3月31日のサレ・ポワヴレ通信 シンボルツリーとグランドリーフ 

シンボルツリーとグランドリーフ

気がつけばレストラン入口の
月桂樹の花が咲き、道路沿い
プランターのオリヅルランは
新芽から根が出始めました。

店まわりの植木達に追い肥を
していたら通りすがりの方々
から声かけていただきました。

この黄色い花の木は
何て言うの?
~はい。月桂樹です。

お店の方?このオリヅルラン
素晴らしいですね。少しだけ
わけていただきたいのですが
~育ちがいいところを私なり
に切りますね。はい。どうぞ

なんて😊ちょっとニッコリ
街の小話でした。

#レストラン
#ガーデニング
#春のガーデニング

ホームページ
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3月22日のサレ・ポワヴレ通信 すだれ貝

すだれ貝

貝殻の模様が簾の横に並ぶ
竹や葦に見えるすだれ貝。
春が旬の天然貝です。

季節限定コース=ムニュー
グルマンの前菜
〈すだれ貝と春野菜のタルト〉
で調理しています。
ムニューグルマン。詳しい
内容はホームページ内ディ
ナーページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com

【レストランサレ・ポワヴレ食材アルバム】
ときどき投稿するかも?
シリーズ化するかも? です😊。

#すだれ貝
#春
#ディナー
#前菜

二子玉川駅から徒歩4分。レストラン サレ・ポワヴレ外観
レストラン サレ・ポワヴレ外観

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3月17日のサレ・ポワヴレ通信 豚肉のリエットとペッパーミル

豚肉のリエット
レストラン サレ・ポワヴレの豚肉のリエット
ペッパーミル
ペッパーミルとレストラン サレ・ポワヴレ2004ショップカード

今日の投稿は豚肉のリエット。
ペッパーミルで挽きたて黒胡椒を
そえています。

2023年WBCでまさかペッパーミル
が注目されるなんて驚いています。
実は弊店のサインマークは塩胡椒
挽きソルト&ペッパーミル。
バス通り側が見やすいでしょうか。
気付いていただけると嬉しいです。

すべてのコース料理にお出しして
いる豚肉のリエット。
お客様にサーブする時にガリガリ
っと黒胡椒を挽いています。
シェフ愛用のペッパーミルは2種
類。日本製IKEDAとPEUGEOT製で
す。粒の挽き具合を調整しリエッ
トに対して絶妙な量を挽いていま
す。

引き続き侍ジャパン⚾️も応援。
私も毎日ガリガリっと黒胡椒挽い
て参ります。

#豚肉のリエット #胡椒 挽きたて #ペッパーミル

弊店名サレ・ポワヴレはフランス
語で塩胡椒する。という意味でご
ざいます😊
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二子玉川駅から徒歩4分。レストラン サレ・ポワヴレ外観
レストラン サレ・ポワヴレ外観

3月5日のサレ・ポワヴレ通信 春のスペシャルディナーコース

メインディッシュ肉料理イメージ
写真はイメージです
春野菜

春のスペシャルディナーコースのお知らせ

【ムニューグルマン】春のスペシャル
ディナー3月14日から

レストラン サレ・ポワヴレ春のスペシ
ャルディナー。
天然桜鯛や春の野菜、春トリュフなど
春の美味しい食材を組み合わせたコー
スをご用意いたします。合格・卒業・
入学などなど。お祝いの機会が増える
ときです。どうぞよろしくお願いいた
します。

ムニューグルマン3月14日からコース
内容はホームページページでご覧いた
だけます。
http://salez-et-poivrez.com/dinner-new

ご予約電話 TEL 03-5717-9027

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#二子玉川 #レストラン #お祝い #記念日 #フレンチ #春 #桜