二子玉川レストラン サレ・ポワヴレ　WEBサイト

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懐かしい取材写真を見つけました。 PCに保存している料理写真から 柴田書店出版の料理専門誌「専門料理」で 取材された「クスクス」です。 プロカメラマンさんがアナログカメラ、フィルムで撮影。この写真はカメラマンさんが撮影した後に私のデジカメ(又はガラ携？)で撮影しました。 撮影までの準備いろいろや室内灯の指示などカメラマンが手際よく私に教えてくれました。今思えばこれをきっかけに料理写真に興味を持ったのかもしれませんね。私からの質問攻めから雑談も楽しかった記憶。ありがとうございました。 ・ 久しぶりに夏の料理に加えたクスクス。 皆さまがご自宅で食べやすいように お肉はお取り寄せ「岩手産いわい鶏」を。お野菜もたっぷり入っています。夏バテ知らずのお客様がいつもご注文されたお料理です。 ぜひ今夏はご自宅で！ ただいま、ご注文受付中です。 こちらはお取り寄せディナーセット、ご自宅まで宅配便にてお届けします。 毎週末の発送が増えており お早めのご注文をおすすめします。 ご注文はお電話で。 TEL 03(5717)9027 詳しくはホームページをご覧ください。 http://www.salez-et-poivrez.com

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ディナーセット夏バージョン《宅配ボックス》ご注文はお早めに。 7/25&26お届け分ご予約受付中です。 連休後半にご自宅でスパイシーなクスクス と自家製スモークサーモンはいかがですか。 冷やしたワインはもちろん！ビールも合います。 おうちで燻製香るサーモンと 温めて召し上がれるクスクス。 夏イチ番のおすすめです。 ・ 大切なお知らせがあります。 写真にはあります〈豚肉のリエット〉が 商品リストから抜けてました。 リエットも入ります。 ・ 夏を迎え気温が上がってまいりました。 安心安全にお召し上がりいただくために 当面は【代金引換サービス宅配便のみ】承り 店頭お渡しは一時お休みさせていただきます。 全て自家製です。ご予約は3日前までにお電話にてお願いいたします。 ＊食材の入荷状況によって、ご希望にそえない場合もございます。 ＊食物アレルギー等の対応はいたしかねます。ご了承ください。 ディナーセット詳しい内容はホームページをご覧ください。 専用ページは〈代金引換サービス 宅配便のお知らせ〉です。 よろしくお願いいたします。 #宅配便 #フレンチ #レストラン #おうち時間

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〈きょうのチャレンジ〉は先日投稿したクスクスの盛付けを湯煎から完成まで再編集しました。少〜しは見やすくなりましたか？。 ・ 夏季限定宅配ボックス　クスクス調理法 ・ 岩手産いわい鶏と夏野菜のスパイシーなクスクス ・ 1. 鍋に湯専用のお湯を沸かす。(沸騰したら中火弱にする) 2. 先に鶏肉を３分間湯煎し、続けて野菜のクスクススープを入れて １２分間湯煎し温める。 3. 「２」を温めている間に、盛り付けるお皿をオーブントースターなどで温める。 4. 「２」の鍋にクスクススムール（粒状）を入れ５分間湯煎し温める。 5. 「３」で温めたお皿に、鶏肉、野菜を盛り付け→最後にスープを優しく注ぐ。 6. 温めた別皿に「４」のクスクススムールを盛り付ける。 ☆スムールは、「５」の鶏肉・野菜・スープのクスクスに少しずつ加えながら召し上がってみてください。 いっぺんに加えると、クスクススムールがスープを吸ってしまいますが、少しずつだと最後までスープも楽しめます。 ☆お好みで別売りのアリサ（唐辛子ペースト）を少量加えるとより一層スパイシーに召し上がれます。 レストラン サレ・ポワヴレ TEL 03(5717)9027　http://www.salez-et-poivrez.com

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ただいま感染拡大防止中。レストラン サレ・ポワヴレは感染対策実施店として努めております。 ・ 7月15日都からの会見にもありました 新型コロナ感染防止対策のより徹底。 先日もお客様から「感染防止している店はどこでわかるの？」と質問されました。会見で発表された通り、防止対策店舗用チェックリストが都のホームページ内にコーナーがあります。弊店もチェックリストに従いステッカーを取得・エントランスに掲示しています。お店を利用されるお客様も目印になれば幸いです。 ・ 同業他業種の皆さま。 チェックリストは全業種共通と業種別とあります。ご参考になれば。 東京都ホームページ https://www.metro.tokyo.lg.jp/ ・↓トップページ内。 専用コーナー(虹🌈イラストが目印) 感染防止徹底宣言ステッカー https://www.bousai.metro.tokyo.lg.jp/taisaku/torikumi/1008262/1008420/index.html ・ ・ #新型コロナ感染防止

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宅配便ボックス夏のお知らせ。 ・ 夏の人気メニュー、クスクス。 今夏はご自宅でお召し上がり いただけます。 真空パックを温めてたら サレポワで食べた、あの味が食卓に。 前回好評でしたスモークサーモンや リエット&パンもボックスに入ります。 詳しくはホームページを ご覧ください。 http://www.salez-et-poivrez.com ・ ・

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レストラン サレ・ポワヴレ ディナーセット《宅配ボックス》夏限定メニューができました ・ レストラン サレ・ポワヴレ夏の人気メニュー 〈クスクス〉。。 シェフが調合するスパイスたっぷりのメインディッシュ。 今夏は旨みたっぷりの「いわい鶏」をスパイシーにやわらかく煮込みました。 お料理名は 岩手産いわい鶏と夏野菜のスパイシーなクスクス ご自宅でお召上がりいただく、夏限定のお料理。 おすすめです。 前菜にはスモークサーモンもセットに。 不動の人気！自家製スモークサーモン。 今回も《宅配便ボックス》にセットいたします。 そのままでも。サラダと一緒にしても。 夏限定ディナーセット《宅配ボックス》詳しくはサイトをご覧ください。 http://www.salez-et-poivrez.com ・ ・ #夏の贈り物 #夏の送り物 #おうち時間 #夏限定 #宅配便

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