12月19日のサレ・ポワヴレ通信 お正月特別コース

新年は1月3日ディナーから。ランチは1月4日から営業いたします

本年もたくさんのお客様に会えたこと感謝申し上げます。新しい年もどうぞよろしくお願いいたします。
新年1月3日~5日ディナータイム、1月4日・5日ランチタイムはコース料理【ムニューグルマン初春】をご用意させていただきます。

大変恐縮ですが年末年始は食材調達に限りがございます。
ご予約はお早めに TEL 03-5717-9027
https://www.salez-et-poivrez.com

ムニューグルマン 初春 1名様¥8,800 税込 2025/1/3~1/5
肉料理:短角牛フィレ肉の場合 コース料金+¥2,200税込
(料理品数:全7品)肉料理は予約時にご注文お願いいたします

~季節のアミューズ~
~自家製豚肉のリエット~
~前 菜~
タスマニアサーモンの自家製8時間スモーク、マイクロハーブサラダとオセトラキャビアを合せて
~スープ~
初春野菜のポタージュ
~魚料理~
本日の魚料理
~肉料理~
飛騨和牛ホホ肉ブルギニョン(赤ワイン煮)または
岩手・短角牛フィレ肉のポワレ、赤ワインソース(コース料金+¥2200)
~季節のデザート または フランス産チーズ~
~エスプレッソ、コーヒー、紅茶、ハーブティ、ほうじ茶~
自家製天然酵母のパン

#お正月
#新年会
#二子玉川
おせちもいいけど #フレンチ もね😋

ホームページ
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12月18日のサレ・ポワヴレ通信 ワインペアリング〈ノエル〉

ワインペアリング〈ノエル〉

今年も美味しいワイン選びました。ムニューグルマン2024-2025コース料理に合わせてお楽しみください。4日間限定 12/21,22,23,24

入荷に限りがありご予約をおすすめしております。電話 03-5717-9027
詳しくは
https://www.salez-et-poivrez.com/

#クリスマス #ワインペアリング #二子玉川 #レストラン


12月13日のサレ・ポワヴレ通信 期間限定ワインペアリング

12/21~24期間限定ワインペアリングのお知らせ

毎年恒例クリスマス限定ワインペアリングが決まりました

【ムニューグルマン2024-2025】コース料理に合わせてそれぞれヴィンテージワインを選びました。数量限定でご用意。コースと一緒にご予約ください。

ワインペアリング〈ノエル〉¥6,200税込(別途サービス料)

各1杯✕各90ml
①スパークリングワイン2018(スペイン)
②白ワイン2021(ドイツ)
③赤ワイン2014(フランス)

ご予約はお早めに TEL 03-5717-9027

詳しいコース内容はこちら
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11月27日のサレ・ポワヴレ通信 赤座エビのグリエ

20周年記念コース【ムニューグルマン20周年】好評につきご予約承り中です!

コースの魚料理は、長年愛される人気メニュー【天然赤座エビのグリエ】
記念すべき年に、ぜひサレ・ポワヴレの味をご堪能ください✨

詳しいコース内容はサイト内ディナーページをご覧ください
https://www.salez-et-poivrez.com

ご予約電話 TEL 03-5717-9027

2枚目以降…沼津港から届いた赤座エビを撮影し店先に掲示。美味しそうです😋

#サレポワヴレ #20周年 #アニバーサリー #記念コース #フレンチ #二子玉川 #グルメ

11月20日のサレ・ポワヴレ通信 クリスマスディナーご予約受付開始

二子玉川で特別なクリスマスを。サレ・ポワヴレご予約受付開始

いつもレストランサレ・ポワヴレをご利用いただき、誠にありがとうございます。

今年も、サレ・ポワヴレでは、心を込めてご用意したクリスマスディナーをご提供いたします。
落ち着いた空間で、大切な方と過ごす、忘れられないクリスマスのひとときを

クリスマスディナーについて

  • 期間: 12月17日~12月25日
  • 特別なクリスマスコースをご用意いたしました。
    メニュー内容:メインディッシュのお肉料理は 岩手・短角牛フィレ肉のポワレ、フォワグラ、フランス産黒トリュフを使いました”トゥルヌ・ド・ロッシーニ”特別な日にふさわしい、贅沢な一皿です
  • 料金: 18,800円(税込、別途サービス料10%)
  • ご予約: お電話予約を先行とさせていただきます。TEL 03-5717-9027

クリスマスディナーコース詳細はこちら
ホームページ内ディナーページ

【ご予約はお早めに】TEL 03-5717-9027

サレ・ポワヴレは、小さなレストランのため、席数に限りがございます。
ご希望のお日にち・時間帯がございましたら、お早めのご予約をおすすめいたします。

レストラン サレ・ポワヴレ店内
レストラン サレ・ポワヴレ店内

10月23日のサレ・ポワヴレ通信 忘年会新年会プラン

一年間の感謝を込めて、大切な仲間と過ごす忘年会・新年会

天然地魚と飛騨和牛ホホ肉の赤ワイン煮!
ワイン1本プレゼントで贅沢な時間を
【平日限定】6名様以上のグループ様にフランス産ワイン1本プレゼント

詳しくはホームページで
https://www.salez-et-poivrez.com/

#忘年会 #新年会 #仕事仲間 #思い出 #感謝 #開店20周年記念

下記リンク先でレストラン サレ・ポワヴレ店内を動画でご覧いただけます
https://www.instagram.com/p/DBdIze2C5IK/?hl=ja

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10月18日のサレ・ポワヴレ通信 自家製スモークサーモン三枚おろしから燻製完成まで

下記リンク先でシェフの手仕事「スモークサーモン」を見れます
https://www.facebook.com/reel/886914173412150

タスマニアサーモンの自家製8時間スモーク 三枚おろしから燻製出来上がり編
Restaurant Salez et Poivrez-made smoked salmon.From filleting to smoking
フレッシュサーモンを桜のスモークウッドで燻製しています。
ぜひお召し上がりいただきたい逸品。

レストラン サレ・ポワヴレ TEL 03-5717-9027
東京都世田谷区玉川3-15-14
https://www.salez-et-poivrez.com/

#自家製スモークサーモン #燻製 #タスマニアサーモン #シェフの手仕事

レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側
レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側

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10月9日のサレ・ポワヴレ通信 蝦夷鹿のロティ

蝦夷鹿のロティ、ハスカップのソース

猟師さんが仕留めた2歳半、蝦夷鹿のロティ、ハスカップのソース
Chevreuil Ezo rôti, sauce Haskap

蝦夷鹿肉を絶妙な火入れで焼き上げ、北海道産ハスカップで作る
ソースを合わせます

ハスカップを調べたらカルシウム、鉄、ビタミンCが多く含まれるとか。
身体にいいですね(美容にも?😊サレポワ中の人)

#蝦夷鹿 #鹿肉 #ジビエ #ハスカップ

レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側
レストラン サレ・ポワヴレ外観バス通り側

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10月2日のサレ・ポワヴレ通信 たまがわ花火大会限定コース

10月5日たまがわ花火大会の夜限定
【営業のお知らせ】

花火大会、どこで鑑賞されますか?当店では、花火の夜限定の特別なコースをご用意しております。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

ご予約状況により満席になる場合もございます。ご予約はお早めに。
※お一人様につき、コース料理のご注文をお願いしております

レストラン サレ・ポワヴレTEL 03-5717-9027
営業時間 19:00~22:00ラストオーダー(23:30close)
世田谷区玉川3-15-14スウィート玉川1F

たまがわ花火2024ディナーコース
おひとり様¥6,500 税込(別途サービス料10%)
料理内容:全6品
※限定コースになりアレルギー対応は致しかねます。ご了承ください

レストラン サレ・ポワヴレ店内
レストラン サレ・ポワヴレ店内

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9月26日のサレ・ポワヴレ通信 シェフの仕込み

飛騨和牛ホホ肉の赤ワイン煮 仕込み編

https://www.instagram.com/reel/DAQgioFiNfM/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
リンク先ではホホ肉を焼く音もぜひ聞いてくださいね

岐阜県飛騨から届く希少和牛ホホ肉は、紐かけから表面を焼き香味野菜と一緒に赤ワインだけで煮込む。鍋で5時間ほど煮込んだホホ肉は口に入れるとほろりとくずれ、しかもジューシー
ぜひお召し上がりいただきたい逸品です

レストラン サレ・ポワヴレ
https://www.salez-et-poivrez.com/

#和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み #赤ワイン煮込み #牛肉の赤ワイン煮込み

レストラン サレ・ポワヴレ店内
レストラン サレ・ポワヴレ店内

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