6月2日のサレ・ポワヴレ通信 新メニューのお知らせ

6月10日からムニューグルマン2023向暑【新メニューのお知らせ】

初夏の訪れを感じる季節になりました。
今年は梅雨入りが早く雨具の準備と
衣変えが重なりなんだか落ち着かない
ですね。

さて、レストラン サレ・ポワヴレから
新しいコースのお知らせです。
コースの中では初鰹、とうもろこし、
鮎などをお召し上がりいただけます。
詳しくはホームページをご覧ください。

6月も皆さまのご予約お待ちしております。
予約電話 03(5717)9027
電話がつながりにくい時は
ネット予約もご利用ください
http://www.salez-et-poivrez.com/

ムニューグルマン2023向暑(こうしょ)¥13,500 (税込¥14,850)

料理内容:全7品 / 2名様からの完全ご予約制
アミューズ+リエット+前菜+スープ+魚料理+肉料理
+デザート(又はチース゛)+お茶
ひと皿、ひと皿。コース仕立てでご用意いたします。
3日前までにご予約お願いいたします。食材の取り寄せ・
準備等にお時間いただいております。

レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側

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5月26日のサレ・ポワヴレ通信 季節のデザート

レストラン サレ・ポワヴレのデザート

季節の果物を使ったデザートは
フランス修業時代に習得したも
のが多いそうです。

いまの時代に合わせてアレンジ
したり再びレシピを紐解いたり。

10代から90代のお客様のお誕生
日や記念日には季節のデザート
皿にメッセージを書いてお祝い
しています。
Bon anniversaries !

皆さんのお祝いデザートは
どれでしょうか。

Gâteau au chocolat
Tarte au citron
Gâteaux de Riz
Clafoutis aux fraises
Gâteaux mousse aux Haskap
Marron Mont Blanc

ランチ・ディナー
#記念日プレート 承ります

03(5717)9027
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#デザート
#デザートプレート
#メッセージプレート
#お誕生日
#お誕生日おめでとう
#HappyBirthday

5月17日のサレ・ポワヴレ通信 姫たけのこ

姫たけのこ

姫たけのこ

季節のディナーコース
ムニューグルマン2023新緑より
〈姫竹の子と新ジャガイモのポ
タージュ〉で調理します。
姫竹、根曲がり竹、笹の子、笹
竹など。地域により呼び名が違
うそうです。姫タケノコは山陰
地方や信越地方、東北から北海
道の山間部で採れる千島笹(チ
シマザサ)の若竹のこと。竹で
はなくて笹の若芽のことなので
すね。ちなみに今回届いたのは
北海道函館産です。
シェフが下調理した姫竹の子か
らは爽やかな山菜の香りがしま
した。

季節のディナーコースは予約制
です。詳しい内容はホームペー
ジでご覧いただけます。

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ご予約電話 03(5717)9027

#姫たけのこ #姫竹 #レストランサレポワヴレ食材アルバム

レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側

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5月10日のサレ・ポワヴレ通信 母の日はフレンチ

5月14日 母の日🌹

デザート皿にメッセージを
添えてお母さまに感謝の
気持ちを伝えませんか。

Merci maman!

Merci madam ○○←お名前

いつもは「お母さん!」と
呼ばれることが多いけれど
お名前で呼ばれると嬉しい
ものです。

ぜひお皿へのメッセージは
ご来店前にお電話ください。
ご予約お待ちしております。
電話 03(5717)9027
電話が繋がらない時はネット
予約もご利用ください。
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#母の日 #Mothersday #記念日 #誕生日

二子玉川駅から徒歩4分。レストラン サレ・ポワヴレ外観
レストラン サレ・ポワヴレ外観

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4月27日のサレ・ポワヴレ通信 5月新メニューのお知らせ

ホワイトアスパラガス
フランス産ホワイトアスパラガス

5月10日からムニューグルマン2023新緑【新メニューのお知らせ】

もうすぐゴールデンウィーク。皆さまお出かけの準備でお忙しい
ことと思います。
さて、レストラン サレ・ポワヴレでは新しいコースの準備が始ま
りました。
5月。皆さまのご予約お待ちしております。
TEL03(5717)9027

【ムニューグルマン2023新緑 ¥13,500 (税込¥14,850) 】

料理内容:全7品 / 2名様からの完全ご予約制
アミューズ+リエット+前菜+スープ+魚料理+肉料理
+デザート(又はチース゛)+お茶
~ひと皿、ひと皿。コース仕立てでご用意いたします。
・3日前までにご予約お願いいたします。食材の取り寄せ
・ 準備等にお時間いただいております。

~季節のアミューズ~

~豚肉のリエット~

~前 菜~
北海道のミルクラムで仕立てた”アニョードレのパテ・アン・クルート”

~季節のスープ~
竹の子と新ジャガイモのポタージュ

~天然地魚料理~
ロワール産露地栽培のホワイトアスパラガスと天然地魚のポワレ

~本日の肉料理~
岩手、花巻より届きましたパンタード”ほろほろ鶏“腿肉のロティ
モリーユ茸のフリカッセと共に

~本日のデザート または フランス産チーズ~

エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティーまたはほうじ茶
自家製パン

#二子玉川フレンチ #5月

レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側

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レストラン サレ・ポワヴレLINE公式アカウントQRコード
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4月5日のサレ・ポワヴレ通信 ロゼワイン

ロゼワイン
Nasu Wine Rose

淡いピンクからオペラピンク。
今春はファッションから雑貨
までさまざまなピンク色を目
にします。

ワインもロゼワインを飲みた
い陽気になりました。フレッ
シュな果実味と酸のバランス
が良い、日本那須で造られる
ロゼワイン。辛口のロゼワイ
ンです。

ワインエチケットは桜印🌸
ただいまボトルでご提供中🍾

レストラン サレ・ポワヴレ
ご予約電話 03-5717-9027
ホームページ
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#ロゼワイン#ロゼ#桜
#日本ワイン#wine
#rosewine#春#ワイン好き
#ロゼワイン好き#ワイン

レストランサレ・ポワヴレ外観
サレポワ正面入り口です。 二子玉川駅から徒歩4分。 二子玉川商店街内

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3月31日のサレ・ポワヴレ通信 シンボルツリーとグランドリーフ 

シンボルツリーとグランドリーフ

気がつけばレストラン入口の
月桂樹の花が咲き、道路沿い
プランターのオリヅルランは
新芽から根が出始めました。

店まわりの植木達に追い肥を
していたら通りすがりの方々
から声かけていただきました。

この黄色い花の木は
何て言うの?
~はい。月桂樹です。

お店の方?このオリヅルラン
素晴らしいですね。少しだけ
わけていただきたいのですが
~育ちがいいところを私なり
に切りますね。はい。どうぞ

なんて😊ちょっとニッコリ
街の小話でした。

#レストラン
#ガーデニング
#春のガーデニング

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3月22日のサレ・ポワヴレ通信 すだれ貝

すだれ貝

貝殻の模様が簾の横に並ぶ
竹や葦に見えるすだれ貝。
春が旬の天然貝です。

季節限定コース=ムニュー
グルマンの前菜
〈すだれ貝と春野菜のタルト〉
で調理しています。
ムニューグルマン。詳しい
内容はホームページ内ディ
ナーページをご覧ください。
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【レストランサレ・ポワヴレ食材アルバム】
ときどき投稿するかも?
シリーズ化するかも? です😊。

#すだれ貝
#春
#ディナー
#前菜

二子玉川駅から徒歩4分。レストラン サレ・ポワヴレ外観
レストラン サレ・ポワヴレ外観

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3月17日のサレ・ポワヴレ通信 豚肉のリエットとペッパーミル

豚肉のリエット
レストラン サレ・ポワヴレの豚肉のリエット
ペッパーミル
ペッパーミルとレストラン サレ・ポワヴレ2004ショップカード

今日の投稿は豚肉のリエット。
ペッパーミルで挽きたて黒胡椒を
そえています。

2023年WBCでまさかペッパーミル
が注目されるなんて驚いています。
実は弊店のサインマークは塩胡椒
挽きソルト&ペッパーミル。
バス通り側が見やすいでしょうか。
気付いていただけると嬉しいです。

すべてのコース料理にお出しして
いる豚肉のリエット。
お客様にサーブする時にガリガリ
っと黒胡椒を挽いています。
シェフ愛用のペッパーミルは2種
類。日本製IKEDAとPEUGEOT製で
す。粒の挽き具合を調整しリエッ
トに対して絶妙な量を挽いていま
す。

引き続き侍ジャパン⚾️も応援。
私も毎日ガリガリっと黒胡椒挽い
て参ります。

#豚肉のリエット #胡椒 挽きたて #ペッパーミル

弊店名サレ・ポワヴレはフランス
語で塩胡椒する。という意味でご
ざいます😊
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二子玉川駅から徒歩4分。レストラン サレ・ポワヴレ外観
レストラン サレ・ポワヴレ外観

3月5日のサレ・ポワヴレ通信 春のスペシャルディナーコース

メインディッシュ肉料理イメージ
写真はイメージです
春野菜

春のスペシャルディナーコースのお知らせ

【ムニューグルマン】春のスペシャル
ディナー3月14日から

レストラン サレ・ポワヴレ春のスペシ
ャルディナー。
天然桜鯛や春の野菜、春トリュフなど
春の美味しい食材を組み合わせたコー
スをご用意いたします。合格・卒業・
入学などなど。お祝いの機会が増える
ときです。どうぞよろしくお願いいた
します。

ムニューグルマン3月14日からコース
内容はホームページページでご覧いた
だけます。
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#二子玉川 #レストラン #お祝い #記念日 #フレンチ #春 #桜