天然キノコのクレープ、ソースエミュルショネ

写真の美しい日本の天然キノコ「たまご茸」は、秋の味覚を代表する逸品です。シェフ特製のクレープ生地で包み、香り高いソースを合わせた、五感で楽しむ一皿に仕上げます。

このスペシャリテは、期間限定ディナーコース「ムニューグルマン秋暑」でお楽しみいただけます。10月5日までのご提供となりますので、どうぞお見逃しなく。

※天然キノコの種類は、入荷状況により変更になる場合がございます。

ご予約・お問い合わせはこちらまでお気軽にご連絡ください。
TEL：03-5717-9027
ホームページ：https://www.sale-poivre.com

#ムニューグルマン秋暑 #秋限定 #ディナーコース #天然きのこ #贅沢ディナー #シェフのこだわり #美食の秋 #美味しいもの

【新コースのご案内】ムニューグルマン2025秋暑

9月2日より、期間限定の特別ディナーコース「ムニューグルマン2025秋暑」をご用意いたしました。

シェフが厳選した旬の食材をふんだんに使用した、全7品のコースです。

前菜の「天然キノコのクレープ、ソースエミュルショネ」では、天然キノコを使用しております。豊かな香りを心ゆくまでお楽しみください。

その他、駿河湾の地魚・甲殻類をじっくり煮込んだスープ・ド・ポワソン、メインには日本の鴨「志筑鴨」で作る味わい深いコンフィをご用意しました。

残暑が残るこの時期に、心ゆくまで美食のひとときをお楽しみください。
皆様のご予約を心よりお待ちしております。

ご予約電話０３－５７１７－９０２７

キジバト Tourterelle des bois

大分県宇佐市で仕留められたキジバト。再び届きました。
腕利きの猟師さんに感謝です。

ディナーコースのメインディッシュより
キジバトのロースト、世田谷野菜と黒トリュフのエチュヴェ

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#ジビエ #キジバト #雉鳩 #tourterelle #gibier

冬のスペシャリテ
半熟のこだわり卵を香り高いフランス産黒トリュフと合わせて

silverエッグスタンドのシャポーを取ると芳醇な黒トリュフの香りが
とろ～りとした黄身の半熟卵と黒トリュフは至福のひとときです。
ディナーコースの前菜

※写真はイメージです

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#二子玉川　#フレンチ　#レストラン　#フランス料理　#ディナー　#ランチ

スペシャリテ…フォワグラのテリーヌ

Terrine de foie gras et brioche maison
ディナーコースより。前菜のひと品です。

シャンパン、スパークリング、白ワインと相性ぴったりですね。
期間限定でのご用意と成ります。ご予約くださいませ。

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#フォワグラ
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1月17日から始まるスペシャルコースのお知らせ

2025年最初のスペシャルコース【ムニューグルマントリュフ2025】
冬のごちそうと言えば黒トリュフ。今年も黒トリュフを堪能できるコースが始まります。
記念日、お祝いなど特別なお食事にも。

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#黒トリュフ #季節限定

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