こちらに今日の公式Instagramを添付しました。
#二子玉川 ♯レストラン ♯テイクアウト
タグアーカイブ: フレンチ
4月18日のサレ・ポワヴレ通信
テイクアウト商品〈盛り付け〉動画撮影してみました- vol.2。
こちら公式ブログに公式Instagram〈レストラン サレ・ポワヴレ〉を添付してみました。画像中央▷をクリックすると動画が見れると思います。
#二子玉川 ♯テイクアウト ♯お持ち帰り
4月15日のサレ・ポワヴレ通信
4月14日のサレ・ポワヴレ通信
テイクアウト商品「飛騨和牛ホホ肉のブルギニョン(赤ワイン煮)」を動画撮影しました。
給仕担当のワタシ…。
自宅で「飛騨和牛ホホ肉の赤ワイン煮」真空パックを温め
盛り付けしているところを動画で撮ってみました。
ホームページ内トップページに動画をアップ。
クリックすると見ていただけると思います。
(画像サイズにより早回し10秒くらいになっています)
湯煎で13分。
付け合わせもソースも。
おうちでフレンチ。いかがでしょうか。
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詳しくはホームページ内
テイクアウト商品の専用ページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com
給仕担当のひとり言。
ホームページ掲載用にデジカメ静止画は撮影できますが
動画撮影は初めてなのでまだまだ見づらくてすみません。
元の動画はもっとゆっくり速度ですが
メール添付サイズに限りがありこの超速にしてみました。
他の方法も模索中です。
今だから…いろいろ練習して
皆さまのお役に立てれば幸いです。
がんばります。
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#二子玉川
#テイクアウト
#お持ち帰り
2020年がはじまりました
レストラン サレ・ポワヴレは
2020年1月2日 16時からお正月
特別営業しております。
今年もひと品ひと品丁寧に
心を込めて料理してまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。
オーナーシェフ 信國稔大
2020年1月2日,3日はお正月特別営業。1月4日からランチ・ディナー通常営業になります。詳しくは当ホームページをご覧ください。
秋限定コースより仔鳩ピジョンの美味しい事～秋のブログ更新しました
秋の美味しい食材から。フランス･ランド産仔鳩(ピジョン)
今秋の季節限定コース。メインディッシュは仔鳩(ピジョン)です。
日本では馴染みの薄い、仔鳩(ピジョン)。
フランスでは、鳩の飼育がとても盛んで高級な食材のひとつとして
よく食されています。
仔鳩のお肉は、鉄分を多く含んでいるので、
赤身が強く、風味･旨みを持っています。
また、脂肪分が少ないのでお肉の味をしっかりと味わえ、
ヘルシーな食材とも言われています。
秋はとても短いですが、美味しい食材が日々届く季節でもあります。
ぜひ、フランス食材からも秋を感じていただければ幸いです。
詳しいお料理内容は当ホームページをご覧ください。
http://www.salez-et-poivrez.com
こちらのコースはお電話にてご予約承ります。
よろしくお願いいたします。
営業日12時～23時まで。
レストラン サレ・ポワヴレ TEL03（5717）9027
季節限定コース〈ムニューグルマン〉よりオマール海老料理
夏の看板メニュー「ブルーオマール海老」を使ったコース
《ムニューグルマン夏》はただいまご提供中です。
上記写真は先日撮影できました前菜です。
〈ブルーオマール海老をブラマンジェに仕立て〉
冷たくて爽やかなひと品です。
毎年ご提供《ムニューグルマン夏～オマール海老コース》
前菜からメインディッシュまでは、毎年違う調理法・お料理になっています。
というのも〈毎年ご来店されるお客様が多い〉からなのです。
何年も前のお料理・調理方法を覚えていらっしゃる方や美味しかった料理を「またいつか食べられるとうれしい」と話してくださる方も。
とてもうれしいですね。
《ムニューグルマンコース》は季節限定コースです。
オマール海老はヨーロッパから空輸便にて届きます。
お取り寄せ食材のため、注文から到着までお時間をいただいております。
ご来店の３日前までのご予約をお願いいたします。
詳しい料理内容などはホームページをご覧ください。
http://salez-et-poivrez.com/季節限定コース「ムニュー-グルマン-menu-gourmand」
ご予約はお電話で。TEL03（5717）9027
営業日の午後12時～午後11時まで承ります。
※写真はイメージです
【動画】スコットランドから届きました！活オマール海老
夏の看板メニュー【オマール海老】
今季も始まりました。長年続いているオマール海老コース。早々とご予約ご来店いただきありがとうございます。
きょうは、活オマール海老をぜひご覧くださいませ。元気いっぱい！美味しそうです！
【ご予約はこちら】
レストラン サレ・ポワヴレ 03(5717)9027
営業日の12時〜23時までお電話にて承ります。定休日は月曜日です。
動画【レモンのタルト〜デコレーションから焼成ご覧いただけます】
レストラン サレ・ポワヴレのインスタグラムに【レモンのタルト】のデコレーションから仕上げを投稿しました。
インスタグラムは写真・動画の投稿が載せやすいようです。
今日はこちらのブログにも載せてみます。
皆様がお使いになる機種によりご覧いただけない場合はご了承ください。
下記は、仕上げ＝メレンゲの焼成。
ご覧いただけますか？
ご予約のお電話はTEL 03(5717)9027
営業日の12時〜23時まで承ります。
定休日は月曜日です。
皆さまのご来店お待ちしております。
#二子玉川 #フレンチ #美味しいデザート
新ディナーコース「ムニュー サレ・ポワヴレ」のおすすめ
３月１日から！新ディナーコース始まりました
３月１日からディナーコースが一新しました。
◇ムニューサレ・ポワヴレ（税込￥５０００）
◇ムニューデギュスタション（税込￥８０００）
◇ムニューグルマン（税込￥１２０００）
中でも「ムニューサレ・ポワヴレ」はお値段以上！という
お声もいただき、うれしい限りです。
ちなみに・・・お料理構成はこのような感じです。↓
ムニュー サレ・ポワヴレ￥５０００は・・・。
【ムニュー サレ・ポワヴレ （コース内容：全６品）】
季節のアミューズ
豚肉のリエット
～ 前 菜 ～
～ スープ ～
～ メインディッシュ1品 ～
沼津市場より届きました、天然地魚を本日の調理法で
又は
本日のお肉料理
～本日のデザート または フランス産チーズ～
エスプレッソ又はコーヒー又は紅茶
自家製パン
（天然酵母の旨味と酸味を考えたパンです）
いかがでしょうか？
それぞれのお料理は、シェフのおまかせ（おすすめ）料理を
当日ご案内させていただいております。
（食材アレルギーなどは予約時に伺っておりますのでご安心ください）
初めてご来店のお客様にも
何度かご来店いただいているお客様にも
喜んでいただけるように努めております。
ぜひ、普段の外食やお祝い、ご会食に。
心よりご来店お待ちしております。
ご予約・お問合せ 電話番号は 03（5717）9027
ホームページは http://www.salez-et-poivrez.com
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