10月11日のサレ・ポワヴレ通信 モンブランのデコレーション動画

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モンブランのデコレーション
mont blanc decoration 2023

高千穂から届いた栗を
使って秋のデザート。
デコレーションを撮影
しました。完成まで
ぜひ見てくださ~い。

#デザート動画 ちょっと長め
#モンブラン
#シェフの手仕事
#毎年恒例 お待たせしました

レストラン サレ・ポワヴレ店内
レストラン サレ・ポワヴレ店内

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6月16日のサレ・ポワヴレ通信 レモンメレンゲ調理動画公開

レモンメレンゲ【焼き色をつける編】

サラマンダー上火からのバーナーで
焼き色をつけるまでの工程を撮影。
あっという間のバーナー炙りでした。

季節のデザートの出来上がりです🍋
ぜひ食べにいらしてください。

#レモンメレンゲ #メレンゲのレモンタルト
#タルトシトロン #レモンのタルト #メレンゲ炙り

▽撮影動画は下記リンク先でご覧いただけます。
動画レモンメレンゲ【焼き色をつける編】
https://www.instagram.com/reel/CtizE8mAcfu/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==

ダイキンストリーマ除菌ユニットエアコン
ダイキンストリーマ除菌ユニットエアコン導入
快適な店内でお食事できます

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5月26日のサレ・ポワヴレ通信 季節のデザート

レストラン サレ・ポワヴレのデザート

季節の果物を使ったデザートは
フランス修業時代に習得したも
のが多いそうです。

いまの時代に合わせてアレンジ
したり再びレシピを紐解いたり。

10代から90代のお客様のお誕生
日や記念日には季節のデザート
皿にメッセージを書いてお祝い
しています。
Bon anniversaries !

皆さんのお祝いデザートは
どれでしょうか。

Gâteau au chocolat
Tarte au citron
Gâteaux de Riz
Clafoutis aux fraises
Gâteaux mousse aux Haskap
Marron Mont Blanc

ランチ・ディナー
#記念日プレート 承ります

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#デザート
#デザートプレート
#メッセージプレート
#お誕生日
#お誕生日おめでとう
#HappyBirthday

10月30日のサレ・ポワヴレ通信 モンブラン販売のお知らせ

お待たせしました。期間限定マロンモンブラン販売いたします。

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レストランサレ・ポワヴレ外観
二子玉川駅から徒歩4分。 二子玉川商店街内

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#二子玉川 #レストラン #フレンチ #ランチ #ディナー #モンブラン 

10月13日のサレ・ポワヴレ通信 モンブラン始まりました

お待たせしました。本日ホームページと各SNSにお知らせしています。売り切れの場合はご了承ください。
ご予約電話 03(5717)9027

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レストランサレ・ポワヴレ外観
二子玉川駅から徒歩4分。 二子玉川商店街内

お持帰りガトーショコラ。レストランの味~1月15日のサレ・ポワヴレ通信


#お持ち帰り #テイクアウト #レストラン #フレンチ #バレンタイン #チョコレート

サレ・ポワヴレ通信は公式インスタグラムInstagramをコピー投稿しています。よろしければインスタグラムもご覧ください。よろしくお願いいたします。

レストラン サレ・ポワヴレ公式ホームページ

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10月30日のサレ・ポワヴレ通信

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モンブラン〈ホール〉切り方 おひとり用に1ピース切るところを 撮影してみました。 ホールで持ち帰って おうちで好きなサイズに 切って食べられる。 ホール買いの醍醐味ですね。 詳しくはこちら↓。 秋限定 マロンモンブラン ホール ¥6,000 販売期間:11月1日~12月1日まで。 完全ご予約制でのご用意になります。 ご来店の3日前までにご予約ください。 ご予約キャンセル、アレルギー対応はできないケーキです。 *全て自家製です。食材の入荷状況によって、ご希望にそえない場合もございます。 *食物アレルギー等の対応はいたしかねます。ご了承ください。 *ご購入日を含めて冷蔵で3日。お早めにお召し上がり下さい。 お問い合わせ、ご注文などは下記までお電話ください。  電話番号 03(5717)9027 営業時間内12時~21時まで。月曜定休。 #モンブラン #レストランデザート #栗 #テイクアウト #お持ち帰り

レストラン サレ・ポワヴレ(@salez_et_poivrez)がシェアした投稿 –

動画【レモンのタルト〜デコレーションから焼成ご覧いただけます】

レストラン サレ・ポワヴレのインスタグラムに【レモンのタルト】のデコレーションから仕上げを投稿しました。

インスタグラムは写真・動画の投稿が載せやすいようです。

今日はこちらのブログにも載せてみます。

皆様がお使いになる機種によりご覧いただけない場合はご了承ください。

下記は、仕上げ=メレンゲの焼成。

ご覧いただけますか?

ご予約のお電話はTEL 03(5717)9027

営業日の12時〜23時まで承ります。

定休日は月曜日です。

皆さまのご来店お待ちしております。

#二子玉川 #フレンチ #美味しいデザート

季節のデザート

苺のクラフティ

Clafoutis aux fraises

フランス??リムーザン地方の伝統的なケーキ。

果物入りカスタードプディングのような感じです。

手前は、

自家製キャラメルのアイスクリーム。ほろ苦いキャラメル味…通称:大人のアイスクリームです。

シェフ信國は、フランス修業時代、

あるレストランで専属パティシエからみっちりデザート製作を

教わったことがあります。

この苺のクラフティは、

柴田書店さま発行のデザート専門書にレシピも掲載されました。

当店では開店した2004年からシェフが作るデザートをご用意しています。老若男女…デザートを楽しみにいらっしゃるお客様も多いです。

ぜひ、お召し上がりいただきたい一品です。

#二子玉川

#フレンチ

#サレポワ #RestaurantSalezEtPoivrez

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