レストラン サレ・ポワヴレは
2020年1月2日 16時からお正月
特別営業しております。
今年もひと品ひと品丁寧に
心を込めて料理してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
オーナーシェフ 信國稔大
2020年1月2日,3日はお正月特別営業。1月4日からランチ・ディナー通常営業になります。詳しくは当ホームページをご覧ください。
フレンチおせち。まだ間に合います！こちらは二の重。
レストラン サレ・ポワヴレのフレンチおせち
お客様からのお問い合わせから。
「何が入っているの？」にお答えします。
こちらは二の重。ひとつ前のブログには一の重を投稿しました。
ご参考ください。
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二の重
短角牛のローストビーフ
トリュフ入り豚肉のリエット
レンズ豆と赤いんげん豆のサラダ
天然伊勢海老のサラダ
テリーヌ・シュブルイユ
テリーヌ・カンパーニュ
テリーヌ・フォワグラ
15個限定です。
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2段重。八寸 木製重箱 / サイズ 21.4cm✕21.4cm✕4.6cm
33,000円（税別）
お渡し日 / 2019年12月31日13：00～17：30（レストラン サレ・ポワヴレにて）。
お支払いは現金にてお願いいたします。
食材入荷状況によりメニューが変わる場合はご了承ください。
まだ間に合います！ご予約受け付け中。
ご予約・お問い合わせは営業日の12時～23時まで承ります。
レストラン サレ・ポワヴレ
TEL 03（5717）9027
#おせち
#御節
#お節
#フレンチおせち
#洋風おせち
フレンチおせち。まだ間に合います！
レストラン サレ・ポワヴレのフレンチおせち
お客様からのお問い合わせから。
「何が入っているの？」にお答えします。
こちらは一の重。次回は二の重を投稿します。
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一の重
タスマニアサーモンのスモーク
ムースサンジャック
天然真鯛のマリネ
ラタトゥイユ
オセトラキャビア
紅白なます
自家製マカロン
ガトーショコラ
クラフティ
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15個限定です。
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2段重。八寸 木製重箱 / サイズ 21.4cm✕21.4cm✕4.6cm
33,000円（税別）
お渡し日 / 2019年12月31日13：00～17：30（レストラン サレ・ポワヴレにて）。
お支払いは現金にてお願いいたします。
食材入荷状況によりメニューが変わる場合はご了承ください。
まだ間に合います！ご予約受け付け中。
ご予約・お問い合わせは営業日の12時～23時まで承ります。
レストラン サレ・ポワヴレ
#おせち
#御節
#お節
#フレンチおせち
#洋風おせち
ボージョレ ヌーヴォー2019 と2009 飲み比べ
11/21(木) #ボージョレヌーヴォー 解禁
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令和元年のヴィンテージ
【2019】と
10年前のヴィンテージ
【2009】を
飲み比べていただけます。
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ボージョレヌーヴォー・デギスタション
2009年/ 1杯(70ml) & 2019年/ 1杯(70ml)
税別 ¥2800
数量限定。11/21(木曜)ランチから
ご用意いたします。
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令和元年の和栗で作ったモンブラン
自家製マロングラッセを使った、モンブラン
令和元年に実った、和栗。
渋皮を取りマロングラッセを作るところから始まります。
ベースはビスキュイ。
美味しい生クリーム、カスタードクリーム、マロンクリーム。
中央辺りに和栗のマロングラッセを。
デザートをお出しする直前にカットして盛り付けます。
美味しい食べ頃は皆さまの目の前へ。
ただいまランチ・ディナーでご用意しております
和栗の入荷も安定してきました。
シェフのマロングラッセも常時作っており
ただいまランチ・ディナー共にモンブランをご用意しております。
ぜひ、お早めにお召上がりいただければ幸いです。
ランチ・ディナーご予約承ります。
ご予約のお電話は営業時間内
12時～23時まで承ります。定休日は月曜日です。(11/4祝日は営業)
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
詳しいお料理コースなどはホームページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com
10/13(日)通常営業いたします
台風19号の影響で多摩川が氾濫しましたが、厨房機器やガラス面など点検したところ店内に被害はありません。
本日はランチから通常営業をいたします。
ご予約のお客様。どうぞお足元などお気をつけてご来店くださいませ。
ご自宅や被害にあわれた方々にはこれ以上の被害が広がらないように。
ご心配いただいた皆さまに感謝です。
レストラン サレ・ポワヴレ
台風19号に伴う臨時休業のお知らせ
10月12日現在。台風19号に伴いレストラン サレ・ポワヴレは本日は臨時休業させていただきます。
10月13日日曜日は営業予定です。
店舗は留守番電話になっております。ご予約のお客様は何かございましたらメッセージを入れていただければと思います。
皆様の安全と被害が出ませんようにお祈りいたします。
レストラン サレ・ポワヴレ
スペシャリテのひと品から。テリーヌ・フォワグラ
スペシャリテのひと品から。テリーヌ・フォワグラ
丁寧に作り上げるテリーヌはお客様からのリクエストも。上質なフォワグラが輸入される時だけシェフは作っております。
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ただいまはディナーコースのひと品です。
フランス産フォワグラのテリーヌ、無花果入り自家製ブリオッシュと共に ・
売り切れの場合はご了承くださいませ。
ご予約はお電話またはホームページまたはぐるなびページから。
レストラン サレ・ポワヴレ
03(5717)9027
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10/5(土)たまがわ花火大会〜フランス風ピザ店頭販売のお知らせ
10/5(土曜)たまがわ花火大会です。
お天気も良さそうですね。
12:00～ランチは通常営業
16:00位～フランス風ピザ 店頭販売
¥450 / 1ピース(約8センチ×14センチ)
毎年好評でうれしいです。
今年はご予約も承ります！
TEL 03(5717)9027
19:15～ディナー営業になります
ディナーは【軽めのコース】をご用意します。
皆さま楽しい一日になりますように。
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秋限定コースより仔鳩ピジョンの美味しい事～秋のブログ更新しました
秋の美味しい食材から。フランス･ランド産仔鳩(ピジョン)
今秋の季節限定コース。メインディッシュは仔鳩(ピジョン)です。
日本では馴染みの薄い、仔鳩(ピジョン)。
フランスでは、鳩の飼育がとても盛んで高級な食材のひとつとして
よく食されています。
仔鳩のお肉は、鉄分を多く含んでいるので、
赤身が強く、風味･旨みを持っています。
また、脂肪分が少ないのでお肉の味をしっかりと味わえ、
ヘルシーな食材とも言われています。
秋はとても短いですが、美味しい食材が日々届く季節でもあります。
ぜひ、フランス食材からも秋を感じていただければ幸いです。
詳しいお料理内容は当ホームページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com
こちらのコースはお電話にてご予約承ります。
よろしくお願いいたします。
営業日12時～23時まで。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027