タグアーカイブ: 誕生日

11月14日のサレ・ポワヴレ通信　皆さまのおかげで20周年！

リンク先は2004年開店当時からのショート動画をご覧いただけますhttps://www.facebook.com/reel/937407868250635

皆さまのおかげで20周年！感謝の気持ちを込めて

この度、レストラン サレ・ポワヴレは20周年を迎えることができました。これもひとえに、日頃よりご愛顧いただいているお客様、希少な食材を提供してくださる生産者の皆様、そして長きにわたりお取引させていただいている皆様のおかげです。心より感謝申し上げます。

20年の歳月の中で、お客様の笑顔や美味しいという言葉が私たちの励みとなり、今日まで歩んでくることができました。これからも、お客様にご満足いただけるよう、より一層美味しい料理と心地よい空間を提供してまいります。今後ともレストラン サレ・ポワヴレをよろしくお願いいたします。

レストラン サレ・ポワヴレ
信國稔大、信國由美

動画は2004年開店当時からの記録写真
#20周年 #レストラン #二子玉川

レストラン サレ・ポワヴレ　TEL 03-5717-9027
東京都世田谷区玉川3-15-14-1F

ホームページ
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10月30日のサレ・ポワヴレ通信　20周年記念企画第一弾

ワイン持ち込み企画キャンペーン

20周年記念企画 第一弾ワイン持ち込みお得キャンペーン

2004年開店・2024年11月11日で20周年になります。日頃の感謝を込めていろいろ企画してまいります。
第一弾はワインお持ち込みキャンペーン。
エノテカ二子玉川店で購入されたフランス産ワインをレストラン サレ・ポワヴレでお愉しみいただけます。ぜひこの機会にエノテカ二子玉川店、レストラン サレ・ポワヴレへご来店ください。

※弊店オンリスト中のフランス産ワイン〈ルイラトゥール等〉の輸入元がアサヒビール㈱からエノテカ㈱へ変わりました
（エノテカ㈱はアサヒビール㈱の完全子会社）

内容：開店20周年を記念して、レストラン サレ・ポワヴレにて期間中は、ワイン持込料を“ワイン1本に限り1,100円(税込)”でお愉しみいただけます。

期間：2024年11月10日～12月10日まで

詳しくはホームページをご覧ください
https://www.salez-et-poivrez.com
ご予約お問合せTEL 03-5717-9027

#持ち込みワイン #ワイン持ち込み ＃持込ワイン #二子玉川 #フレンチ #レストラン #ランチ #ディナー #記念日 #誕生日 #二子玉川ディナー #二子玉川ランチ #二子玉川レストラン

レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側
レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側

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10月9日のサレ・ポワヴレ通信　蝦夷鹿のロティ

蝦夷鹿のロティ、ハスカップのソース

猟師さんが仕留めた2歳半、蝦夷鹿のロティ、ハスカップのソース
Chevreuil Ezo rôti, sauce Haskap

蝦夷鹿肉を絶妙な火入れで焼き上げ、北海道産ハスカップで作る
ソースを合わせます

ハスカップを調べたらカルシウム、鉄、ビタミンCが多く含まれるとか。
身体にいいですね(美容にも？😊サレポワ中の人)

#蝦夷鹿 #鹿肉 #ジビエ #ハスカップ

レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側
レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側

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10月4日のサレ・ポワヴレ通信　秋のテリーヌ【動画】

ほろほろ鳥と鴨肉のテリーヌ
下記リンク先では秋テリーヌのショート動画をご覧いただけます
https://fb.watch/u-bPOcYzaw/

岩手・花巻産ほろほろ鳥と鴨のテリーヌ、秋トリュフのサラダ
Terrine de pintade et canard, salade de truffes d’automne

新作テリーヌの断面から切るところトリュフカッター使いまで自前撮影は緊張しますね（給仕兼中の人)

秋の味覚…あっという間かもですご来店お待ちしております

#シェフの手仕事 #自家製テリーヌ #ほろほろ鳥 #鴨 #秋トリュフ

レストラン サレ・ポワヴレ店内
レストラン サレ・ポワヴレ店内

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9月12日のサレ・ポワヴレ通信　ワインイベントへ

ワイン勉強会とイベント

９月。都内各所でヨーロッパ飲食関係イベントが開催中
先日スペイン産Cava試飲会とワイン専門本発表会へ伺いました

スペイン産Cava（カヴァ：スパークリングワイン）Juve＆Camps（ジュヴェ・カンプス）の中から５種類をテイスティング。白ブドウ品種チャレッロの美味しさに参加した皆様と共に感激（当店お客様にもぜひおすすめしたい）

ワイン百科事典「ワイン・サピエンスⅢ、Ⅳ」世界初のお披露目会。エル・ブリ財団創設者フェラン・アドリア氏のコメントをまさかご本人を前に聞けるなんて！うれしい限りでした

このあと早速都内市場を調べたり。輸入元様とも交流できそうです
当店のお客様にも美味しい情報を発信できるよう努めます、お楽しみに

#月曜定休日の記録 #食のイベント #勉強会 #ジュヴェカンプス #カヴァ #cava

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レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側
レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側

レストラン サレ・ポワヴレ
TEL 03-5717-9027
東京都世田谷区玉川3-15-14スウィート玉川1F

5月17日のサレ・ポワヴレ通信　アイルランド産ラムとの出会い

レストランシェフ、食の専門家限定イベント
アイルランドの緑豊かな牧草地から仕入れた最高級のヨーロピアンビーフ＆ラムを使ったプロフェッショナルな料理イベント

アイルランド産ビーフ＆ラム　セミナー・試食会

2024年3月中旬、シェフ信國がBord Bia（アイルランド政府食糧庁）主催の食イベントに出席してきました。セミナー受講から始まりアイルランド産ビーフ＆ラムの特別料理を試食。中でもアイルランド産ラムの美味しさを堪能、このたびレストラン サレ・ポワヴレ初夏限定ディナーコースでアイルランド産グラスフェッドラム肉料理をご用意いたします

下記リンク先では食イベントの様子を動画でごらんいただけます
ぜひご覧ください
https://www.instagram.com/reel/C7DrrgMrXxQ/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

アイルランド産グラスフェッドラム

昔と変わらず、アイルランドにおける羊肉生産は一年中放牧が基本とのこと。
アイルランド産の羊肉は、そのジューシーさと風味が高く評価され、アイルランドだけでなく、海外の主要市場、東京のレストランでも提供されています
グラスフェッド・・・牧草のみを餌として飼育する畜産の方法

アイルランド産ラム肉

詳しいコース内容はホームページ内ディナーページをご覧ください
http://www.salez-et-poivrez.com
ディナー専用ページ内　コース名 ムニューグルマン2024初夏
ご予約はお電話にて　TEL 03-5717-9027
ご来店3日前までの完全ご予約制

レストラン サレ・ポワヴレ店内
レストラン サレ・ポワヴレ店内

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5月8日のサレ・ポワヴレ通信　新テリーヌドカンパーニュ

テリーヌドカンパーニュと季節野菜の付け合わせ

新テリーヌドカンパーニュ Nouvelle terrine de campagne

素材、レシピ、焼成温度と熟成がテーマ。新しいテリーヌドカンパーニュ
ぜひお召し上がりいただきたい一品です

季節限定ディナーコース ムニューグルマン2024初夏の前菜
5月15日から始まります。ご予約承ります

http://www.salez-et-poivrez.com/
TEL03-5717-9027

#テリーヌ #テリーヌドカンパーニュ #テリーヌカンパーニュ

レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側
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3月13日のサレ・ポワヴレ通信　週末の予約終了！季節限定コース

フランス産ホワイトアスパラガスとそら豆の温製サラダ、黒トリュフの香るビネグレットソース

季節の味わいを堪能

ムニューグルマン桜月ではホワイトアスパラガスや桜鯛など春の料理を楽しめます

予約方法

お電話にてご予約ください。03-5717-9027
コース詳細はホームページ
http://www.salez-et-poivrez.com/
3月19日以降ご予約受付中

定番コース→今週末のネット&電話予約可能
よろしくお願いいたします

#二子玉川グルメ #二子玉川レストラン
写真はイメージです

レストラン サレ・ポワヴレ店内
レストラン サレ・ポワヴレ店内

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3月3日のサレ・ポワヴレ通信　ムニューグルマン桜月　お知らせ

季節限定ディナーコース３月15日から新メニューに

ホワイトアスパラガスとそら豆
写真はイメージ

３月もうすぐ桜が咲きますね。日本、フランスから春の食材が揃ってきました。レストラン サレ・ポワヴレでは３月15日から季節限定ディナーコース〈ムニューグルマン2024桜月〉が始まります。ただいまご予約受付中。春のお祝いシーズン、いつも以上にがんばってまいります

コース詳細は専用ページディナーに掲載しました。
http://www.salez-et-poivrez.com

ご予約電話　TEL 03-5717-9027　レストラン サレ・ポワヴレ
〒158-0094　東京都世田谷区玉川3-15-14 スウィート玉川1Ｆ
東急田園都市線・東急大井町線 二子玉川駅 西口から 徒歩４分
月曜定休（祝日の場合は翌火休）Closed on Monday

#春メニュー #ホワイトアスパラガス

レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側
レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側

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1月31日のサレ・ポワヴレ通信　ガトーショコラ俯瞰撮り

ガトーショコラ Gâteau au chocolat

濃厚なカカオの味わいと風味ショコラを超えたショコラVALRHONA P125
を使用しました
プレミアムなガトーショコラです

季節限定で店舗販売中
詳しくはホームページをご覧ください
http://www.salez-et-poivrez.com/
ご予約はお電話で
03-5717-9027

#ガトーショコラ #ヴァローナ #二子玉川 #ファミチョコ #自分チョコ

レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側
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