東京都世田谷区玉川3-15-14
スウィート玉川1F ランチ12:00～15:30/ディナー18:00～23:00/ 月曜定休(祝日場合は翌火休)１２月限定ディナーコースのお知らせです。
メインディッシュは限定でご用意する
名物「トゥルヌ･ド･ロッシーニ」です。
詳しい料理内容はこちら↓
【 ムニューグルマン 12/1～12/30 】
4.jpg)
トゥルヌ･ド・ロッシーニ
当店のトゥルヌ･ド･ロッシーニは
“岩手・短角牛フィレ肉、フォワグラ、フランス産 黒トリュフ”を使いました、極上お肉料理です。
（希少品種・短角牛。中でもフィレ肉を特別にお取寄せ。
黒トリュフにもこだわり最高級品をチョイス。
贅沢なメインディッシュに仕上げます）
こちらのコースは２名様から、ご来店ご希望の２日前までの
完全ご予約制にてご用意させていただきます。
皆さまのご予約・お問い合わせお待ちしております。
ご予約電話は03(5717)9027
（火～日曜 / 午後１２時～午後１１時まで電話受付時間とさせていただきます）
※特別な食材調達のため、電話予約のみとさせていただきます。
１３周年記念限定メニューのお知らせです。
開店記念日 ☆ 11/11～11/30までの期間限定
感謝の気持ちをお料理とワインに込めて。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
※完全ご予約制。ただいまご予約受付中です。
予約電話番号 03(5717)9027
詳しい料理内容は下記リンクページを
ご覧くださいませ。
☆ブログも更新（11/9付）少しだけイメージ写真も載せました。
二子玉川、フレンチ、レストラン、記念日
特別なコース「ムニュージビエ」メインディッシュは
スコットランド産雷鳥です。
ブログに調理前の写真なども掲載しました。
ぜひ、この機会にご賞味いただければ幸いです。
ブログはコチラ↓
ブログ「スコットランド産雷鳥」
ムニューグルマン「秋ジビエコース」はコチラ↓
秋ジビエコース
今回の食材「スコットランド産雷鳥」
当店に限らずインポーターへの注文が多い野鳥です。
お客様のご希望に出来る限り努めておりますが、
お早めのご予約をおすすめいたします。
ご予約電話は０３(５７１７)９０２７
季節の名物「ジビエ料理」
長年シェフが作り続ける季節料理です。
今秋は「スコットランド産 雷鳥」をお召上がりいただけるコースをご用意いたします。
ぜひこの機会にご予約ご来店くださいませ。
※スコットランド産雷鳥はお客様のご予約に合せて仕入れます。３日前迄にご予約ください。
ご予約電話番号は レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
当店は、お客様のご予約に合わせて活オマール海老を 仕入れています。空輸便で届くオマール海老は数量に限りがあります。
お客様には大変恐縮ではございますが
お早めのご予約をお願いしております。
お電話にてご予約くださいませ。
（完全予約制コースのためＷＥＢ予約は受付けておりません）
※食物アレルギーのお客様はお電話でご相談ください。
料理内容はコチラ→オマールブルー海老スペシャルコース
お電話は下記の営業時間内にお願いします。
午後１２時～午後１１時ごろまで
オマール･ブルー海老
オマールブルー海老 前菜
今年もオマール･ブルー海老コースの季節になりました。
コース内容をホームページ内に掲載しました。
本日、６月２日よりご予約受付を始めさせていただきます。
空輸便で仕入れる「活けオマール・ブルー海老」は
えぐみのない、身の締まった濃厚な旨みが特徴です。
ぜひ皆さまが食べたことのある伊勢海老と食べ比べてください。
詳しい料理内容は下記リンク先をご覧くださいませ。
お客様のご予約に合せて仕入れる食材です。
大変恐縮ではございますが、お早めのご予約を
お願い申し上げます。
・平日ご予約の場合：ご来店の２日前までに
・土日ご予約の場合：その週の木曜日までに
ご予約電話番号は
03(5717)9027
営業日の午後12時～午後11時30分まで
お電話はつながります。
空輸便で届く、活オマール･ブルー海老
オマールブルー海老 前菜
オマールブルー海老 スープ
毎年この時期に仕入れる希少な仔羊です。
詳しいお料理内容は当サイト上部コーナー
「乳飲み仔羊」からご覧いただけます。
ご予約のお電話お待ちしております。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
【追記】
今回のコース内から。料理写真を追加しました。↓
乳飲み仔羊ローストＡ
乳飲み仔羊ロースト B
乳飲み仔羊 内臓のタルト
.jpg)
北海道産乳飲み仔羊 とシェフ
〈幻の 《見島牛》 限定ディナーコース〉
国の天然記念物に指定される、極めて高価な幻の見島牛を
特別にお取り寄せ出来ました。４月１５日まで。数量限定。
※天然記念物指定の内、年間数頭のみ食用になる特別出荷です。
おひとり様 ￥１６,５００ （税込、サービス料なし）
完全ご予約制。２名様～。２日前までにご予約ください。
食物アレルギーのお客様はご予約時にご相談ください。
ご予約はこちら→ レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
フランス産ホワイトアスパラガスと空豆の温製サラダ黒トリュフの香るビネグレットソースと共に
～アミューズ～
自家製豚肉のリエット ＆ 季節のアミューズ
～前 菜～
フランス産ホワイトアスパラガスと空豆の温製サラダ 黒トリュフの香るビネグレットソースと共に
～お魚料理～
駿河湾の活〆天然桜鯛と春野菜の自家製パイ包み
～お肉料理～
山口・萩産 日本古来の純粋和牛《 見島牛 Mishimaushi 》のロースト、ボルドレーズソースと共に
国の天然記念物に指定される、極めて高価な幻の見島牛を 特別にお取り寄せ出来ました。
「内モモ肉（赤身肉）」をじっくりと焼き上げます。
～デザートまたはフランス産チーズ～
～お食事後の温かいお飲物～
エスプレッソ、コーヒー、ストレートティー、ミルクティー、ハーブティー
※食材入荷状況によりメニュー変更の際はご了承ください。
※食物アレルギーのお客様はご予約時にご相談ください。
ご予約はこちら→ レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
ホワイトアスパラガス、見島牛を組合わせた
特別コース。
ブログで綴っております。
お時間ある時、ご覧くださいませ。
ブログはコチラ↓
「白アスパラガスと見島牛ブログ」
ご予約は今すぐ！
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
フランス産ホワイトアスパラガスと空豆の温製サラダ～上から撮影しました
年間生産頭数４～５頭前後の中、山口県萩市見島の生産者様の
ご厚意により特別に取寄せ、シェフ信國が調理、お客様へご用意が
実現します。
詳しいメニュー内容と見島牛については、近日中にホームページにて
ご覧いただけるよう準備しております。
希少な見島牛の仕入れは、いつもより数量限定です。
2名様からの完全ご予約制にてよろしくお願いいたします。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
ムニュー グルマン おひとり様 ￥16500（税込･サービス料なし）
アミューズ＋前菜＋お魚料理＋肉料理《見島牛のロースト》
＋デザート＋食後のお飲物
山口県萩市の小さな島・見島。ここに生息する牛が《見島牛》です。
和種としての原型と純血を保ち、昭和3年、国の天然記念物に
指定された、日本在来牛。