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11月4日のサレ・ポワヴレ通信
9月1日のサレ・ポワヴレ通信
ホームページ内《ディナー》《ランチ》専用ページを更新しました。
ご要望の多いコースも復活！
秋メニューもどうぞよろしくお願いいたします。
http://www.salez-et-poivrez.com
#二子玉川 #フレンチ ＃レストラン ＃ランチ ＃ディナー
8月21日のサレ・ポワヴレ通信
http://salez-et-poivrez.com/wp/wp-content/uploads/2020/08/img_0245.trim_.mov
お取り寄せディナーセット〈宅配便ボックス夏バージョン〉から。
自家製スモークサーモン簡単な盛付けの様子です。
今年は猛暑とコロナ禍で外食も控える方が多く、当店の料理をご自宅で召し上がれるようにしています。
それが〈ディナーセット宅配便ボックス〉です。クール宅急便でお届け。こちら〈自家製スモークサーモン〉はスライスしてあり〈クスクス〉は温めるだけです。
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宅配便ボックス・サーモン&クスクスが入った夏のセットは8月31日まで。
ご注文はTEL 03-5717-9027 です。
詳しくはホームページに。
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#夏の料理
#スモークサーモン
#盛り付け
#お取り寄せ
#宅配便
7月1日のサレ・ポワヴレ通信
ディナーコースのお知らせ
7月4日からは２コースご用意します。
ディナーコースは「ムニューサレ・ポワヴレ」「ムニューデギュスタション」コースのみ。
よろしくお願い申し上げます。
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【ムニュー サレ・ポワヴレ ￥4,500】New! 7月4日から新しい料理内容です。
料理品数：全６品 / 予約制 / ご来店当日15時までのご予約制
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【ムニュー デギュスタション ￥7,500】New! 7月4日から新しい料理内容です。
料理品数：全７品 / 予約制 / ご来店当日15時までのご予約制
すべてのコース料金は税別、サービス料なしです。
詳しい料理内容はHP内専用ページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com
夏のコースもどうぞよろしくお願いいたします。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
フレンチおせち。まだ間に合います！
レストラン サレ・ポワヴレのフレンチおせち
お客様からのお問い合わせから。
「何が入っているの？」にお答えします。
こちらは一の重。次回は二の重を投稿します。
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一の重
タスマニアサーモンのスモーク
ムースサンジャック
天然真鯛のマリネ
ラタトゥイユ
オセトラキャビア
紅白なます
自家製マカロン
ガトーショコラ
クラフティ
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15個限定です。
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2段重。八寸 木製重箱 / サイズ 21.4cm✕21.4cm✕4.6cm
33,000円（税別）
お渡し日 / 2019年12月31日13：00～17：30（レストラン サレ・ポワヴレにて）。
お支払いは現金にてお願いいたします。
食材入荷状況によりメニューが変わる場合はご了承ください。
まだ間に合います！ご予約受け付け中。
ご予約・お問い合わせは営業日の12時～23時まで承ります。
レストラン サレ・ポワヴレ
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#お節
#フレンチおせち
#洋風おせち
ボージョレ ヌーヴォー2019 と2009 飲み比べ
11/21(木) #ボージョレヌーヴォー 解禁
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令和元年のヴィンテージ
【2019】と
10年前のヴィンテージ
【2009】を
飲み比べていただけます。
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ボージョレヌーヴォー・デギスタション
2009年/ 1杯(70ml) & 2019年/ 1杯(70ml)
税別 ¥2800
数量限定。11/21(木曜)ランチから
ご用意いたします。
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令和元年の和栗で作ったモンブラン
自家製マロングラッセを使った、モンブラン
令和元年に実った、和栗。
渋皮を取りマロングラッセを作るところから始まります。
ベースはビスキュイ。
美味しい生クリーム、カスタードクリーム、マロンクリーム。
中央辺りに和栗のマロングラッセを。
デザートをお出しする直前にカットして盛り付けます。
美味しい食べ頃は皆さまの目の前へ。
ただいまランチ・ディナーでご用意しております
和栗の入荷も安定してきました。
シェフのマロングラッセも常時作っており
ただいまランチ・ディナー共にモンブランをご用意しております。
ぜひ、お早めにお召上がりいただければ幸いです。
ランチ・ディナーご予約承ります。
ご予約のお電話は営業時間内
12時～23時まで承ります。定休日は月曜日です。(11/4祝日は営業)
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
詳しいお料理コースなどはホームページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com
「春の旬を食す」おすすめコース【ムニューグルマン春2019】
フランスの春といえば「ホワイトアスパラガス」、
日本の春は「空豆、竹の子、桜鯛」など。
美味しい食材が揃ってまいりました。
今春のおすすめコースでは、春の看板メニューになりました
【ホワイトアスパラガスと空豆の温製サラダ、黒トリュフの香るビネグレット】を温かい前菜でご用意いたします。
写っている黒い粒が刻まれた黒トリュフ。この香り高いトリュフと春野菜を楽しめます。
お魚料理では「天然桜鯛に若竹を使ったソース」で春を感じていただけます。
メインディッシュはラパン。
フレンチではかかせない食材を春野菜と共に調理いたします。
ぜひ、フランスと日本の春をレストラン サレ・ポワヴレで
お召し上がりいただければ幸いです。
メインディッシュ。
【ラパン背肉のブランケット仕立て～Blanquette de Lapin】
・・・ラパン。フランス料理にはかかせない食材のひとつ＝兎肉。鶏肉と同様に調理される食材として親しまれています。脂肪分が少なく、ヘルシー。味わいは、たんぱくでクセがありません。春のお野菜との組み合わせも絶妙でフレンチらしいメインディッシュ。 今春、シェフの新しいお料理です。
４月中旬までの限定コースです。お早めに！
ムニューグルマン春2019。こちらは期間限定のコースです。
詳しいコース内容は、サイト内「ディナー」ページをご覧ください。
ご来店３日前までにご予約をお願いいたします。
ご予約は、お電話・ご来店で承ります。
営業時間内12:00～23:00まで。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
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