6月 2025のアーカイブ

6月27日のサレ・ポワヴレ通信　ドイツワインウィーク2025

【7/1〜8/31 German Wine Weeks 2025ドイツワインキャンペーン】レストラン サレ・ポワヴレ開催

ドイツワインの無限大のおいしさをお届けするドイツワインキャンペーンは全国で100店舗以上の小売店・飲食店で開催されます。ぜひこの機会にドイツワインの美味しさをご体験ください。（定番フランスワインもございます）

レストラン サレ・ポワヴレ開催期間：7月1日〜8月31日

数あるドイツワインからシェフがセレクトしたグラスワイン、ボトルワイン（白・赤）をご用意します。
どれもとっても美味しいです～🥂🍷

 #germanwineweeks 2025 はWines of Germany日本オフィス主催する #ドイツワイン の無限大のおいしさをお届けする #ドイツワインキャンペーン2025 です。@winesofgermanyjp 

レストラン サレ・ポワヴレ　TEL 03-5717-9027

https://www.salez-et-poivrez.com

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6月20日のサレ・ポワヴレ通信　白金豚Hakkinton

岩手花巻産　白金豚

【初夏ディナーの主役】 サレ・ポワヴレ初夏のディナーコースのメインを飾るのは、この美しい「岩手花巻の白金豚」

きめ細やかな肉質と上品な脂の甘みが特徴の白金豚を、丁寧にローストしてご提供します。今季うれしいことに女性のお客様から「美味しい」のお声が多いお肉料理です。世田谷野菜と芳醇なサマートリュフとのマリアージュを、ぜひご堪能ください。

 #白金豚 #岩手花巻 #世田谷野菜 #サマートリュフ

ご予約電話　TEL 03-5717-9027

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6月13日のサレ・ポワヴレ通信　シェフの手仕事

リンク先：公式レストラン サレ・ポワヴレFacebook　https://fb.watch/AbLs5NFSWa/


【動画　シェフのパイ生地作り】

天然地魚と野菜のパイ包み焼き。こちらのパイ生地はシェフが何層にも作る折パイを使っています。先日コースの一品でご用意しました。トップの画像は出来上がり料理。順番に7倍速で編集しています。またの季節にお作りいたします。

#折バイ #自家製パイ生地 #シェフの手仕事 #二子玉川 #レストラン #フレンチ

予約TEL ０３－５７１７－９０２７

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6月1日のサレ・ポワヴレ通信　ブルーベリー畑で草取り

【未来のブルーベリー畑へ。草取りに行きました】

せたがや野菜を育てている池田農園さん。近くでブルーベリー畑も生育中です。

今年の初め「草取りお手伝いします！」と私から声かけし有言実行💪先日シェフ信國と畑に行ってきました。

ボランティアの方々と一緒に広～い畑の奥一辺を黙々と草むしり🌿。途中から楽しくお話ししたり、あっという間に２時間ほど過ぎました。

草取りした所には農園の息子さんが〈木くず〉を蒔いて(写真あり)。これで雑草の生育を防ぐそうです👍

今年はブルーベリーの実🫐は摘んで樹を成長させるそう。順調に大きく育ちますように🙌

そうそう、帰り際にいつもの畑も見学。トマト🍅が生り始めてました！早速シェフ信國は次の料理のお話しをしたり。私達にとってこれも大切な時間。ありがとうございました。また伺います😊 

#せたがや野菜　#せたがやそだち　#ブルーベリー畑　#ブルーベリー　#定休日の過ごし方