ホームページ内《ディナー》《ランチ》専用ページを更新しました。
ご要望の多いコースも復活！
秋メニューもどうぞよろしくお願いいたします。
http://www.salez-et-poivrez.com
#二子玉川 #フレンチ ＃レストラン ＃ランチ ＃ディナー
9月1日のサレ・ポワヴレ通信
タグアーカイブ: ディナー
8月29日のサレ・ポワヴレ通信
新しいサインを設置していただきました。
#二子玉川 #フレンチ #ランチ #ディナー
7月1日のサレ・ポワヴレ通信
ディナーコースのお知らせ
7月4日からは２コースご用意します。
ディナーコースは「ムニューサレ・ポワヴレ」「ムニューデギュスタション」コースのみ。
よろしくお願い申し上げます。
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【ムニュー サレ・ポワヴレ ￥4,500】New! 7月4日から新しい料理内容です。
料理品数：全６品 / 予約制 / ご来店当日15時までのご予約制
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【ムニュー デギュスタション ￥7,500】New! 7月4日から新しい料理内容です。
料理品数：全７品 / 予約制 / ご来店当日15時までのご予約制
すべてのコース料金は税別、サービス料なしです。
詳しい料理内容はHP内専用ページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com
夏のコースもどうぞよろしくお願いいたします。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
2020年がはじまりました
レストラン サレ・ポワヴレは
2020年1月2日 16時からお正月
特別営業しております。
今年もひと品ひと品丁寧に
心を込めて料理してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
オーナーシェフ 信國稔大
2020年1月2日,3日はお正月特別営業。1月4日からランチ・ディナー通常営業になります。詳しくは当ホームページをご覧ください。
ボージョレ ヌーヴォー2019 と2009 飲み比べ
11/21(木) #ボージョレヌーヴォー 解禁
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令和元年のヴィンテージ
【2019】と
10年前のヴィンテージ
【2009】を
飲み比べていただけます。
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ボージョレヌーヴォー・デギスタション
2009年/ 1杯(70ml) & 2019年/ 1杯(70ml)
税別 ¥2800
数量限定。11/21(木曜)ランチから
ご用意いたします。
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令和元年の和栗で作ったモンブラン
自家製マロングラッセを使った、モンブラン
令和元年に実った、和栗。
渋皮を取りマロングラッセを作るところから始まります。
ベースはビスキュイ。
美味しい生クリーム、カスタードクリーム、マロンクリーム。
中央辺りに和栗のマロングラッセを。
デザートをお出しする直前にカットして盛り付けます。
美味しい食べ頃は皆さまの目の前へ。
ただいまランチ・ディナーでご用意しております
和栗の入荷も安定してきました。
シェフのマロングラッセも常時作っており
ただいまランチ・ディナー共にモンブランをご用意しております。
ぜひ、お早めにお召上がりいただければ幸いです。
ランチ・ディナーご予約承ります。
ご予約のお電話は営業時間内
12時～23時まで承ります。定休日は月曜日です。(11/4祝日は営業)
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
詳しいお料理コースなどはホームページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com
秋限定コースより仔鳩ピジョンの美味しい事～秋のブログ更新しました
秋の美味しい食材から。フランス･ランド産仔鳩(ピジョン)
今秋の季節限定コース。メインディッシュは仔鳩(ピジョン)です。
日本では馴染みの薄い、仔鳩(ピジョン)。
フランスでは、鳩の飼育がとても盛んで高級な食材のひとつとして
よく食されています。
仔鳩のお肉は、鉄分を多く含んでいるので、
赤身が強く、風味･旨みを持っています。
また、脂肪分が少ないのでお肉の味をしっかりと味わえ、
ヘルシーな食材とも言われています。
秋はとても短いですが、美味しい食材が日々届く季節でもあります。
ぜひ、フランス食材からも秋を感じていただければ幸いです。
詳しいお料理内容は当ホームページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com
こちらのコースはお電話にてご予約承ります。
よろしくお願いいたします。
営業日12時～23時まで。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
【動画】スコットランドから届きました！活オマール海老
夏の看板メニュー【オマール海老】
今季も始まりました。長年続いているオマール海老コース。早々とご予約ご来店いただきありがとうございます。
きょうは、活オマール海老をぜひご覧くださいませ。元気いっぱい！美味しそうです！
【ご予約はこちら】
レストラン サレ・ポワヴレ 03(5717)9027
営業日の12時〜23時までお電話にて承ります。定休日は月曜日です。
動画【レモンのタルト〜デコレーションから焼成ご覧いただけます】
レストラン サレ・ポワヴレのインスタグラムに【レモンのタルト】のデコレーションから仕上げを投稿しました。
インスタグラムは写真・動画の投稿が載せやすいようです。
今日はこちらのブログにも載せてみます。
皆様がお使いになる機種によりご覧いただけない場合はご了承ください。
下記は、仕上げ＝メレンゲの焼成。
ご覧いただけますか？
ご予約のお電話はTEL 03(5717)9027
営業日の12時〜23時まで承ります。
定休日は月曜日です。
皆さまのご来店お待ちしております。
#二子玉川 #フレンチ #美味しいデザート
「春の旬を食す」おすすめコース【ムニューグルマン春2019】
フランスの春といえば「ホワイトアスパラガス」、
日本の春は「空豆、竹の子、桜鯛」など。
美味しい食材が揃ってまいりました。
今春のおすすめコースでは、春の看板メニューになりました
【ホワイトアスパラガスと空豆の温製サラダ、黒トリュフの香るビネグレット】を温かい前菜でご用意いたします。
写っている黒い粒が刻まれた黒トリュフ。この香り高いトリュフと春野菜を楽しめます。
お魚料理では「天然桜鯛に若竹を使ったソース」で春を感じていただけます。
メインディッシュはラパン。
フレンチではかかせない食材を春野菜と共に調理いたします。
ぜひ、フランスと日本の春をレストラン サレ・ポワヴレで
お召し上がりいただければ幸いです。
メインディッシュ。
【ラパン背肉のブランケット仕立て～Blanquette de Lapin】
・・・ラパン。フランス料理にはかかせない食材のひとつ＝兎肉。鶏肉と同様に調理される食材として親しまれています。脂肪分が少なく、ヘルシー。味わいは、たんぱくでクセがありません。春のお野菜との組み合わせも絶妙でフレンチらしいメインディッシュ。 今春、シェフの新しいお料理です。
４月中旬までの限定コースです。お早めに！
ムニューグルマン春2019。こちらは期間限定のコースです。
詳しいコース内容は、サイト内「ディナー」ページをご覧ください。
ご来店３日前までにご予約をお願いいたします。
ご予約は、お電話・ご来店で承ります。
営業時間内12:00～23:00まで。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
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