アーティチョークの下準備 動画編
レストランサレ・ポワヴレではアーティチョークは
ガクに包まれた花芯の部分を料理に使います(ちなみに
葉のように見える肉厚のガクの下部は賄いに😊)
畑から採れたてのアーティチョークはとても瑞々しくて
大きさも素晴らしい。
せたがやそだちのアーティチョーク…シェフ絶賛してます
写真下部のリンク先でアーティチョークの下準備の様子を動画でご覧いただけます。ご興味ある方はぜひ
#せたがやそだち #アーティチョーク
#アーティチョークの下準備
#アーティチョークの下処理
ホームページ
http://www.salez-et-poivrez.com
SNS
http://www.instagram.com/salez_et_poivrez/
https://www.facebook.com/Restaurant.Salez.et.Poivrez
http://www.twitter.com/SalezetPoivrez
LINE公式アカウント https://lin.ee/wqvwzfB
