東京都世田谷区玉川3-15-14
スウィート玉川1F ランチ12:00～15:30/ディナー18:00～23:00/ 月曜定休(祝日場合は翌火休)
ディナーコースで調理する食材、地場産〈せたがやそだち〉です。
まるでリース？ブーケみたいに撮れました☺️
ムニューグルマン2023-2024から。
寒じめ法蓮草のポタージュ、フランス産黒トリュフを添えて
#ほうれん草
#ホウレン草
#spinach
#ポタージュ
#せたがやそだち
#世田谷野菜
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12月12日～31日まで年内休まず営業いたします（ディナーのみ営業あり）
年始は１月５日ディナーより営業させていただきます。
電話予約のみ、ネット予約は受付不可となります。
年末年始は食材入荷状況によりメニュー変更の際はご了承ください。
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オマール海老の最高峰ブランドです。
海老の身が引き締まっていて濃厚な
甘みと、青褐色の殻の色が特徴です。
火を入れると赤くなりますがフレッ
シュの状態だと青く別名「青い宝石」
と呼ばれています。
青い空、青い海、青い海老
なんだか夏らしいですね。
フランスから空輸便で日本へやって
まいります。弊店ではお客様のご予
約に合わせてお取り寄せしています。
ご用意までにお時間いただきますが
ぜひ世界最高の海老をお召し上がり
ください。
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レストラン サレ・ポワヴレ
電話03(5717)9027
#オマールブルー #オマールブルトン #オマール海老
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横浜市・川崎市在住、区内在住の方々も
集まりやすい街。二子玉川駅から徒歩５
分のフレンチレストラン サレ・ポワヴレ
の顔合わせ食事会におすすめのランチ。
ご挨拶を兼ねた乾杯ドリンクから始まり
ちょっと贅沢なお料理と共にお話しが弾
むと幸いです。
ムニューセレブラシオン 顔合わせプラン
￥10,000（税・サービス料込み)
料理品数：全7品 ＋ 乾杯ドリンク1杯付
6名様から８名様までの予約制
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横浜市・川崎市在住、区内在住の方
々も集まりやすい街、二子玉川。
二子玉川駅から徒歩５分のフレンチ
「レストラン サレ・ポワヴレ」に
顔合わせ食事会におすすめのランチ
コースが加わりました。
記念日やデートで行ったレストラン
は新郎新婦のおすすめ。ご両親も安
心してご来店されています。
ご挨拶を兼ねた乾杯ドリンクから始
まり、ちょっと贅沢なお料理と共に
お話しが弾むと幸いです。
料理品数：全7品 ＋ 乾杯ドリンク1杯付 /
6名様から８名様までの予約制
アミューズ+リエット+前菜+スープ＋魚料
理+肉料理＋デザート＋お茶
乾杯スパークリングワイン１杯
またはソフトドリンク１杯
～ひと皿、ひと皿。コース仕立てでご用
意いたします。
１週間前までにご予約お願いいたします。
食材の取り寄せ・準備等にお時間いただ
いております。
※税・サービス料込み。
※食材入荷状況によりメニュー変更の際
はご了承ください。
#会食 #顔合わせ #二子玉川 #レストラン
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7月ランチコースから。前菜の一品です。
桜のチップで燻製にしています。
「以前食べたスモークサーモンが美味しかったです。食べられますか」
久しぶりのお電話にうれしい限りです。
お客様のご来店が待ち遠しくなりました😊
スモークサーモンはご予約に合わせて店内燻製しています。
ご予約電話は03(5717)9027
電話が繋がりにくい時はネット予約もご利用ください。
https://r.gnavi.co.jp/plan/d2zz8c5t0000/plan-reserve/plan/plan_list/?fbclid=IwAR3WlT88R3LR5poeEqfioz6L5ZU3y3Gslz5FdNvASmmI6Wz2DTGxCZ4PLxQ
8 Hour Smoked Tasmanian Salmon and Herb Salad
Smoked salmon according to your reservation Smoked in the store.
Call for reservations at 03(5717)9027
When it is difficult to connect to the phone, you can also make an online reservation
Please use it.
#自家製スモークサーモン #タスマニアサーモン
#桜のチップで燻製 #スモークサーモン
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くるくるとメレンゲが絞られ
あっという間の焼き色つけ。
レモンアパレイユとメレンゲ
極薄に仕上げるタルト生地。
出来上がりのコントラストは
初夏を感じさせますね。
ぜひぜひたっぷりビタミンC
食べにいらしてください。
▽撮影動画は下記リンク先でご覧いただけます。
動画レモンメレンゲ【絞り・焼き色・カット面】
調理工程動画はこちらをクリック！
#レモンメレンゲ #メレンゲのレモンタルト
#タルトシトロン #レモンのタルト #メレンゲ炙り
#メレンゲ絞り
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サラマンダー上火からのバーナーで
焼き色をつけるまでの工程を撮影。
あっという間のバーナー炙りでした。
季節のデザートの出来上がりです🍋
ぜひ食べにいらしてください。
#レモンメレンゲ #メレンゲのレモンタルト
#タルトシトロン #レモンのタルト #メレンゲ炙り
▽撮影動画は下記リンク先でご覧いただけます。
動画レモンメレンゲ【焼き色をつける編】
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6月も皆さまのご予約お待ちしております。
予約電話 03(5717)9027
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ムニューグルマン2023向暑（こうしょ）￥13,500 (税込￥14,850)
料理内容：全7品 / ２名様からの完全ご予約制
アミューズ+リエット+前菜+スープ＋魚料理＋肉料理＋デザート(又はチース゛)＋お茶
以下、料理詳細です。
～季節のアミューズ～
～豚肉のリエット～
～前 菜～
初鰹の自家製スモーク、ミキュイ仕立て
～季節のスープ～
とうもろこしの”ポタージュマイス”にフォワグラを添えて
～天然地魚料理～
鮎のグリエとサマートリュフサラダを合わせて
～本日の肉料理～
仔羊背肉のロティ、ラベンダーの香りと共に
～本日のデザート または フランス産チーズ～
エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティーまたはほうじ茶
自家製パン
#記念日ディナー #とうもろこし #鮎
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レストラン サレ・ポワヴレのデザート
季節の果物を使ったデザートは
フランス修業時代に習得したも
のが多いそうです。
いまの時代に合わせてアレンジ
したり再びレシピを紐解いたり。
10代から90代のお客様のお誕生
日や記念日には季節のデザート
皿にメッセージを書いてお祝い
しています。
Bon anniversaries !
皆さんのお祝いデザートは
どれでしょうか。
Gâteau au chocolat
Tarte au citron
Gâteaux de Riz
Clafoutis aux fraises
Gâteaux mousse aux Haskap
Marron Mont Blanc
ランチ・ディナー
#記念日プレート 承ります
03(5717)9027
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