冬季オリンピック２０１８。開催地は平昌。
オリンピックも盛り上がってきました。
さて、フランス料理も今が旬！たくさんの美味しい食材が揃っています。
今がいちばん香りが良いとされる「黒トリュフ」と
お肉料理では季節限定の「ジビエ」。
今季おすすめのディナーコースには、このふたつの食材が選べる
「ムニューデギスタション」をご用意しております。
☆「黒トリュフと半熟卵を使った料理」は前菜の一品として選べます（＋料金あり）
コースのひと品
ごだわり半熟卵を黒トリュフと共に
☆今季仕留められた「仔猪はロースト料理」はメインディッシュです。
詳しいコース内容は下記↓です。
こちらのコースは早春メニューとしてご提供中です。
ぜひこの機会に、ご予約ご来店くださいませ。
《 ご予約電話番号 TEL03（5717）9027 》
【ムニュー デギスタション ￥10,800】（税込・サービス料なし）
（お料理 全６品 / ２名様～ / 前日までのご予約制）
～アミューズ２～
豚肉のリエット＆季節のアミューズ
～前 菜１～
濃厚な鴨のフォワグラで作りましたテリーヌと天然酵母のパングリエ
又は
タスマニア産サーモン桜のチップ８時間スモーク 温製サラダ、そば粉とジャガイモのトゥルトを添えて
又は
こだわり“磨宝卵(まほうらん)”の半熟卵に香り高い黒トリュフを合せて（ｺｰｽのひと品として＋￥1200）
～本日のお魚料理～
沼津市場より届きました天然地魚を本日の調理法で
～メインディッシュ～
佐賀･唐津市で猟師さんが仕留めた、仔猪のローストとシュー・ファルシー
～本日のデザート または フランス産チーズ～
～お食事後の温かいお飲物～
