えられたようですね。
今週末は２連休の方も多いようです。
ぜひ二子玉川へお出かけくださいませ。
レストランで味わう、モンブラン
マロンモンブラン
シェフが作るマロングラッセ入り
生栗でマロングラッセを作り、マロンクリームと
フレッシュクリームの層に加えて仕上げる「モンブラン」
秋の名物デザートとして老若男女ファンが多いデザートです。
✦当ホームページ内トップページにデコレーション動画いただけます。
秋限定。ぜひお早めにお召し上がりください
栗が市場から届く限り、自家製マロングラッセが作れます。
１日に仕上げるモンブランにも限りがあります。
ぜひお早めに。
※ランチ・ディナー共に売切れの場合はご了承ください。
ご予約は↓
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
夏ディナーvol.2～7月7日から。
夏の名物料理が加わります
好評のオマールブルー海老コースは継続中ですが
夏の名物料理が続々とメニューに加わります。
夏ディナーvol.２から
サラダ・コンポーゼ盛付例
サラダ・コンポーゼ（いろいろなフレンチ野菜惣菜の盛合わせ）
トマトのスープ
ガスパチョ シェフスタイル（写真はディナー用）
トマトの冷たいスープ「ガスパチョ」
スズキのシャンパンブレゼ
ソース・キャビア
活〆天然スズキのシャンパンブレゼ「ソース・キャビア」
一度召し上がったお客様からも毎夏ご注文いただく名物料理ばかりです。
ぜひ、お召し上がりいただけると幸いです。
夏メニューvol.２は７月７日ディナーから
詳しいコース内容はコチラ→ 夏ディナーメニューvol.２
ご予約は
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
オマールブルー海老コース～ご予約についてお願いです
毎夏恒例となりました「オマールブルー海老コース」
2017年は少し早めの６月からご用意しています。
当店は、お客様のご予約に合わせて活オマール海老を 仕入れています。空輸便で届くオマール海老は数量に限りがあります。
お客様には大変恐縮ではございますが
お早めのご予約をお願いしております。
平日ご予約の場合：ご来店の２日前までに。
土・日曜日ご予約の場合：その週の木曜日までに。
お電話にてご予約くださいませ。
（完全予約制コースのためＷＥＢ予約は受付けておりません）
※食物アレルギーのお客様はお電話でご相談ください。
料理内容はコチラ→オマールブルー海老スペシャルコース
皆さまのご予約・ご来店をお待ちしております
「オマールブルー海老スペシャルコース2017」
ご予約電話はこちら↓
03(5717)9027
お電話は下記の営業時間内にお願いします。
午後１２時～午後１１時ごろまで
オマール･ブルー海老
オマールブルー海老 前菜
オマール海老スペシャルコースのお知らせ
今年もオマール･ブルー海老コースの季節になりました。
コース内容をホームページ内に掲載しました。
本日、６月２日よりご予約受付を始めさせていただきます。
空輸便で仕入れる「活けオマール・ブルー海老」は
えぐみのない、身の締まった濃厚な旨みが特徴です。
ぜひ皆さまが食べたことのある伊勢海老と食べ比べてください。
詳しい料理内容は下記リンク先をご覧くださいませ。
お客様のご予約に合せて仕入れる食材です。
大変恐縮ではございますが、お早めのご予約を
お願い申し上げます。
・平日ご予約の場合：ご来店の２日前までに
・土日ご予約の場合：その週の木曜日までに
ご予約電話番号は
03(5717)9027
営業日の午後12時～午後11時30分まで
お電話はつながります。
空輸便で届く、活オマール･ブルー海老
オマールブルー海老 前菜
オマールブルー海老 スープ
ディナー・復活メニュー！仔羊ロースト料理～5/27より
初夏の陽気にお食事会のお問合せも多くなりました。
レストラン サレ・ポワヴレでは５月２７日より
ディナーコース３コースが「夏メニュー」になりました。
ムニューデギスタション・コースに「仔羊のロースト料理」復活です。
（こちらの仔羊は乳飲みではありません。赤いお肉です）
仔羊のローストはオーブンでじっくりと焼き上げるお料理。
ご自宅ではなかなか焼き上げるのは、大変ですね。
ぜひ、レストランでお召し上がりいただきたい、一品です。
【ムニュー デギスタション】￥８８００（税込サービス料なし）
アミューズ２品＋前菜１＋魚料理１＋肉料理１＋デザートまたはチーズ
こちらの肉料理で下記のいずれかを選べます。
「仔羊骨付ロース肉のロースト、ラベンダーの香りと共に」
または
「岩手・短角牛フィレ肉のロースト（＋￥２０００）」
ムニューデギスタションは前日までのご予約制です
２名様からのご予約制にてお願いいたします。
ご予約電話番号は
03(5717)9027
夜２３時３０分までお電話はつながります。
ご予約お待ちしております。
写真はイメージです
夏メニューのお知らせ～5/27(土)ディナーより
初夏の陽気にお食事会のお問合せも多くなりました。
レストラン サレ・ポワヴレでは５月２７日より
ディナーコース３コースが「夏メニュー」になりました。
ムニューデギスタション・コースに「仔羊のロースト料理」復活です。
（こちらの仔羊は乳飲みではありません。赤いお肉です）
仔羊のローストはオーブンでじっくりと焼き上げるお料理。
ご自宅ではなかなか焼き上げるのは、大変ですね。
ぜひ、レストランでお召し上がりいただきたい、一品です。
【ムニューデギスタション】前日までのご予約制/２名様～
おひとり様 ￥８８００（税込サービス料なし）
豚肉のリエット＆季節のアミューズ
～ 前 菜 １品 ～
～ 魚 料 理 １品 ～
～ 肉 料 理 １品 ～
☆仔羊骨付ロース肉のロースト、ラベンダーの香りと共に
または
☆岩手・短角牛フィレ肉のロースト （ｺｰｽのひと品として＋￥２０００）
～本日のデザート または フランス産チーズ～
～エスプレッソまたは紅茶またはハーブティ～
写真はイメージです
乳飲み仔羊料理～ムニューグルマン / 料理写真追加しました(5/6付)
北海道白糠で産まれた「乳飲み仔羊」入荷しました。
毎年この時期に仕入れる希少な仔羊です。
乳飲み仔羊のロースト料理をメインディッシュで
お召上がりいただけるコースは、４月２５日から。
詳しいお料理内容は当サイト上部コーナー
「乳飲み仔羊」からご覧いただけます。
ご予約のお電話お待ちしております。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
【追記】
今回のコース内から。料理写真を追加しました。↓
乳飲み仔羊ローストＡ
乳飲み仔羊ロースト B
乳飲み仔羊 内臓のタルト
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北海道産乳飲み仔羊 とシェフ
初夏のメニューになりました～ディナーコース
きょうは今年初めての夏日でした。
レストラン サレ・ポワヴレでは、今日からディナーコースが
初夏メニューになりました。
フランス産仔牛のパテ・アン・クルート
旬の食材を使った「本日の前菜」
乳飲み仔羊と野菜の自家製パイ包み（要予約）
美味しいお料理が加わりました。
ぜひ、詳しいお料理などはお問合せくださいませ。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
静岡県三島のお野菜
4月下旬迄！プレミアムディナー《見島牛》のお知らせ
【 ３月～４月限定ディナーのお知らせ 】
《 ムニュー グルマン 》３月１５日～４月下旬 数量限定
〈幻の 《見島牛》 限定ディナーコース〉
国の天然記念物に指定される、極めて高価な幻の見島牛を
特別にお取り寄せ出来ました。４月１５日まで。数量限定。
※天然記念物指定の内、年間数頭のみ食用になる特別出荷です。
おひとり様 ￥１６,５００ （税込、サービス料なし）
完全ご予約制。２名様～。２日前までにご予約ください。
食物アレルギーのお客様はご予約時にご相談ください。
ご予約はこちら→ レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
フランス産ホワイトアスパラガスと空豆の温製サラダ黒トリュフの香るビネグレットソースと共に
《 ムニュー グルマン 》
～アミューズ～
自家製豚肉のリエット ＆ 季節のアミューズ
～前 菜～
フランス産ホワイトアスパラガスと空豆の温製サラダ 黒トリュフの香るビネグレットソースと共に
～お魚料理～
駿河湾の活〆天然桜鯛と春野菜の自家製パイ包み
～お肉料理～
山口・萩産 日本古来の純粋和牛《 見島牛 Mishimaushi 》のロースト、ボルドレーズソースと共に
国の天然記念物に指定される、極めて高価な幻の見島牛を 特別にお取り寄せ出来ました。
「内モモ肉（赤身肉）」をじっくりと焼き上げます。
～デザートまたはフランス産チーズ～
～お食事後の温かいお飲物～
エスプレッソ、コーヒー、ストレートティー、ミルクティー、ハーブティー
※食材入荷状況によりメニュー変更の際はご了承ください。
※食物アレルギーのお客様はご予約時にご相談ください。
ご予約はこちら→ レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027