10月２日のサレ・ポワヴレ通信　たまがわ花火大会限定コース

10月5日たまがわ花火大会の夜限定
【営業のお知らせ】

花火大会、どこで鑑賞されますか？当店では、花火の夜限定の特別なコースをご用意しております。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

ご予約状況により満席になる場合もございます。ご予約はお早めに。
※お一人様につき、コース料理のご注文をお願いしております

レストランサレ・ポワヴレTEL 03-5717-9027
営業時間　19：00～22：00ラストオーダー（23：30close）
世田谷区玉川3-15-14スウィート玉川1F

たまがわ花火2024ディナーコース
おひとり様￥6,500 税込（別途サービス料10%）
料理内容：全6品
※限定コースになりアレルギー対応は致しかねます。ご了承ください

ホームページ
https://www.salez-et-poivrez.com
SNS
https://www.instagram.com/salez_et_poivrez/
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9月26日のサレ・ポワヴレ通信　シェフの仕込み

飛騨和牛ホホ肉の赤ワイン煮仕込み編

https://www.instagram.c om/reel/DAQgioFiNfM/?utm_source=ig_web_copy_link &igsh=MzRlODBiNWFlZA==
リンク先ではホホ肉を焼く音もぜひ聞いてくださいね

岐阜県飛騨から届く希少和牛ホホ肉は、紐かけから表面を焼き香味野菜と一緒に赤ワインだけで煮込む。鍋で５時間ほど煮込んだホホ肉は口に入れるとほろりとくずれ、しかもジューシー
ぜひお召し上がりいただきたい逸品です

レストランサレ・ポワヴレ
https://www.salez-et-poivrez.com/

#和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み #赤ワイン煮込み #牛肉の赤ワイン煮込み

9月19日のサレ・ポワヴレ通信　モンブラン2024

モンブランはじまりました

季節限定デザート和栗のモンブラン

今秋も宮崎県高千穂産和栗を使いマロングラッセ作りから

ランチ・ディナー、コースの一品としてご用意しております

レストランサレ・ポワヴレTEL 03(5717)9027
世田谷区玉川3-15-14スウィート玉川1F

#栗 #和栗 #モンブラン #デザート #レストランデザート #数量限定

ホームページ
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二子玉川駅から徒歩４分。レストランサレ・ポワヴレ外観 — レストランサレ・ポワヴレ外観

9月12日のサレ・ポワヴレ通信　ワインイベントへ

ワイン勉強会とイベント

９月。都内各所でヨーロッパ飲食関係イベントが開催中
先日スペイン産Cava試飲会とワイン専門本発表会へ伺いました

スペイン産Cava（カヴァ：スパークリングワイン）Juve＆Camps（ジュヴェ・カンプス）の中から５種類をテイスティング。白ブドウ品種チャレッロの美味しさに参加した皆様と共に感激（当店お客様にもぜひおすすめしたい）

ワイン百科事典「ワイン・サピエンスⅢ、Ⅳ」世界初のお披露目会。エル・ブリ財団創設者フェラン・アドリア氏のコメントをまさかご本人を前に聞けるなんて！うれしい限りでした

このあと早速都内市場を調べたり。輸入元様とも交流できそうです
当店のお客様にも美味しい情報を発信できるよう努めます、お楽しみに

#月曜定休日の記録 #食のイベント #勉強会 #ジュヴェカンプス #カヴァ #cava

レストランサレ・ポワヴレ
TEL 03-5717-9027
東京都世田谷区玉川3-15-14スウィート玉川1F

9月5日のサレ・ポワヴレ通信　秋メニュー公開

９月12日から秋メニューになります

少しずつ秋らしい陽気になりそうですね。レストランサレ・ポワヴレの
ホームページにも秋メニューを掲載しました。
栗、きのこ、鹿などなど。秋の美味しいをたくさんご用意させていただきます。
夏に会えなかった皆さまにたくさん会えますように。ご予約お待ちしております

ご予約電話　03-5717-9027
レストランサレ・ポワヴレ
世田谷区玉川3-15-14スウィート玉川1階

#秋のコース #栗 #きのこ #鹿

8月16日のサレ・ポワヴレ通信　レモンのタルト調理動画

下記リンク先ページではレモンのタルトの仕上げ動画をご覧いただけます
https://www.instagram.com/p/C-uWFBOCrIh/?hl=ja

Dessert “Lemon Tart” Cooking Video 2024

タルト生地にクレームシトロン(レモンのクリーム)を入れる工程を加え動画に。
仕上げのメレンゲ絞りからバーナー焼きまでぜひご覧ください

#レストランの#デザート
#レモンのタルト
#タルトシトロン

8月7日のサレ・ポワヴレ通信　鮎のコンフィ

鮎のコンフィ、レンズ豆とフレッシュハーブサラダを合わせて

季節限定オマールブルー海老１尾を調理するスペシャルコースの前菜です
夏を感じて、味わっていただける一品

ご予約お待ちしております
詳しいコース内容はホームページをご覧ください
http://www.salez-et-poivrez.com/

ご予約電話 TEL 03-5717-9027

#オマールブルー #オマールコース #オマール海老

8月1日のサレ・ポワヴレ通信　動画グルメサンド・オマール

https://www.instagram.com/p/C-FtQfUiyzH/?hl=ja
上記リンク先ではグルメサンド活オマール→ボイル→サンドを動画で見れます

【動画】活オマール→ボイル→グルメサンド・オマール

オマール海老と自家製フォカッチャのスペシャルサンド好評のグルメサンド。
今夏はヨーロッパ産オマールブルーとカナダ産ロブスターの２種類をご用意

詳しくはホームページをご覧ください
http://www.salez-et-poivrez.com

電話注文・お問い合わせ
レストランサレ・ポワヴレ
TEL 03-5717-9027

#オマールブルー #グルメサンド #ロブスター

7月24日のサレ・ポワヴレ通信　バジルペースト作り

右リンク先では動画でご覧いただけます　https://www.instagram.com/p/C9zmKoLiWdy/?hl=ja

バジルペースト作ります Making basil paste

トマトのガスパチョに使うバジルペーストはシェフの手作り。
フレッシュバジルから作るので風味良いバジルペーストに仕上がります

毎夏恒例トマトの冷たいスープ「ガスパチョ」コースの一品です
詳しいコース内容はホームページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com
TEL 03-5717-9027
東京都世田谷区玉川3-15-14スウィート玉川1階
レストランサレ・ポワヴレ

#トマト #完熟トマト #ガスパチョ #バジルペースト

店内はダイキン製エアコン稼働中。涼しい店内でお待ちしております

7月19日のサレ・ポワヴレ通信　グルメサンド・オマール

テイクアウト予約　グルメサンド・オマールのお知らせ

夏のイチ推し『グルメサンド・オマール』

オマール海老と自家製フォカッチャのスペシャルサンド好評のグルメサンド。今夏はヨーロッパ産オマールブルーとカナダ産ロブスターの２種類をご用意します

【販売】７月・８月毎週土曜・日曜日限定〈店舗販売、営業時間内〉
予約注文電話03（5717）9027
毎週木曜日15時をもちまして予約注文を締め切らせていただきます

詳しくはホームページをご覧ください
http://www.salez-et-poivrez.com/

電話注文・お問い合わせ
レストランサレ・ポワヴレ TEL 03-5717-9027
東京都世田谷区玉川3-15-14スウィート玉川1階