２月になりました。
節分、恵方巻はもうすぐですね。
シェフが作る、ガトーショコラ2018
２月１４日はValentineday。
楽しい行事が続きますが、忙しいですね。
今年もシェフが１台、１台、ガトーショコラ作ります。
バレンタインのお手伝いが出来れば幸いです。
２月最初のブログはこのガトーショコラのこと綴りました。
お時間ある時、ご覧くださいませ。↓↓↓
バレンタインに「シェフが作るガトーショコラ」～ブログ更新しました
アーカイブ
ディナー１月25日～【早春メニューになります】
もうすぐ立春。春の食材も
まだ寒い日が続いていますが、食の世界では
もう春の食材を見かけるようになります。
サレポワヴレでは早春メニュー始まります
１月２５日～ディナーメニューが変わります。
お客様のご要望にお応えして
「アミューズ・前菜・お魚・お肉料理・デザート」のコースを
ご用意いたします。
詳しくは下記ページをご覧ください。
ご予約はお電話をおすすめします
２月～４月はお祝いや送別会などお食事会のご相談が増える時期です。
人数、お料理のご相談などは、ぜひお電話ください。
営業日の午後１２時～午後１１時まで。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
シェフが作るガトーショコラ～販売のお知らせ
バレンタイン限定販売！シェフが作る「ガトーショコラ」
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〈２月１日～２月１４日までの数量限定販売〉
ご予約受付が始まりました。
ご予約電話はコチラ↓
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03(5717)9027
シェフが作る 「ガトーショコラ “ヴァローナ”」
税込 ￥３,７８０ /１台
バウンドケーキ型 / テイクアウトのみ / 袋付き
ヴァローナ製カカオ７０％チョコレートと
特別な卵「磨宝卵（まほうらん）」を使った
大人のガトーショコラです。
昨年、販売してご好評いただきました。
ことしも１台、１台、心を込めて作ります。（シェフ信國）
フランス産 黒トリュフコース２０１８～コース料理内容掲載しました
極上！フランスから届く黒トリュフ
フランス産黒トリュフコース・・・アミューズからメインディッシュ、デザート、エスプレッソまで。
極上黒トリュフを使ったコースです。
（※当店はフランス産の黒トリュフのみ使用しております）
【フランス産 黒トリュフコース２０１８】 １/１９～２/末日まで
おひとり様 ￥１８５００（税込、サービス料なし）
※完全ご予約制。３日前までにご予約ください。
〈お料理構成〉
アミューズ＋前菜＋魚料理＋肉料理＋デザート＋プチフール＋エスプレッソ（または温かいお飲物）
ただいま、ご予約受付中です。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
《 ムニュー・トリュフ２０１８ Menu aux Truffes 》
～アミューズ～
Amuse 黒トリュフと豚肉のリエット
～前 菜～
Foie gras aux truffes et chou
濃厚な鴨のフォワグラとトリュフのサボイキャベツ包み
～お魚料理～
Filet de turbot poêlé,coulis de truffes
駿河湾より届きました天然ヒラメのポワレ、黒トリュフのピューレと合せて
～お肉料理～
Marcassin de bresse aux truffes et endives
佐賀唐津市で猟師さんが仕留めた仔猪とタルディーボ、黒トリュフのブレゼ
～デザート または チーズ～
Dessert du jour ou fromage
黒トリュフ入りババとグラスキャラメルトリュフ又はフロマージュ
～食後の温かいお飲物 Café ou thé～
“LAVAZZA”エスプレッソに黒トリュフのクレームを浮かべて
（または、コーヒー、ストレートティ、ミルクティ）
～プチ･フール～
Macaron truffes 黒トリュフ入り自家製マカロン
おひとり様 ￥18,500 （税込、ｻｰﾋﾞｽ料なし）
《ご予約電話番号》
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
フランス産 黒トリュフコース2018のお知らせ
今年も黒トリュフコースが始まります。
２０１８年１月１９日～２月末日まで。
フランス産黒トリュフ
“エキストラ”
フランス産黒トリュフコース・・・アミューズからメインディッシュ、デザート、エスプレッソまで。
極上黒トリュフを使ったコースです。
（※当店はフランス産の黒トリュフのみ使用しております）
【フランス産 黒トリュフコース２０１８】
おひとり様 ￥１８５００（税込、サービス料なし）
〈お料理構成〉
アミューズ＋前菜＋魚料理＋肉料理＋デザート＋プチフール＋エスプレッソ（または温かいお飲物）
詳しい料理内容は近日中にホームページ内で掲載予定です。
ただいま、ご予約受付中です。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
アルザスワインフェア＊2018年1月12日～1月31日
今年最初のフェアはアルザスワインです。
当店の企画として
【「５名様以上のグループ様にアルザスワインを１本プレゼントいたします】
※お取寄せワインにつき要予約
※３日前までにご予約ください
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
《 Sopexa Japanアルザスワイン委員会主催 》
レストラン サレ・ポワヴレは、アルザスワイン委員会主催
ワイングラスプレゼントキャンペーン 参加店です。
当店でお渡しする「プレゼント告知カード」のサイトにて
アンケートにご回答いただいたお客様の中から抽選で３０名様に
ワイングラスと一輪挿しのセットをプレゼント。
とてもチャーミングなワイングラスです。
ぜひご応募ください。
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。
２０１８年もどうぞよろしくお願いいたします。
お客様から「美味しい」のお声を聞きたくて
まいとし、初心で努めてまいります。
新年は１月２日・３日はお正月ディナー営業、
１月６日(土)ランチ・ディナーから通常営業を始めます。
【予告】
１月中旬～「黒トリュフコース」
詳しい料理内容はしばらくお待ちくださいませ。
【ご予約】
電話受付時間：営業日の午後１２時～午後１１時 TEL 03（5717）9027
ネット予約：サイト内「ネット予約」ページより承ります。
12/31大晦日＆お正月ディナーのご案内(12/21付。料理内容掲載）
【１２月３１日年越ディナー＆１月２日･３日ディナーのご案内】
（ ※12/21付 料理内容を掲載しました。当ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ内12/31年越・正月ページでご覧いただけます)
２０１７年もあと少し。
毎年恒例になりました大晦日ディナーと
新年お正月ディナーのご案内です。
当ホームページ内上部コーナーに専用ページを作成しました。
下記はリンク先です。
１２/３１ディナー・１/２＆３ディナーご案内ページ
皆さまのご予約・ご来店をお待ちしております。
上記期間はお電話でのご予約受付けになります。（電話受付時間：営業日１２時～２３時）
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
ランチ～冬メニューになりました（12/16～）
１２月１６日ランチから冬メニューになりました
当サイト内ランチページは秋メニューです。
近日中にサイト更新予定、しばらくお待ちください。
詳しい料理内容は店頭またはお電話ください。
ご予約電話は TEL03（5717）9027
（予約電話受付時間：営業日１２時～２３時まで）
二子玉川駅から徒歩４分。
玉川高島屋の後ろ。
赤オレンジ色の外観。
ミシュランガイド東京2018～本日掲載店舗発表！
本日、新刊「ミシュランガイド東京2018」掲載店舗が発表されました
ミシュランガイド2014-2018
皆様のご来店･応援のおかげでレストラン サレ・ポワヴレは
５年連続ビブグルマンに選んでいただけました。
これからも日々学び、皆様に喜んでいただける料理と
しあわせな時間をご用意できるよう努めてまいります。
これからもレストラン サレ・ポワヴレを
よろしくお願いいたします。
ブログも更新しました
今日開催された「ミシュランガイド東京２０１８出版記念パーティー」の写真など。
ブログ更新しました。お時間ある時にぜひ↓↓↓。