二子玉川レストラン サレ・ポワヴレ WEBサイト

二子玉川では数少ない極上フレンチで贅沢な大人の時間を過ごせるレストランです。~二子玉川ランチ、二子玉川ディナー、フレンチ

レストラン サレ・ポワヴレ
TEL 03(5717)9027

東京都世田谷区玉川3-15-14

スウィート玉川1F
ランチ平日土日祝12:00~15:30 / ディナー平日18:00~23:00 土日祝17:30~23:00 / 月曜定休 (祝日場合は翌火休)
誕生日

令和元年の和栗で作ったモンブラン

モンブラン

自家製マロングラッセを使った、モンブラン

令和元年に実った、和栗。
渋皮を取りマロングラッセを作るところから始まります。
ベースはビスキュイ。
美味しい生クリーム、カスタードクリーム、マロンクリーム。
中央辺りに和栗のマロングラッセを。
デザートをお出しする直前にカットして盛り付けます。
美味しい食べ頃は皆さまの目の前へ。

ただいまランチ・ディナーでご用意しております

和栗の入荷も安定してきました。
シェフのマロングラッセも常時作っており
ただいまランチ・ディナー共にモンブランをご用意しております。
ぜひ、お早めにお召上がりいただければ幸いです。

ランチ・ディナーご予約承ります。

ご予約のお電話は営業時間内
12時~23時まで承ります。定休日は月曜日です。(11/4祝日は営業)
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03(5717)9027
詳しいお料理コースなどはホームページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com

秋限定コースより仔鳩ピジョンの美味しい事~秋のブログ更新しました

秋の美味しい食材から。フランス・ランド産仔鳩(ピジョン)

今秋の季節限定コース。メインディッシュは仔鳩(ピジョン)です。

この画像には alt 属性が指定されておらず、ファイル名は IMG_7910-1024x746.jpg です
仔鳩のお肉はこのような赤身です。写真はイメージです。

日本では馴染みの薄い、仔鳩(ピジョン)。

フランスでは、鳩の飼育がとても盛んで高級な食材のひとつとして
よく食されています。

仔鳩のお肉は、鉄分を多く含んでいるので、
赤身が強く、風味・旨みを持っています。
また、脂肪分が少ないのでお肉の味をしっかりと味わえ、
ヘルシーな食材とも言われています。

秋はとても短いですが、美味しい食材が日々届く季節でもあります。
ぜひ、フランス食材からも秋を感じていただければ幸いです。

詳しいお料理内容は当ホームページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com

こちらのコースはお電話にてご予約承ります。
よろしくお願いいたします。
営業日12時~23時まで。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03(5717)9027

【動画】スコットランドから届きました!活オマール海老

夏の看板メニュー【オマール海老】

今季も始まりました。長年続いているオマール海老コース。早々とご予約ご来店いただきありがとうございます。

きょうは、活オマール海老をぜひご覧くださいませ。元気いっぱい!美味しそうです!

【ご予約はこちら】

レストラン サレ・ポワヴレ 03(5717)9027

営業日の12時〜23時までお電話にて承ります。定休日は月曜日です。

動画【レモンのタルト〜デコレーションから焼成ご覧いただけます】

レストラン サレ・ポワヴレのインスタグラムに【レモンのタルト】のデコレーションから仕上げを投稿しました。

インスタグラムは写真・動画の投稿が載せやすいようです。

今日はこちらのブログにも載せてみます。

皆様がお使いになる機種によりご覧いただけない場合はご了承ください。

下記は、仕上げ=メレンゲの焼成。

ご覧いただけますか?

ご予約のお電話はTEL 03(5717)9027

営業日の12時〜23時まで承ります。

定休日は月曜日です。

皆さまのご来店お待ちしております。

#二子玉川 #フレンチ #美味しいデザート

新ディナーコース「ムニュー サレ・ポワヴレ」のおすすめ

3月1日から!新ディナーコース始まりました

3月1日からディナーコースが一新しました。

◇ムニューサレ・ポワヴレ(税込¥5000)
◇ムニューデギュスタション(税込¥8000)
◇ムニューグルマン(税込¥12000)

中でも「ムニューサレ・ポワヴレ」はお値段以上!という
お声もいただき、うれしい限りです。

ちなみに・・・お料理構成はこのような感じです。↓

ムニュー サレ・ポワヴレ¥5000は・・・。

【ムニュー サレ・ポワヴレ (コース内容:全6品)】

季節のアミューズ
豚肉のリエット
~ 前 菜 ~
~ スープ ~
~ メインディッシュ1品 ~
沼津市場より届きました、天然地魚を本日の調理法で
又は
本日のお肉料理
~本日のデザート または フランス産チーズ~
エスプレッソ又はコーヒー又は紅茶
自家製パン
(天然酵母の旨味と酸味を考えたパンです)

いかがでしょうか?
それぞれのお料理は、シェフのおまかせ(おすすめ)料理を
当日ご案内させていただいております。
(食材アレルギーなどは予約時に伺っておりますのでご安心ください)

初めてご来店のお客様にも

何度かご来店いただいているお客様にも

喜んでいただけるように努めております。


ぜひ、普段の外食やお祝い、ご会食に。
心よりご来店お待ちしております。

ご予約・お問合せ 電話番号は 03(5717)9027
ホームページは http://www.salez-et-poivrez.com
ある日の前菜 自家製スモークサーモン
ある日のメイン 「飛騨和牛ホホ肉の赤ワイン煮」
ある日のスープ 「スープ・ド・ポワソン」