公式インスタグラム〈レストラン サレ・ポワヴレ〉をこちら公式ブログに添付してみました。
ご覧いただければ幸いです。
#二子玉川 ♯テイクアウト ♯おうち時間 ♯フレンチ
タグアーカイブ: 二子玉川
4月15日のサレ・ポワヴレ通信
4月14日のサレ・ポワヴレ通信
テイクアウト商品「飛騨和牛ホホ肉のブルギニョン(赤ワイン煮)」を動画撮影しました。
給仕担当のワタシ…。
自宅で「飛騨和牛ホホ肉の赤ワイン煮」真空パックを温め
盛り付けしているところを動画で撮ってみました。
ホームページ内トップページに動画をアップ。
クリックすると見ていただけると思います。
(画像サイズにより早回し10秒くらいになっています)
湯煎で13分。
付け合わせもソースも。
おうちでフレンチ。いかがでしょうか。
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詳しくはホームページ内
テイクアウト商品の専用ページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com
給仕担当のひとり言。
ホームページ掲載用にデジカメ静止画は撮影できますが
動画撮影は初めてなのでまだまだ見づらくてすみません。
元の動画はもっとゆっくり速度ですが
メール添付サイズに限りがありこの超速にしてみました。
他の方法も模索中です。
今だから…いろいろ練習して
皆さまのお役に立てれば幸いです。
がんばります。
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#二子玉川
#テイクアウト
#お持ち帰り
4月12日のサレ・ポワヴレ通信
4月11日のサレ・ポワヴレ通信
営業時間短縮と料理変更のお知らせ
(2020年4月11日時点。更新）
この度の緊急事態宣言・都の緊急事態措置を受け当店の対応を検討させていただきました。
いま、私たちレストラン サレ・ポワヴレにできること。
街のお客様が私たちの料理を食べたいと言ってくださるかぎりお店を開きたいと思います。
限られた時間になりますがお客様の心休まるひと時になれば幸いです。
街のお客様が私たちの料理を食べたいと言ってくださるかぎりお店を開きたいと思います。
限られた時間になりますがお客様の心休まるひと時になれば幸いです。
お知らせ
下記の通り、営業内容が変わります。
期間 ４月10日（土）～ 5月10日（日）※予定
営業時間
火曜～日曜日
ランチ 12：00～13：30ラストオーダー（15：00閉店）
ディナー 17：30～19：00ラストオーダー（20：00閉店）
休店日 月曜日
料理コース ￥4500 (税別)。
ランチ・ディナー共通になります。
テーブル席のご案内について
ランチ・ディナー各時間帯共通
１名様～４名様を１テーブルに、店内では２組(ＭＡＸ８名様)でテーブル間隔をあけてご案内させていただきます。
ご予約制になりますのでご来店の際にはお電話ください。TEL 03(5717)9027 ・
テイクアウト商品も一部ご用意いたします。
詳しくはホームページをご覧ください。
4月5日のサレ･ポワヴレ通信
新型コロナウィルスに対する当店の感染防止対策・追記事項のお知らせです
ゆっくりとお食事を楽しんでいただけます。
当店の感染防止対策 《4月追記事項のお知らせ》
調理・サービススタッフの手指洗浄消毒と衛生管理
店内・トイレ清掃とドアノブなどの消毒の徹底
以下、4月追記事項
接客・給仕中のマスク着用と健康管理の徹底（検温、外出自粛等）
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テーブル席のご案内とメニューについて。
以下※4月付追記事項
ランチ・ディナー各時間帯共通
１名様～４名様を１テーブルに、
店内では２組(ＭＡＸ８名様)で
テーブル間隔をあけてご案内させて
いただきます。
ご用意できるお料理コースには限りがございます。
お客様に安心いただくために。
ご理解とご協力をお願いいたします。
レストラン サレ・ポワヴレ
2020年がはじまりました
レストラン サレ・ポワヴレは
2020年1月2日 16時からお正月
特別営業しております。
今年もひと品ひと品丁寧に
心を込めて料理してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
オーナーシェフ 信國稔大
2020年1月2日,3日はお正月特別営業。1月4日からランチ・ディナー通常営業になります。詳しくは当ホームページをご覧ください。
フレンチおせち。まだ間に合います！
レストラン サレ・ポワヴレのフレンチおせち
お客様からのお問い合わせから。
「何が入っているの？」にお答えします。
こちらは一の重。次回は二の重を投稿します。
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一の重
タスマニアサーモンのスモーク
ムースサンジャック
天然真鯛のマリネ
ラタトゥイユ
オセトラキャビア
紅白なます
自家製マカロン
ガトーショコラ
クラフティ
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15個限定です。
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2段重。八寸 木製重箱 / サイズ 21.4cm✕21.4cm✕4.6cm
33,000円（税別）
お渡し日 / 2019年12月31日13：00～17：30（レストラン サレ・ポワヴレにて）。
お支払いは現金にてお願いいたします。
食材入荷状況によりメニューが変わる場合はご了承ください。
まだ間に合います！ご予約受け付け中。
ご予約・お問い合わせは営業日の12時～23時まで承ります。
レストラン サレ・ポワヴレ
#おせち
#御節
#お節
#フレンチおせち
#洋風おせち
令和元年の和栗で作ったモンブラン
自家製マロングラッセを使った、モンブラン
令和元年に実った、和栗。
渋皮を取りマロングラッセを作るところから始まります。
ベースはビスキュイ。
美味しい生クリーム、カスタードクリーム、マロンクリーム。
中央辺りに和栗のマロングラッセを。
デザートをお出しする直前にカットして盛り付けます。
美味しい食べ頃は皆さまの目の前へ。
ただいまランチ・ディナーでご用意しております
和栗の入荷も安定してきました。
シェフのマロングラッセも常時作っており
ただいまランチ・ディナー共にモンブランをご用意しております。
ぜひ、お早めにお召上がりいただければ幸いです。
ランチ・ディナーご予約承ります。
ご予約のお電話は営業時間内
12時～23時まで承ります。定休日は月曜日です。(11/4祝日は営業)
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
詳しいお料理コースなどはホームページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com
秋限定コースより仔鳩ピジョンの美味しい事～秋のブログ更新しました
秋の美味しい食材から。フランス･ランド産仔鳩(ピジョン)
今秋の季節限定コース。メインディッシュは仔鳩(ピジョン)です。
日本では馴染みの薄い、仔鳩(ピジョン)。
フランスでは、鳩の飼育がとても盛んで高級な食材のひとつとして
よく食されています。
仔鳩のお肉は、鉄分を多く含んでいるので、
赤身が強く、風味･旨みを持っています。
また、脂肪分が少ないのでお肉の味をしっかりと味わえ、
ヘルシーな食材とも言われています。
秋はとても短いですが、美味しい食材が日々届く季節でもあります。
ぜひ、フランス食材からも秋を感じていただければ幸いです。
詳しいお料理内容は当ホームページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com
こちらのコースはお電話にてご予約承ります。
よろしくお願いいたします。
営業日12時～23時まで。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027