東京都世田谷区玉川3-15-14
スウィート玉川1F ランチ12:00～15:30/ディナー18:00～23:00/ 月曜定休(祝日場合は翌火休)
レストラン サレ・ポワヴレTEL 03-5717-9027
#レストラン #二子玉川 #ランチ #ディナー #記念日 #誕生日 #デート #フレンチ #フランス料理
ヨーロッパから美味しい春野菜「ホワイトアスパラガス」が 届いています。
日本の緑アスパラガスと違って皮を剥き丁寧な下ごしらえをしてから調理
します。シェフが合せるのは「空豆」と「極上黒トリュフを使った自家製
ビネグレットソース」これは香りと食感を楽しめるひと品です。
フランス産ホワイトアスパラガスと空豆の温製サラダ黒トリュフの香るビネグレットソースと共に
フランス産ホワイトアスパラガスと空豆の温製サラダ ～上から撮影しました
天然記念物に指定される見島牛。年間数頭だけ食用に出荷されます。
これは日本古来の純粋和牛を守るためだそうです。
今回、とても数量限定にはなりますがこの希少な和牛を仕入れることが
出来ました。シェフの願いを叶えてくださった畜産家の皆様に感謝しています。
※天然記念物指定の内、年間数頭のみ食用になる特別出荷です。
今回仕入れた見島牛の鼻紋付証明書
これらこだわりの食材を組合わせたお料理をご用意します。
ディナーコース「ムニューグルマン」で、前菜にホワイトアスパラガス。
メインディッシュで「見島牛」をお召上がりいただけます。
今すぐご予約はコチラ→ 03（5717）9027
お電話は営業時間内 12：00 ～ 23：30 に承ります。
店頭では「限定メニューの掲載」「パンフレットの用意」もございます。
ご来店お待ちしております。
焼き上がりのマカロン
サレポワ厨房にて撮影
今年の《ホワイトデー３.１４》は火曜日です。
土日にお買上げいただき、冷蔵で５日間保存できます。
月･火曜日にプレゼントして、おうちに持ち帰っても
美味しくお召し上がりいただけます。
サレポワ・マカロン６個 ギフトボックス入り
プレゼントに最適なギフトボックスをシェフが選びました。
もちろん、おひとりさま、おひとりさま用に手付き袋もご用意！
《 オリジナルマカロン６個（ギフトボックス＆袋付）税込￥２２００ 》
当店レストランデザートはシェフがひと皿、ひと皿作ります。
マカロンもひとつひとつ手作業で製作。
美味しく作る方法のひとつです。
フレーバー「甘夏」
フレーバー「シトロン」
フレーバー「ショコラ」
少量製作。オリジナル。美味しく作りますのでご予約制にて 承ります。
マカロンのご予約電話番号は→ 03（5717）9027
お電話は営業時間内 12：00 ～ 23：30 受付可能です。
皆さまのご予約・お買上げをお待ちしております。
そろそろ皆さまの近くでも見かける「新玉ねぎ」
当店ではいち早く市場から届いております。
新玉ねぎのタルトオニオン
春前菜の中でも毎日“限定数量”のご用意です。
ホールで調理して切り分ける「タルトオニオン」
おおよそですが、１ホール＝６名様分のため“数量限定”で
ご案内させていただいています。
信國曰く「このお料理は新玉ネギの“やさしい味わいと食感”が大切」
だそうです。 普段、皆さまが食する新玉ネギは“生の状態”サラダやお浸しなどが
多いと思います。栄養価もビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などを含む 優良
野菜です。
新玉ねぎ
当店のタルトオニオンに入れる新玉ネギは、新玉ネギの食感を残して
ソテー（火入れ）しています。
ぜひ、この絶妙な火入れをお召上がりいただければと思います。
自家製タルト生地を薄く薄く伸ばして焼き上げます。
ベース＝アパレイユAppaleilは、生クリーム、卵、小麦粉などを
混ぜ合せたもの。もちろんシェフ信國オリジナルです。
焼きたてはこんな感じです
新玉ねぎのタルトオニオン
ご提供期間が短い季節前菜です。
春を感じる、春らしいお料理をお召上がりいただければ幸いです。
予約電話番号は 03(5717)9027
営業時間内12時～23時30分まで承ります。
ネット予約は前日18時まで受付可能です。
お客様からのリクエストでLINE公式アカウント作りました