6月11日のサレ・ポワヴレ通信　開店20周年特別コース

開店20周年特別コース
６月15日から第一弾はじまります

2004年二子玉川にレストランサレ・ポワヴレは開店しました
今年11月11日で開店20周年を迎えます
日頃の感謝を込めて特別コースをご用意させていただきます

20周年特別コースは期間限定。内容は季節毎に新しいコース料理になります
お客様から人気メニューになったあの料理、季節限定入荷のあの食材も
今後楽しんでいただけると幸いです

開店20周年特別コース第一弾感謝を込めたお得なコース
名物料理や人気のスペシャリテ料理を楽しめます

ムニューデギュスタショントゥレドゥ　1名様￥10,000 税込
6月15日からご提供
アミューズ+リエット+前菜+スープ＋魚料理+肉料理+デザート(又はチース゛)＋お茶
～ひと皿、ひと皿。コース仕立てでご用意いたします
このコースは２名様・４名様・６名様にて承ります
３日前までにご予約お願いいたします（定休日を除く）
食材の取り寄せ・準備等にお時間いただいております

詳しいコース内容はこちら↓リンク先ページをご覧ください
メニューNew　二子玉川レストランサレ・ポワヴレ

ご予約電話　TEL 03-5717-9027

ホームページ
http://www.salez-et-poivrez.com
SNS
http://www.instagram.com/salez_et_poivrez/
https://www.facebook.com/Restaurant.Salez.et.Poivrez
http://www.twitter.com/SalezetPoivrez
LINE公式アカウント　https://lin.ee/wqvwzfB

6月6日のサレ・ポワヴレ通信　季節限定スープ　アスパラとマテ貝のスープ

アスパラとマテ貝のスープ Soupe d’asperges et couteau

ムニューグルマン2024初夏４皿目
季節限定の食材、コース。お早めのご予約をおすすめいたします

天然マテ貝は入荷により他の貝類になる場合があります

詳しくはホームページをご覧ください
http://www.salez-et-poivrez.com/

#天然マテ貝 #アスパラ #季節限定

6月4日のサレ・ポワヴレ通信　せたがやそだちのアーティチョーク

アーティチョークの下準備動画編

https://www.instagram.com/reel/C7qW82JyvNd/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

レストランサレ・ポワヴレではアーティチョークは
ガクに包まれた花芯の部分を料理に使います(ちなみに
葉のように見える肉厚のガクの下部は賄いに😊)

畑から採れたてのアーティチョークはとても瑞々しくて
大きさも素晴らしい。

せたがやそだちのアーティチョーク…シェフ絶賛してます

写真下部のリンク先でアーティチョークの下準備の様子を動画でご覧いただけます。ご興味ある方はぜひ

#せたがやそだち #アーティチョーク
#アーティチョークの下準備
#アーティチョークの下処理

5月17日のサレ・ポワヴレ通信　アイルランド産ラムとの出会い

レストランシェフ、食の専門家限定イベント
アイルランドの緑豊かな牧草地から仕入れた最高級のヨーロピアンビーフ＆ラムを使ったプロフェッショナルな料理イベント

2024年3月中旬、シェフ信國がBord Bia（アイルランド政府食糧庁）主催の食イベントに出席してきました。セミナー受講から始まりアイルランド産ビーフ＆ラムの特別料理を試食。中でもアイルランド産ラムの美味しさを堪能、このたびレストランサレ・ポワヴレ初夏限定ディナーコースでアイルランド産グラスフェッドラム肉料理をご用意いたします

下記リンク先では食イベントの様子を動画でごらんいただけます
ぜひご覧ください
https://www.instagram.com/reel/C7DrrgMrXxQ/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

アイルランド産グラスフェッドラム

昔と変わらず、アイルランドにおける羊肉生産は一年中放牧が基本とのこと。
アイルランド産の羊肉は、そのジューシーさと風味が高く評価され、アイルランドだけでなく、海外の主要市場、東京のレストランでも提供されています
グラスフェッド・・・牧草のみを餌として飼育する畜産の方法

詳しいコース内容はホームページ内ディナーページをご覧ください
http://www.salez-et-poivrez.com
ディナー専用ページ内　コース名ムニューグルマン2024初夏
ご予約はお電話にて　TEL 03-5717-9027
ご来店3日前までの完全ご予約制

5月8日のサレ・ポワヴレ通信　新テリーヌドカンパーニュ

新テリーヌドカンパーニュ Nouvelle terrine de campagne

素材、レシピ、焼成温度と熟成がテーマ。新しいテリーヌドカンパーニュ
ぜひお召し上がりいただきたい一品です

季節限定ディナーコースムニューグルマン2024初夏の前菜
5月15日から始まります。ご予約承ります

http://www.salez-et-poivrez.com/
TEL03-5717-9027

#テリーヌ #テリーヌドカンパーニュ #テリーヌカンパーニュ

5月2日のサレ・ポワヴレ通信　ムニューグルマン初夏のお知らせ

季節限定コースムニューグルマン初夏　5月15日から始まります

新テリーヌカンパーニュ、天然鮮魚のシャンパンキャビアソース、ラム背肉など新しいお料理盛り沢山になっております

ホームページでご覧いただけます
http://www.salez-et-poivrez.com/
専用ページ〈ディナー　二子玉川レストランサレ・ポワヴレ〉

ゴールデンウィーク明けてゆっくりと。ご来店お待ちいたしております

ただいまご予約受付中TEL03-5717-9027
こちらコースは電話予約のみ受付させていただきます

#季節限定 #ディナー #アイルランド産 #グラスフェッドラム

４月29日のサレ・ポワヴレ通信　春の料理から一品

2024年春季節限定料理から～肉料理

2024年春季節限定料理から～肉料理。岩手花巻より届きました、パンタード”ほろほろ鶏”のロティ、春野菜のエチュヴェと共に

料理撮影…ソースや焼きのシズル感撮るのは時間との闘いですね。またチャレンジしまーす💪😅

#花巻 #ほろほろ鶏 #春野菜

二子玉川駅から徒歩４分。レストランサレ・ポワヴレ外観 — レストランサレ・ポワヴレ外観

3月8日のサレ・ポワヴレ通信　日本ワイン・ロゼ入荷

日本ワインロゼ Japanese wine rosé

春限定🌸レストランサレ・ポワヴレに到着。ワインリスト掲載も始まりました。
乾杯から華やかにお飲みいただけます。

シェフもお気に入りワインのひとつ🍷🌸

Nasu Wine ロゼ(渡邊葡萄園醸造栃木県那須)
ぶどう品種マスカットベーリーA

#ワイン #ロゼワイン #日本ワイン #wine #Japanesewine #roséwine

ご予約電話　TEL 03-5717-9027　レストランサレ・ポワヴレ

3月3日のサレ・ポワヴレ通信　ムニューグルマン桜月　お知らせ

季節限定ディナーコース３月15日から新メニューに

３月もうすぐ桜が咲きますね。日本、フランスから春の食材が揃ってきました。レストランサレ・ポワヴレでは３月15日から季節限定ディナーコース〈ムニューグルマン2024桜月〉が始まります。ただいまご予約受付中。春のお祝いシーズン、いつも以上にがんばってまいります

コース詳細は専用ページディナーに掲載しました。
http://www.salez-et-poivrez.com

ご予約電話　TEL 03-5717-9027　レストランサレ・ポワヴレ
〒158-0094　東京都世田谷区玉川3-15-14 スウィート玉川1Ｆ
東急田園都市線・東急大井町線二子玉川駅西口から徒歩４分
月曜定休（祝日の場合は翌火休）Closed on Monday

#春メニュー #ホワイトアスパラガス

2月29日のサレ・ポワヴレ通信　日本ロゼワインまもなく到着

春色ロゼワインはもうすぐ
Spring rosé wine is coming soon！Nasu Wine Rose🍷🌸

注文しているロゼワインが栃木県那須からまもなく到着予定。春らしい香り、口当たりは爽やかな辛口のロゼワイン🍷🌸
到着次第、ホームページ・SNSで速報いたしますのでしばらくお待ちください。
レストランサレ・ポワヴレご予約電話 03-5717-9027
http://www.salez-et-poivrez.com/

#ロゼワイン #ロゼ #桜 #日本ワイン #winerosewine
#春 #ワイン好き#ロゼワイン好き #ワイン

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【公式】二子玉川レストランサレ・ポワヴレ　オフィシャルウェブサイト

レストランサレ・ポワヴレのオフィシャルサイト。二子玉川では数少ない極上フレンチでゆっくり大人の時間を過ごせるレストランです。二子玉川レストラン、ランチ、ディナー、フレンチ

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6月11日のサレ・ポワヴレ通信　開店20周年特別コース

開店20周年特別コース
６月15日から第一弾はじまります